豆腐渣蛋糕正宗做法 (豆腐渣蛋糕花样做法)

榨豆浆的豆腐渣不舍得扔,豆腐渣营养也非常高,但是味道很不好,用豆腐渣做过豆渣饼,这次来做个豆渣蛋糕试一试[呲牙]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

把做豆浆剩的豆渣凉了一下,太热的话可能会影响发酵吧[可爱]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

面包机里面倒入色拉油,或者是融化的黄油,色拉油比较方便,我一般做面包就这么用就好[可爱]色拉油没有太过于严格量的要求,适量就好[赞]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

把豆渣直接倒入就好[奸笑]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

接下来称面粉→普通多用小麦粉100g

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

低筋面粉50g

→(这样的话,蛋糕做出来的会很软,但不会发的特别大,如果发的大了就是面包啦)

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

准备全脂牛奶[可爱]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

牛奶120g-130g左右就好[奸笑]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

先倒入面粉,再倒入牛奶,

→然后白砂糖25g,喜欢吃甜的话可以多加些[可爱]

→再加入食盐3g

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

放入面包机啦[呲牙]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

盖上盖子,开始放坚果[爱慕]

我的面包机是坚果自动投放的,没有这个功能的话,可以把坚果直接加到面包容器里[奸笑]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

放完葡萄干,再放点腰果吧[呲牙]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

放酵母,酵母放2g

没有自动投放功能的面包机,把酵母也可以直接放到面包容器里[赞]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

设定菜单,需要4个小时[耶][耶]接下来就是等待哈![耶][耶]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

时间到啦[耶][耶]

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

好像还可以[呲牙][呲牙]

就是喜欢带坚果的蛋糕

豆腐渣蛋糕制作方法,豆腐渣蛋糕教程

先尝一尝[耶]

开吃喽[来看我][来看我][来看我]