发誓健康生活的你，
真的会吃吗？？
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我们家是农村的，家里有带院子的自建房，爸妈在院子里开辟出了一小块地，根据季节时令种上蔬菜瓜果。夏天是最热闹的时候，小小的一块地被圈起来，紧挨着篱笆种上一圈黄瓜，大概十几根藤，里面一排排西红柿、辣椒、茄子、豇豆，还有香瓜和西瓜，好像整个夏天就在这一小块地里。篱笆外是鸡、鸭、鹅热热闹闹地活动着。这个院子基本能维持我们一家四口的蔬菜瓜果，旺季的时候真是吃不完，常常就摘下给鸡鸭鹅吃了。
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现在城市化越来越普及，城市越来越大，大家的生活更现代化了，更便利了，但是却很少再能吃到自家种的纯天然的东西。记得前些日子，在逛微博的时候，一个博主说，自家姥姥种的黄瓜和玉米特别好吃，可比啥进口的好吃多了。今天呢，不是想跟大家来回忆杀，而是想和大家聊一聊，在现在的生活节奏和方式下，如何合理膳食，促进身体健康。
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合理膳食也叫平衡膳食，首先要做到“多种食物，合理搭配”，其次要做到营养种类齐全、数量充足和各种营养比例合适，也就说要满足身体基本的营养需求。现在的年轻人因为生活节奏快，生活忙碌，日常饮食的一半以上都是吃外卖或者速食，追求快捷和口味。这显然是不利于身体健康的。
那我们人体需要哪些营养❔
食物的种类又有哪些❔
在日常生活中我们需要如何搭配膳食
这些问题困扰着我们大部分人，今天小编就来给大家仔细说明一下。
我们每天吃一日三餐是为了维持我们的生命活动，保持身体健康。人的身体需要糖、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水和膳食纤维，这些都来自于我们的吃食中，因此，保持合理的膳食，是促进身体健康的标准。
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食物的种类有5种：
第一种是谷薯类：
包括米、面、杂粮、马铃薯和红薯等。
第二种是动物性食物：
像肉、禽、鱼、蛋和奶。
第三种是豆类和坚果；
像是黄豆、绿豆、黑豆、榛子、核桃等。
第四种是蔬菜、水果和菌藻类。
第五种是纯能量食物：
比如植物油、淀粉、糖和酒等等。
这5类食物所包含的营养物质是不同的，且对我们人体来说，是必不可少的，所以大家在日常膳食中要做到食物种类广泛，数量适量，不贪多，最好每天能吃12种，每周吃25种。
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我们的饮食要做到以谷类为主，粗细搭配。谷类食物是合理膳食的基础，谷物可以为人体提供充足的能量，同时可避免摄入过多的脂肪，引起心血管疾病、糖尿病和癌症。一个成年人，每天应改吃250—400克谷薯类食物，还要保证摄入主食。若是米和面吃腻了，便可以做成包子、饺子、饼和粥等。
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现在大家常有一句口头禅是吃粗粮好啊，要多吃粗粮。但其实很少有人明确知道粗粮的意思。粗粮除了大家熟知的小米、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红豆和绿豆，还有加工过的精度较高的精米白面。
饮食上做到粗细搭配，做到以下四点：
1.每天吃50-100克的粗粮，占主食的4/1-3/1。
2.吃不同种类的粗粮，杂粮、全谷物、杂豆和薯类都算。
3.不同种类的粗粮和细粮搭配，像是八宝粥。
4.粗粮对身体好，但不能顿顿粗粮，一日三餐，吃一到两顿足以。
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有很多朋友是肉食主义者，无肉不欢，一顿没肉就馋得慌，吃不下饭。这种饮食习惯是不行的，会导致营养不均衡，引起肥胖。最好的饮食习惯是吃主食，粗粮的同时，做到荤素搭配。
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荤食是动物性食品，像是鱼、肉、蛋和奶，含有丰富的优质蛋白质。脂肪等营养物质；素食是植物性食物，包括薯类、豆类、蔬菜和水果，含有丰富的膳食纤维，对促进肠胃蠕动有利。荤素搭配能够满足人体对营养物质的需求，形成完全的膳食和合理的营养，达到身体健康的目的。
尽管大家都知道荤素搭配对身体好，但大家知道怎么才能做到合理的荤素搭配吗？
问题：
如何做到荤素搭配？
首先，要树立“素食为主，荤食为辅”的饮食观念； 其次是要做到每餐有主食的情况下，吃饭要“一口肉，三口菜”； 再次，在烹饪时，要养成动物油和植物油交叉着用，不能一味地吃猪油或者植物油； 最后，豆类和肉类搭配着吃，可以提高蛋白质的营养价值。
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大家在饮食中做到谷类为主、粗细搭配、荤素搭配后，还要适当多吃蔬菜水果和薯类。
蔬菜和水果水分高、能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源；薯类富含淀粉、膳食纤维和矿物质，这两类食物都能促进肠胃蠕动，保持肠道健康，对提高免疫力，降低慢性疾病具有重要的意义。但蔬菜，每天摄入300克足以，也就是双手托住的菜量，此外深色食物要占2/1；水果的摄入量是200-400克，也就是双手微微合拢的量，另外，果汁不能代替水果。薯类每周吃5-7次，每次50-100克，相当于两个拳头大小。
大家注意养生，
从合理膳食开始。
只有吃对了，
才能更健康。
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