冰糖是日常生活中常见的食物，冰糖可以直接吃，也可以泡水和炖煮食物。别看冰糖没什么特别之处，其实冰糖的营养还是比较丰富的，在中医看来，它还是一味中药呢，适当食用对身体大有好处。
冰糖是以白砂糖为主要原料，经过了溶解、清洁和重新结晶而制成的，所以冰糖的纯度更高。而含有蔗糖的老冰糖，水分含量更高，养生效果更好。
《本草纲目》中记载冰糖能入肺经、脾经，有润肺止咳、和胃等功效，同时还可以用来调理肺燥咳嗽和痰中有血丝现象。
除了有润肺滋阴的功效之外，冰糖还可以用来泡酒和炖煮食物，可以治疗中气不足、阴虚、口干舌燥、牙疼和盗汗等情况。
现代医学认为，冰糖能够补充体内的水分和糖分，进而起到补充人体能量和体液的作用，可以有效改善精神不振、乏力等现象。所以冰糖更适合低血糖、低血压和营养不良的人群食用。
保健作用好的老冰糖其实属于多*冰晶**糖，同样是蔗糖经过溶化重新结晶而成，和单*冰晶**糖相比，只是其中的水分含量更多而已。
下面小编给大家推荐3款冰糖美食，养生效果也很好哦。
冰糖雪梨：用冰糖和雪梨一同煮水饮用可以起到润肺的作用。
冰糖蒸鸡蛋：在碗中打一颗鸡蛋，在上面撒上冰糖，隔水蒸熟食用。这是一个民间偏方，有止咳、调理咽干等功效。
冰糖柠檬：将柠檬洗净晾干水分，切片和冰糖放在干燥的玻璃瓶中腌制，饮用时取少量兑水即可。有止咳、解渴、开胃等作用。
所以，冰糖虽然是一种甜食品，但与白砂糖相比，食用后对人体的益处更多，日常生活中，不妨适量食用。
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