一转眼，四月即将过去，接下来最让人兴奋的事是什么？
那还用说嘛，必须是即将到来的五一小长假啦。
平日里辛勤工作的广大群众终于可以趁此佳节，好好犒劳一下自己。
而对于餐饮老板来说，也迎来了一个赚钱的好机会。
毕竟多数人犒劳自己的方式都是吃吃喝喝嘛！
跟着轻餐君一起嗨起来，五一不上新，更要待何时？今天给大家分享一款茶饮配方：茉莉蜜桃乳酸。
五一上新，手把手教你打爆品！
一家奶茶店能不能实现长期的发展，免不了要研发新产品，如果你总是一成不变，顾客肯定会喝腻的。当然，节假日就是推新品的最佳时期。
1、产品选材——紧跟年轻消费者喜好
茶饮市场更新迭代的周期越来越短，品类也不断在细分，只有打造有差异化的产品，才能有机会吸引消费者的眼球。
面对脱发的恐惧、失眠的焦虑，越来越多年轻人加入了养生大军，因此在对常规饮料的替代和消费群体对健康茶饮的需求上，近年来不少品牌开始注意到了养生元素。
2、落地做法——经典微创新
对于研发来说，最发愁的就是饮品的搭配问题，总是找不到创新的灵感，但仔细观察会发现市场上一直销量很好的产品都是最为经典的，在经典的基础上进行微创新或是融入流行元素，既有对经典的深厚认知，又有创新来吸引眼球，用爆品思维刺激连带反应。
当消费者开始有了消费需求与欲望的时候，就不只是因为价格才购买，而是因为适合和喜欢，因为品牌带给他价值感，这也是消费者观念的转变，所以门店要定期测试，不断升级产品。
尤其是门店消费的老顾客，每一次产品小小的改变消费者都能真实的感受到，借鉴与思考，不断升级与迭代更新，跳出固有的思维，保证消费者与品牌的微观体感。
3、上新——外卖助力
根据消费者的购买习惯，外卖已经成为每个门店必备的模式，线上线下同时经营，提升整体的营业额，尤其是商场、写字楼、学校周边，外卖成了另一个提高收入的点，方便快捷。同时，奶茶店可以根据消费者的反馈及时调整产品的搭配、配方的优化。
面对消费需求的升级，养生健康的意识不断加强，低热量饮品、活菌型乳饮料等主打健康主题的产品凭借自身天然的优势迅速发展，健康、养生、个性化、多元化成为饮品行业的热潮。
益生菌系列-coco、书亦都在卖
在谈论益生菌之前，我们先来普及一下常识：益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的微生物总称。
茶饮界常用的益生菌种类为：乳酸菌。乳酸菌能增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能。
年轻消费者往往会被健康又不会发胖的益生菌系列吸引，尤其是时尚潮流的小姐姐最为居多，我们常见的coco、书亦均有乳酸菌产品，益生菌在茶饮中的应用也越来越广泛。
乳酸菌品类“疫”外走红。
在茶饮市场，主打「肠道健康」的乳酸菌饮料已经普及很久，其酸甜独特的口感在现制饮品中加分许多。将健康、品质和时尚元素综合在一起的乳酸菌茶饮显然贴合了年轻一代消费升级的消费需求。
疫情下的健康饮品诉求，不妨将饮品中的乳酸菌特点放大突出，借势造爆品。
30秒出杯，一口就记住！
说起夏天，蜜桃味的单品肯定是必不可少的，夏天和水蜜桃，简直就是我心中的官配CP。下面分享提高免疫力的健康饮品——茉莉蜜桃乳酸制作配方！
这款饮品还有个特点：简单！最快的出品一杯只需30秒。
你想想五一小长假人潮涌动，如果出品时间过长，即便东西再好吃消费者也没多大耐心了~
准备原料：
发酵乳酸菌 30ml、茉莉蜜桃酱 20ml、冰糖 20ml、冰块 适量、五窨茉莉茶水 250ml、蜜桃肉 30g；
制作步骤：
1、准备一个雪克壶，加入发酵乳酸菌水果茶
2、加入冰糖
3、加入茉莉蜜桃酱
4、再加入冰块至标准线
5、盖好雪克壶盖，快速雪克均匀
6、再加入五窨茉莉茶水
7、再次雪克（两三下即可）
8、在打包杯中加入蜜桃肉，用冰锤把蜜桃肉打烂
9、再把雪克壶里出品倒入打包杯中
10、可加柠檬、火龙果装饰，茉莉蜜桃乳酸完成了！
茉莉蜜桃酸乳制作视频：
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茉莉蜜桃酸乳高清海报图：
在乳酸菌中加入蜜桃果酱，自带蜜桃的香甜，喝起来的感觉，就像一口咬在熟透的蜜桃上，一大口脆爽甜香的果肉在口腔里咀嚼着，伴着大量溢出的甜美汁液，那种像初恋一般的满足感，论甜蜜，这款“茉莉蜜桃乳酸”位列第一。