Holle！大家好！你喜欢吃蒜吗，吃完蒜你是怎么解决的呢？
小时候很不喜欢吃大蒜，有一点点就不吃了，可是长大了之后还是逃不掉大蒜，烤肉不就蒜，香味少一半；吃火锅蒜泥香油都要加上；还有过年吃饺子，全都离不开大蒜。
但吃蒜一时爽，吃完秒变社交杀手，那为什么蒜味这么难缠呢？因为大蒜含有一种具有强烈大蒜臭味的物质——大蒜素。新鲜大蒜中的大蒜素是以稳定无臭的蒜氨酸形式存在的。当大蒜被切开或捣碎之后，里面的蒜氨酸酶被激活，然后才会使得蒜氨酸转化为大蒜素。
吃进去的大蒜素，在体内经过各种复杂反应后，最终大部分形成烯丙基甲硫醚（AMS），会直接通过呼吸排出体外。不过AMS这种物质不会被很快分解，它所产生的气味能在体内留存几个小时，甚至长达两天的时间。
也就是说，吃完大蒜后，蒜味只会慢慢消散，因此，给人“留香”持久的感觉。
那么这么大的味道怎么办呢？停止呼吸是不可能的，那么刷牙漱口嚼口香糖，这些方法都治标不治本。
想快乐吃蒜却不被嫌弃吗？推荐几个好方法
1、加工蒜头，蒜味的根源蒜氨酸酶虽然横行霸道，但有个致命的缺点，活性不稳定，加热后会变得人畜无害香喷喷，加醋腌制也可以破坏活性，降低蒜味，变成酸甜可口的糖蒜。
2、喝杯牛奶，研究显示，吃蒜喝奶可以中和大蒜素，有效除臭还能保护肠胃，吃完大蒜后要抓紧喝，要不然进入血液可就来不及了
3、吃一点苹果、梨等容易氧化发黄的水果就可以了。因为这种水果里面含有很多的多酚物质以及多酚氧化酶，它们可以和大蒜中的硫化合物进行反应结合，防止它进一步分解进入血液。因此，吃完大蒜之后再吃一点水果可以达到缓解口气的作用。
你还知道去大蒜味别的小妙招吗？欢迎大家评论，如果身边有爱吃的大蒜可以分享给他哦！