现在说来还真有点心有余悸，前几天，我被朋友带去吃饭，差点就回不来了。

事情是这样的，我说要避开人流去吃好吃的，结果他们就带我去了一个人很多的火锅店！！一开始我真的是脸上笑嘻嘻，心里mmp……但是当我吃完以后！不是我吹，好吃到差点舍不得回来！

（天天一到饭点就爆满！▲）

就

是

这

家

菜

馆

▼

『糊鲜黄辣丁』

来来来，看下这家店到底有什么料

①弥勒最鲜活

全部都是超鲜活河鲜

②弥勒最少见

鲜活黄辣丁+糊辣火锅底，味道够正

感觉现在吃货的世界就是这么简单纯粹。很多老板都是只因为吃到一件美食，就慢慢衍生出做生意的想法...糊鲜黄辣丁的老板就是这样

前几年有一段时间，云南各地都刮起了一阵吃黄辣丁的风，很多人闻名到处去找黄辣丁吃，老板也不例外。

五年前在石林（老板是石林人）吃过一次，从此就对这个味道念念不忘，然后他靠着自己手艺也不错，去学习了一段时间，如今，他带着他的手艺，来到了弥勒。

现炒现做 浓郁底料

火锅味好不好，全靠锅底料，他们家所有锅底的食材全部是现点、现炒，用肉蔻，桂皮，香叶，茴香籽，白扣，丁香，草果，八果，养胃的中药材，调料和香料等等现炒出来的

当辣椒与达到沸点的油温相碰撞，鲜、香完全征服了你的味蕾。锅底糊辣鲜香得很温和，有黄辣丁做阵，还特别鲜！简直太爽啦！

清汤而是用大枣和*党**参，鸡骨头等熬的汤，也是非常鲜美。

鲜活黄辣丁 现点现杀

老板为了保证鱼的新鲜，都是每天从昆明现进货！并且精心养在鱼缸里，等着吃货们点杀！

这里的鱼儿都是非常新鲜的。如果你想，你可以亲眼见证烹制过程... 反正小编我是有点看不下去的...

准备开吃啦！

叮！上菜时间到。一脸期待看着服务员小哥哥抬着大大一盆过来，老远远的就闻见香味的我口水差点流出来

等黄辣丁下锅后3—4分钟就可以准备大快朵颐了，这时候的鱼肉是最鲜嫩的。煮黄辣丁一定要注意时间，煮的时间长了就失去它原有的鲜嫩了。

一条肥硕鲜嫩的大个黄辣丁，可是比手机都还长呢，加上黄辣丁本身肉质细嫩而且没有小刺，我能吃一锅...

而且汤汁香味比较浓郁，基本连蘸水都可以省了，夹一条鱼放到盘子里，然后舀一勺汤汁浇上去，味道浓浓的超好吃！

鱼煮得比较入味，一点儿腥味儿也没有，经过浓厚、醇香的锅底煮沸，鱼肉入味又嫩滑。因为调料中有很多中药材。这个吃了不上火，胃也不会火辣辣。

鱼头也别错过，鱼眼、鱼脸肉、鱼脑都好吃。鱼头下方，和鱼身相连的部分有两块弧形的鱼骨，这夹层里的鱼肉非常筋道哦

如次地道的老火锅底料+超鲜的黄辣丁，你体会到了吗？没有的话，那你们再看看下面这个黄辣丁被吃成什么这样。。。根本就停不下来

除了黄辣丁仔，店里还有许多的菜品小吃。火锅必备的就不用说了，还有各种蔬菜、各种小吃等着你。价格方面也比较实惠，4个人吃人均60左右，8人的话在50左右。

探店环境+地址

店内装修小清新十足！一看就很安静的样子，静静的吃一顿火锅，享受一下生活。

大厅的空间也比较宽敞！小情侣，小伙伴什么的一起来最适合不过了

还有好多包房任你选！靠窗的包房，让你看着风景，吃着美食，还有什么比这更幸福的事儿～总体来说，体验很好，风范也相当不错，灰常值得专门去吃吃～

糊辣黄辣丁

地址：湖泉尚景一期大门对面

从湖泉尚景酒店上去，红圈圈那里就是了