泡面的最佳拍档，炒饭的亲密基友，鸡蛋的绝配，油炸香煎生吃都相宜。火腿肠可以以一种百搭的形态，俘获了了大批馋鬼吃货的心。
可就是这么一款大家都爱吃的，这20年里，不断的被曝出黑幕新闻，什么不卫生了；有抗生素了；有毒素了等等。几乎关于食品安全的问题他都有。
那么事实真相真的是这样吗？小编翻遍大小文献资料，还真有人做过市面上各种品牌火腿肠的检测。试验结果就是火腿肠卫生方面是没有问题的，抗生素方面也是均为检测出来。关于有毒的谣言其实是被有心人给放大了，检测结果也是检测出火腿肠含有金属砷和铬，但是两种都没有超标，在食品安全范围内。不过要注意的一个结果是，火腿肠里面有着大量的添加剂，这个配料表上就明确写着，宝宝怕了吗？
所以小编建议大家，火腿肠可以吃，放心吃，不会有什么安全隐患。不过要尽量少吃，毕竟有这么多的添加剂，吃过了总归不好。
下面推荐几款火腿肠菜谱
1、火腿肠穿心意大利面
看着有很食欲有没有，而且过程也不复杂，在超市买好面和火腿肠，酱料，最好用意大利面（也可以用其他硬材质的面代替）。把火腿肠切小段，然后把面从火腿肠插进去，最好分散插进去。水开后先把面煮熟（小编分享个煮面的小技巧，水里放些油和盐可以防止面条结块），装在碗里备用，然后橄榄油和事先准备好的酱料，炒一小会，把煮好的面倒进锅里拌匀，就好了。
2、火腿肠葱花鸡蛋饼
早餐神器有没有，每当小编早上懒的起床总是做这个，真的超级无敌简单，几分钟搞定。先准备好食材1-2分钟就可以。火腿肠切丁，葱切成葱花；鸡蛋里面加少许盐，少许面粉和水，打散；然后把切好的火腿丁和葱花加进去搅拌均匀就可以了；热锅倒油（油可以少点），锅底油要均匀，入鸡蛋液摊匀，两面煎至金黄。美美的早餐5分钟搞定。
3、凹造型的爱心早餐鸡蛋
火腿肠中间切开（注意不要切断哦）反向窝成心型，用牙签固定。然后就是煎了，中间打个鸡蛋，又是一个颜值逆天的早餐，想想都觉得小确幸。配上些水果，营养元气早餐搞定。
4、方便玉米火腿肠炒饭
不要和我说减肥，小编常常晚上深夜了吃这个，因为快手，因为随意，剩下的食材什么的都可以往里加。热锅下油，下玉米爆炒，玉米开始跳了就下火腿肠，翻炒几下就可以下隔夜饭翻炒了，炒的米饭开始在锅里跳了，加点小葱，然后加盐调味就可以出锅了。