让你真正的了解土鸡『收藏』 对当前土鸡养殖现状 ，和消费者存在的误区。作为业界养殖者有责任将所了解的知识，呈现大家，希望对您有所帮助，正确对待！理性消费！
高品质土鸡必需取自然散养模式，但今养殖方法多样，使用技术各异，产品质量也就各不相同。
鸡肉性味甘温，功用十分广泛，能温中补气，补精添髄，强筋健骨，活血调经，用现代的科学角度来讲，鸡肉含蛋白质丰富，同时富含钙铁锌硒等多种微量元素，而且脂肪含量低，且所含脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体健康有着非常难得的益处！对人体虚劳消瘦。水肿，病后虚弱，久病体虚，心血管病等的健康调理，产妇补养等效果都十分显著
因周期比较短，肉质鲜嫩，维生素A。D。E含量丰富，且易于消化吸收，特别适合于小儿及老人食用，且仔鸡一般价位较低，便于接受，
俗称骚公鸡，其性温燥，可补阳虚，但其不宜肝病和多种慢性病食用，故食用需慎重！
养殖户养殖周期长，成本较高，肉质老成可炖煮，汁浓汤稠，加对症中药，效用更佳！
最佳周期二至三年，因其性温和，适合大多人群，且效果最好，随着饲养周期各种营养成分沉淀丰富，特别是胶原蛋白很浓，是炖煮之上选，，古今人皆喜食之！
鸡蛋
现今业界首推益生菌养殖技术，原因在于抗生素 的滥 用所造成的危害渐渐被人们所认识,，而益生菌的使用能杜绝抗生素的使用，有科学证明还能提高可吸收蛋白质的百分之20左右。鸡蛋中含有大量维生素和矿物质，散养土鸡因其能自由采食自然界的多种物质,蛋质则更佳，蛋黄所含的不饱和脂肪酸.氨基酸和矿物质也十分丰富，更难得的是所有营养更易被吸收。
正常鸡蛋中所含的磷脂.油脂.固醇和卵黄素对神经统的发育有很大帮助，卵磷脂被消化后可释放胆碱，能改善各年龄段的记忆力，增加智力，蛋白质可以保护肝脏，增强机体代谢和免疫功能。另外，鸡蛋中含有丰富的维生素E和B，加上锌晒等微量元素有抗癌作用.
以上所有都基于没有使用对人体有害的添加物质，如激素. 色素. 抗生素等。
蛋黄的颜色取决于天气. 食物. 季节.鸡体质等多种因素,鸡蛋品质好坏，蛋黄的颜色只占很小的部分,而蛋清的粘稠度才是品质的关键！
[使用动物蛋白饲料如鱼粉,肉粉等口味会差很多]只要用心是很容易分辨的
本着坚持散养，自然健康的原则，决不因消费者的喜好而放弃原则。
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