栀子，学名： Gardenia jasminoides J.Ellis，茜草科，栀子属灌木。栀子 春芽翠绿，夏花素洁芬芳，是一种美丽的观赏植物。原分布于亚洲，后非洲、大洋洲有引入。
唐宋八大家之一的韩愈《山石》和李贺的《感风五首》诗中，曾隐喻诗人所爱的那种淡泊人生，满足的幸福感，脱俗的优雅。人生就像枙子的花朵，那高雅的气息，使万物都无法忽视她的存在。
栀子花最让人称道不已的是它的香味，味道馥郁但气息柔，闻上去甜而不腻，是那种闻起来非常舒服的香味，隐隐约约还透着水果的清香。 所以，栀子花也成为香水中最为重要的香水修饰剂，并且栀子香精通常只有在高档的香水或者化妆品中才出现。
栀子嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。
叶长圆状披针形，倒卵状长圆形。
花芳香，单朵生于枝顶。花期3-7月。
果实卵形、近球形或椭圆形，黄色或橙红色；
种子多数，近圆形而稍有梭角。果期5-翌年2月。
栀子的生物学特性：
喜温暖湿润气候，较耐早，忌积水。适宜生长于疏松、肥沃、排水良好、轻粘性的酸性土壤（p H值4- 6.5之间）中。幼苗期需要蔽荫，荫蔽度30%生长良好，但进入结果期，则喜欢充足的光照。
原生长地在亚热带生物群落，适宜生长于海拔10-1500米处的矿野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌木丛或林中。
栀子的用处价值。
①观赏价值
栀子作盆栽植物称＂水横枝＂。南方的栀子春芽秀美翠绿，夏花素洁芬芳，花大而美丽旦芳香，广植于庭园供观赏，是一种美丽的观赏植物。
②食用价值
栀子花可制作茶饮料饮用，且是一种品质优良的天然食品色素，没有人工合成色素的副作用，且着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品工业着色上。
③药用价值（略）
植物文化
花语：＂喜悦＂，亦如生机盎然的夏天充满了未知的希望和喜悦。
另有说栀子的花语：永恒的爱与约定。很美的寄托。不仅是爱情的寄予，平淡、持久、温馨、脱俗的外表下，蕴含的是美丽、坚韧、醇厚的生命本质。
栀子花欣赏
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