银川酒庄游览 (宁夏贺兰山酒庄之旅)

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

19位团员,分别出发自9个不同的城市(嗯,没看错,是“9个”:深圳、广州、惠州、潮汕、北京、上海、成都、青田、锦州;我们的粉丝遍布全国……)于9月5日从四面八方抵达银川……

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

出发前,杨老师在群里为大家介绍了中国主要的葡萄酒产区,以及宁夏葡萄酒产区的概况,也讲了旅游的一些注意事项,特别说了银川昼夜温差大,早晚凉爽,白天温暖……

杨老师就那么一说,我们就那么一听……

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

可谁想到,一下飞机我们就“被热情”的感受到,白天那不是一般的“温暖”!!,阳光普照,而且是那种感觉太阳距离我们更近、更烈的日晒,晒得简直眼睛都快睁不开了,手机屏幕都看不到了,大家等车的空隙都赶紧开始带墨镜,开遮阳伞……

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

所以,一下飞机就让我们深刻的感受到了什么叫:葡萄酒产区日照充足

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

回忆起来,同样充分的日照,还在另外两个产区感受到过,澳大利亚adelaide的Barossa valley, 还有法国勃艮第的Pouilly Fussie。都让我感受到了睁不开眼睛的强烈的日晒。

好了,知识点来了,充分的日照,对葡萄酒产区来说,是有什么影响呢?

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

阳光,是产生光合作用的重要因素,光合作用是让葡萄中产生糖分的重要因素,糖分,是最后葡萄酒可以有多少度酒精的重要因素,就是说葡萄能不能足够成熟,能不能积累足够的糖分,从而转化成消费者接受的酒精度数,都要靠“日照”。葡萄需要最低1250小时的日照,而宁夏年日照时数可达2800——3000小时左右,足够任何葡萄糖分的累积~!

我们深圳过来的一队人马,在银川日照下进行了一会儿光合作用之后,便坐上了阳阳酒庄派来接机的车,一路奔向今晚的目的地,阳阳国际的同城葡萄酒主题酒店!

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

晚上6点,来自四面八方的小伙伴们都陆续到了酒店,都折腾了一天刚刚好饿了,阳阳酒庄的何庄主&少庄主(我最羡慕的称呼)阳阳女士,为我们准备了抵达银川第一晚的欢迎晚宴

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

阳阳酒庄

欢迎晚宴

并品尝了阳阳国际酒庄的桃红、贵人香,赤霞珠、设拉子、黑比诺和马瑟兰等葡萄酒。

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

个人比较喜欢马瑟兰,性价比高,品质不过,香气和口感味道浓郁,确实有点国际范儿

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

难怪我们国家大力打造马瑟兰这个葡萄品种,来作为中国的一个特色品种,这可能算是我第一次品尝到这个品种的酒,印象深刻:

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

马瑟兰,是原产于法国的一种红葡萄品种。英文名称是Marselan, 所以马瑟兰应该是一个音译的名字,但是很好听,又很有中国特色,毕竟我们国家不少姓“马”的

1961年法国南部蒙彼利埃(Montpellier)两名研究人员将赤霞珠和歌海娜杂交,培育出了一个新的葡萄品种——马瑟兰。它可谓集二者的优点于一身:既高质又高产。更难得的是,它对环境的适应性强,对常见的病害也具有很强的抗性。

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

中国葡萄酒专家、北京农业大学副教授李德美,是这么评价中国的马瑟兰:“以其优异的生产特性,强大的适应性,绚丽丰富的风味,饱满和集中的口感,多变的风格魅力,将给我们带来神奇崭新的中国葡萄酒体验。”

—————知识点分享到这里—————

带着头一天晚上对马瑟兰的回味,第二天一早,我们便出发来到了阳阳国际酒庄参(wan)观(shua)

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

拥有2800多亩国际化先进的葡萄种植基地,具有1400吨发酵能力和500吨橡木桶陈酿能力.

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

酒庄接待中心可以说是非常的“秀美”,少庄主阳阳向我们介绍了酒庄的发展史

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

然后带我们参观了酿酒设备,地下酒窖,猜猜这二位是在干嘛呢:)

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

阳阳酒庄

猜猜我们在干嘛

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

在接待中心的墙壁上,还挂着满满三排获得的各种奖项和证书。

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

不过,我最喜欢的,还是户外的这道葡萄藤下的长廊:

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

非常休闲,加上两边的葡萄树、枣树和各种农作物,透着一股浓浓的田园风,

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

长廊旁边的葡萄架,已经结好了葡萄,为了防虫咬,葡萄串都被包上了纸袋

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

9月,不冷不热的温度刚刚好,坐在这里品品酒,聊聊天,确实是个不错的选择

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

享受生活,

应该慢慢的,

其实很想放慢旅行的脚步,

感受每一寸土地和每一阵微风,

品尝每一滴美酒每一颗葡萄,

不过,时光匆匆,

离开阳阳,我们马不停蹄的要到下一站:

长城天赋…

持续未完

宁夏酒庄之旅,银川酒庄之旅

作者:秦岭

澳大利亚Adelaide大学葡萄酒专业;

WSET Diploma 四级;

英国葡萄酒与烈酒基金会认证讲师

《澳洲留学的那些事》作者