
“满沙滩都是海蛎子、蛤蜊、海螺····”。台风“梅花”昨晚在青岛沿海登陆后,掀起了狂风大浪,市区部分道路积水足有好几尺深,给市民的出行带来了一定的影响。
但是今天雨过天晴,在青岛西海岸新区的胶南海军公园的沙滩上,人们一觉醒来,惊奇地发现,海水退去后,礁石沙滩上堆满了各种美食海鲜,这让附近的市民欣喜不已,纷纷拎起家里的水桶,“白嫖”这大自然的馈赠。

在青岛,每逢初一十五大潮的时候,当地的渔民或者老辈人,都会穿着雨靴、镊子、扒子、手套、水桶 、手电筒等等,在礁石上捉螃蟹、八带、蛤蜊。如果想逮蛏子,备好一瓶子食盐盐,然后在涂滩上用锹在掀起淤泥,露出气孔撒上盐,一会儿蛏子被“齁咸”出来了。

从这次视频里看到,大家赶海拾到的海鲜主要是海蛎子、花蛤、白蛤、石蛤,最大的握在手掌里足有鹅蛋大小。运气好的还能捡到海螺,满满一大塑料桶,拎回家后清洗干净,可以清蒸,也可以拨开肉肉,搭配韭菜包饺子吃,吃法多样,可以随意搭配。

由于现在信息传播速度快,附近不少专业赶海的大叔、大妈,闻讯后,开着自家的三轮车直接到公园草坪里,箩筐、麻袋、水桶全部上阵,一会的功夫车斗里就摆满了捡来海货,除了一部分留下自已吃,还可以拿到街上换些钱用。不少人看到这“白捡到的海鲜”纷纷感慨说道:住海边真好有新鲜的还不用花钱,像我们这海鲜死贵。

从胶南海军公园向东面眺望,不远处就是灵山岛,地理环境非常好。据当地人说:这里之所以每逢刮台风,各种海货堆满沙滩,主要是附近有养殖贝类海货的渔民,大风大浪将海里养殖贝类海货吹到了岸上,对此,刮一次台风损失可不小。

说起“海鲜”,青岛当地品种可真不少,除了贝类海货,还有很多海鱼,像鲅鱼、刀鱼、鲳鱼,青岛胶南渔村还有一个风俗,每逢家有喜事、或者搬家烧炕,亲戚会送两条黄花鱼,金灿灿的非常好看,但现在野生的黄花鱼非常稀缺,市面上基本卖的都是养殖的黄花鱼。
要说吃鱼,当地人比较独爱鼓眼鱼,除了它是野生的海鱼外,关键是它肥肉刺少,小的可以煎炸、大的还可以红烧,就是价格比较贵,手掌大小得30多块钱一斤。

作为外来游客,赶海捡海鲜,图的就是个乐呵,想大包麻袋扛海鲜回家,有点异想天开。赶海也是有技巧的,除了看潮汐,关键还得有装备,小铲子、小耙子、小桶、马扎子、雨鞋,关键要忍得住海腥味。

不过赶海可以给你带来很多乐趣,有种寻宝的感觉,每一铲子下去就像开盲盒一样,有蛤蜊、扇贝、蛏子等等,甚至还有游客游泳时丢失的金项链,如果想吃海鲜,就去早市吧!海参、鲍鱼,几块钱一只,50块钱可以买到满满一大锅扇贝、海蛎子。靠山吃山,靠海吃海,来青岛体验一次不一样的旅行吧!