宁夏福范实业邀请福苑集团参观记。
好家伙，不带这么玩的！大家好，我是创业小队长。前两天受宁夏福苑集团副董事长张总邀请到固原福苑实业集团参观。银川肯定有很多人跟我一样不知道福苑集团的，但一说宁味楼大家都应该有所耳闻，我一个玩小餐饮的屌丝这些年行走江湖也小有见识。实际上对这种主流餐饮企业是有偏见的，认为他们就像武侠小说中的武林正宗，名门正派。而我们干小餐饮的是绿林好汉，侠肝义胆，我们才是人间烟火气的代表。所以我的出发点就是去看看热闹。
长长见识。从银川到固原利用两天时间参观了他们正在建设中的银川紫金花商务中心、写字楼办公区和《丝宴.丝路北道》融和菜新店、固原总部办公大楼、婚庆大楼、文化中心、教培中心、研发中心、职工宿舍、线上直播间、仓储物流、以及正在建设中的新中央厨房等等。体量太大了，录的也太多了，剪辑起来太麻烦了，我就不一一展开了。
如果有感兴趣的朋友比较多，我会在接下来的视频里一一解读。我还是对厨房比较感兴趣，所以重点看的是他们的餐饮板块，他们的四季厨房、精细化、标准化的流程都达到了国内餐饮教科书级水平，每一个环节每一个细节都让我流连忘返。感触比较深的还有企业处处透露出的人性化管理，从上到下的精神面貌以及大企业的格局和责任感。尤其使我感到震惊的是这么大的企业餐饮板块还在追求匠心，没有一点工业化的气息，能手工的绝不使用机器代替。
所有环节包括仓储物流，能自己做的就不跟外面合作，就怕外面的人达不到标准。我跟他们打趣道：就差自己种地和养殖了。得到的回答却是：已经在着手农场建设了…··我都服了！这才真正的叫一个从田间到餐桌！
参观完之后我也大言不惭的给了几点意见。
·一是发挥自己的进货优势，仓储物流独立出来对外营业，减轻总部的投入成本。很多部门不能只服务自己，包括广告装饰、家政服务、鲜花店、技能培训学校、食品化验等。
·第二打开宣传口。这么多可圈可点的内容，自己公司内部得有线上宣传的端口。这样既可以扩大企业的知名度，对企业文化的宣传以及招聘也有很大的帮助。
·第三当好下沉市场的区域王，深耕一个市场稳扎稳打。非必要的情况下业务不要盲目外拓。一是因为饮食习惯的问题，贸然进入另外一个区域有可能会水土不服。二是战线拉的太长也会分散自己的优势。三是因为有目前的基业已经不容易了，只要不瞎折腾就会万古长青，永开富贵。
·第四借助自己强大的供应链系统和中央厨房多创立几个品牌，把品类扩散扩大市场份额。不要把鸡蛋放在一个篮子里。我只是痛快嘴，我能想到的人家可能早就想到了，所以他们采不采纳都无所谓。餐饮玩到这个份上已经算是成功靠岸了。每个餐饮人都有一个梦--福苑集团！
当我们只是在想象一种愿景，并且还时常自我怀疑时，老张却把梦境搬到了现实。他有多崇高吗？我相信一开始并没有在福苑人身上。我看到的是脚踏实地的务实精神。有的朋友可能不太理解为何这么重资产去运营一个餐饮企业？我的理解是福苑集团更像是他们几代人打造的一款"帝国时代"游戏，成年人的游戏，甚至他手里的玩具深陷其中乐此不疲。
