有一个新锐白酒品牌,上市仅一个半月,就在北京直营市场铺货4100家网点,第一轮回访动销率达到39.3%;2019年1月份推出的新品大碗"情义装",还未上市就被经销商订购一空;和3部贺岁大片合作定制款产品,发起的#大侠请你看大片#话题活动上线半天内讨论度破百万......而更让人意想不到的是,这个品牌在没有招商部的情况下,上市半年多时间就在全国范围铺满10万个网点。
据说"严禁设招商部"是该品牌创始人提出的要求,这在白酒行业内鲜有耳闻,究竟创始人底气何在?这个品牌能在短时间内得到如此快速的成长,背后又有着怎样的产品定位和商业逻辑?带着对以上问题的思考和好奇心,笔者采访了粱大侠品牌的创始人。
一、 坚持靠品质说话,产品一上市不急着找代理商,竟然搞起了10万人赠饮
"既懂渠道销售,又懂产品和品牌,是当前白酒行业最厉害的几个80后之一吧!"——几年前,圈内人就这样评价粱大侠的创始人、CEO傅治纲。傅治纲有着湖南人典型的"霸蛮"性格。思路清晰,洞见缜密,超强的执行力,这是笔者对傅治纲的第一印象。

傅治纲说,他在思考做粱大侠这个产品时,首先考虑到要解决当下一个非常关键的行业冲突:白酒正在失去对年轻一代的吸引力。
傅治纲归纳了三个方面,来解释出现这种情况的原因。首先是口感,诸多中低端白酒口感上的辛辣让年轻人敬而远之;其次是包装,年轻人的审美水平在提升,而白酒产品大多还停留在要么过于传统、要么过于浮夸与堆砌的问题中;再有是白酒长期的政商消费路线,过于强调"庙堂之高",难以在文化上对年轻人产生吸引力。

在傅治纲看来,品质依然是吸引年轻人消费白酒的首要条件。"品质不好的东西在今天难以吸引年轻人的眼球,移动互联时代年轻人拥有大量的时间与渠道进行搜索,去判断一款产品品质的真伪"。
粱大侠上市后并没有马上启动招商工作,而是率先开展了赠饮活动,之所以这样做,傅治纲解释到:"好酒是喝出来的,让消费者喝到我们的产品,是树立品质口碑的第一步,好口碑是对产品最好的宣传。"除了线下的品鉴活动,去年通过线上推广、官方旗舰店送出共计10万瓶品鉴酒,电商万人试饮评测99%好评度。

二、 不玩无根的概念,而是老树发新芽。出自中华老字号的粱大侠,竟由中国国家评酒大师亲自把关
其实,许多品牌都在做关于白酒年轻化的尝试,但是由于对品质的忽视,导致品牌空心化严重,这甚至是比品牌老化更严峻的问题。针对这一现象,傅治纲认为白酒年轻化过程中,最忌讳把品牌做成一个文创产品:空有概念,缺乏内涵。针对年轻消费者的产品创新,仍要以品质为核心。

为了让酒体更贴近年轻人的口感,傅治纲找到北京二锅头酒业集团的中国国家评酒大师高连华、贡献文夫妇,他们可以称得上是大师中的大师,被称为"中国酒业的神雕侠侣"。粱大侠酒体,历经两位大师20余次勾调、尝评,酿造出独一无二的"柔和高粱酒",集各家所长,取清香型白酒清香纯正、醇甜柔和的优点,再加入浓香型白酒口感醇厚的特点,使得其饮用起来口感层次饱满,干净而不寡淡,醇厚而不浓烈,后味加倍甘甜,呈现出"甘润醇柔"四大招牌风味,上市前经过192场口感盲测,获得了87%的口感占优好评。

为什么一定要坚持大师酿造?傅治纲坚信:白酒行业的创新,能让年轻消费者认可的口感,一定是"老树发新芽"。既要喝出粮食的味道,又要解决传统白酒辛辣、利口性不好的问题,能达到这个水平非名门大师不能为之。经过大师精心酿制的粱大侠酒体尤其适合年轻一代朋友聚会大口痛快畅饮,释放真我性情,也打破"光瓶无好酒"的质疑。

三、够苛刻!意向客户必须亲自品酒,而且必须亲自来北京跟创始人本人谈合作
值得一提的是,粱大侠现有代理商70%以上是85后的年轻人,这些客户都是从全国各地赶赴北京寻求合作,这也是傅治纲对意向客户提出来的要求:
"每一个意向经销商来北京之前,我都会问他一个问题,有没有喝过粱大侠?只有认可了粱大侠的品质,再来北京和我本人谈合作。"

创始人提出这样的条件对于一个刚上市一年的品牌来说略显苛刻,似乎对招商也是一种阻碍。事实上,粱大侠在过去一年里,吸引了超过百名来自全国的意向客户主动来北京洽谈合作,一方面实地了解中华老字号酿酒酒厂,最主要感受粱大侠在整个白酒行业首屈一指的线上营销团队,进一步增强客户运作粱大侠的信心。


巧合的是,粱大侠的第一个客户,就来自于江湖:浙江湖州。他在去日本的飞机上,无意间看到了粱大侠的一期广告,主题是"奋斗者,中国"。他说当时就被这种情怀打动,觉得这才是年轻人喜欢的白酒。回国第一件事就是飞到北京,不到一个月的时间,正式启动了当地市场。

四、线上数字营销与线下精细营销双轮驱动,品牌基因与组织基因才是核心优势
谈到粱大侠为什么能够快速在全国覆盖10万余网点时,傅治纲说:中国白酒年轻化,本质上要解决基因问题:品牌基因+组织基因。一方面传统企业积重难返、无暇顾及,一方面行业外资本缺乏经验,组织极易失调。基于此,粱大侠的诞生将产生更深远的使命和意义。

在品牌创立初期,粱大侠就组建了40人以上的线上数字营销团队,和超过30人的线下专业营销高级管理团队。粱大侠在线上数字营销打造品牌,不断输出优质内容。去年,粱大侠的团队在社会化营销中不断赋予品牌以鲜明的个性:自在、洒脱、真性情。通过赞助院线大片、合作影片定制款产品,实现IP联合与借力,准确找到自己所定位的年轻消费群体。开创的泛娱乐营销模式,借势武侠电影超级大IP,粱大侠将侠文化的品牌理念逐渐根植到更多年轻人心中。
粱大侠截至目前为止合作过的院线大片包括:
郭德纲导演处女作《祖宗十九代》;徐峥监制,佟丽娅、雷佳音主演爱情喜剧《超时空同居》;顶级流量小生李易峰主演口碑炸裂之作《动物世界》;徐克导演,赵又廷、冯绍峰、林更新等主演的武侠IP系列电影《狄仁杰之四大天王》;贾樟柯导演作品《江湖儿女》;姚晨、马伊琍主演《找到你》;袁和平导演、张晋主演《叶问外传:张天志》;包贝尔、王*源千**主演《大人物》;以及在大年初一上映、成龙主演的《神探蒲松龄》。

除电影之外,粱大侠还将在电视剧发力。据了解,粱大侠早在去年就签下了7部优质电视剧植入,产品在单部剧集中出现总时长不低于300s,合作剧集将在央视、一线卫视及爱奇艺、腾讯视频等平台播出。
如今在北京地区,有5000多个网点可以看到粱大侠IP与影视合作的身影。除此以外,小到菜单、点菜牌、桌卡、纸巾盒、牙签筒、玻璃门推拉贴、墙面提示贴等店内小物料,大到KT板、店招等户外大物料;从一个个串店、烧烤摊再到连锁店、特色菜,粱大侠凭借终端生动化做到了"广告不多但品牌曝光不少"的效果,而产品也很快实现了铺货和餐饮店内最佳位置的专门陈列。

粱大侠的"江湖酒馆"项目是将古代酒馆与武侠元素相结合、选择扶持核心终端、培育全渠道消费者的一种地面推广形式。通过在核心餐饮店植入粱大侠江湖酒馆牌匾、酒棚、酒碗等道具物料,配合线下品鉴活动进行精准促销,为餐饮店引流的同时,促进粱大侠酒在店内的销售。

傅治纲在最新的一条朋友圈里写到:
品牌基因好,创新是无限的,这个店一个月已经进货30箱了。接下来,粱大侠还将开发一套识别度很强的"江湖物料",打造餐饮终端的"趣味江湖。"
2019 年,"有朋友,共走江湖"的粱大侠还将给酒业江湖带来怎样的惊喜?敬请期待。