作为一名生兹长于兹的老郑州人，自然，烩面是一大爱好，甚至于隔几天不吃就感觉不舒服。从小已然发展到这么一个不小的城市了，遍布大大小小的有名的无名的传统的新潮的烩面馆子，一直激发着我不断的探店兴趣，此中乐趣老郑州爱烩面人自然意会，不接受反驳。
一年四季皆可食烩面，在这炎热伏天，往往到了饭点没味口时，又想起了“烩面”的倩影了。今天中午，我就来到了这一年来连锁招牌名气颇响，离家还算比较近的“宴渠烩面”之沙口路店。11点40我到得还算早，门脸不大，进到厅里，我直奔柜台，柜台也有大概十几种凉菜和热囱，我只点了碗烩面，觉得既然是一个人来探吃烩面，怕另点菜夺了主角烩面的入口口感。点完面找了个空桌子坐下，端看到，店里面积也不小，十几张长条和圆的散桌，好像还有一两个小包间，墙面上还有一些热菜的图片介绍，整个风格算传统喜庆吧。几分钟后面上来了，初始一看，汤色泛黄，用筷子轻搅，有豆腐丝粉条香菜配着（点单时我没让放海带丝），还有些芝麻粒，倒是我喜欢的那种，没有太多杂的配菜，有六七块羊肉，看着是卤过后浇的颜色，叨一块一尝确实是卤过的，味挺香但有一点咸了，添些桌子上放的辣椒油，搅拌几下叨起面来，入口嚼起还不错，有些韧劲，吃两口面，喝一口汤，果真厚重和卤的羊肉似的有一点偏咸，但还能接受。还算不错，我紧吃起来，豆腐丝也应该是微卤处理了，粉条也说得过去。店里人逐渐多了起来，我抓紧吃完，自己评价还行，汤味如果稍淡一点就更好了。不枉伏天中午骑小电车跑来这一趟，也不枉用刚用的抖音团购的面票。
