★本期嘉宾介绍：梁医生
玩鸡尾酒一年余，从医近四年，做饭十八年，生为吃货广东人二十八年
男女见面约会，饭毕，看完电影后，要么送回家，不然酒吧小酌一杯。男生面对着酒单上各种琳琅满目不知所措，岂不是很尴尬。女生也怕男生点了一些烈酒后，对自己有所企图，难免心慌。
所以小编今天邀请了资深鸡尾酒达人“梁医生”（他真的是个医生）为大家介绍几种适合女生喝的鸡尾酒。
PS.适合男生喝的鸡尾酒明天告诉大家
一、含奶制品类
这类鸡尾酒最大特点就是口感顺滑，酒精浓度不会太高，而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味，口味绝对的大众化，平时不喝酒的人也都能很轻松地入口，一般都是非常讨女性喜欢的选择。
1、Grasshopper（绿色蚱蜢）
常见程度 ★★★
口味亲和度 ★★★★☆
品质稳定度 ★★★★
推荐程度 ★★★★★
我自己最喜欢的女性鸡尾酒，不知道为啥之前都没人提到。
配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。口感顺滑，调酒的关键是不能在摇酒时让冰块融化出过多的水，宁可不够冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道，基本没什么区别，酒精的感觉很弱，但因为多数酒吧白可可利口酒的选择有限，很容易调出浓度不够的巧克力味，不过一般敢做这一杯的酒吧调酒都不会太难喝。
2、Alexander / Brandy Alexander（亚历山大）
常见程度 ★★★☆
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★☆
推荐程度 ★★★★☆
这个才是奶油调酒中知名度最高的，不知道是不是最早的一款。最早于1915年的版本是使用金酒、奶油（或者一半鲜奶一半奶油）、可可利口酒调制，后来再出现了使用白兰地调制的 Alexander，现在基本上都是使用白兰地的了。口感顺滑，像是融化的雪糕，味道也极像融化的雪糕，带有巧克力香和白兰地高贵的香味，香甜容易入口，并且比Grashopper的香味更全面。配合豆蔻粉，口感非常适合女性。
3、White Russian（白色俄罗斯）
常见程度 ★★★★☆
口味亲和度 ★★★☆
品质稳定度 ★★★★☆
推荐程度 ★★★★☆
为了视觉效果选用搅拌前的图，搅拌后就是拿铁的感觉。之所以推荐这款是因为它大众化的口味，不讨厌咖啡的人一般也不会讨厌这一杯，而且white Russian的酒精度数较低。
做法是伏特加加上咖啡利口酒以后再加入鲜奶（同样也有一半鲜奶一半奶油的做法），搅拌即可，在家也很容易调。有咖啡的香味、奶香和一定的酒精作底，跟冰咖啡差不多的咖啡香气强度，略甜。
二、透明汽水类
透明汽水包括苏打水、汤力水、姜汁啤酒/姜汁汽水等，其实代表的是非常庞大的一个类别的鸡尾酒，几乎全部基酒和汽水都能搭配，单这样已经是有很多专门的种类了，根据不同的辅助材料和比例、调制方法的差别又有非常多的变种，有限篇幅不可能穷举。这一类一般酒精浓度不高，基本都适合慢慢饮用，可以慢慢地边聊边喝，并且很适合在家自制。
1、Gin Fizz
常见程度 ★★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★
推荐程度 ★★★☆
配方很简单，Gin加柠檬汁加糖加苏打水即成，也有很多地方采用再加蛋白的做法，口感顺滑且口味均衡，称之为Silver Fizz。
这杯绝对是到了一个新的酒吧后对调酒师最佳的测试选择。口味之所以我没详细描述，是因为受调酒师的调酒水平影响很大——包含酸甜平衡、摇酒、柠檬的处理、汽水的处理、糖的选用、最后的酒精度数，加上蛋白就更复杂，是个非常理想的测试调酒师水平的鸡尾酒。并且不贵，喝到不满意马上就走也不算花费太多。
2、Gin Tonic（金汤力）
常见程度 ★★★★★
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★★☆
推荐程度 ★★★★★
Gin Tonic是高度推荐的一杯。做好做坏都不容易，从酒的选用到很多细节的处理都会影响最终感觉。配方极简，金酒加汤力水再挤上柠檬汁后加上柠檬角，即成。柠檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的气泡感、冰凉简单的入口感觉，加上经过温度、柠檬和碳酸气息修饰过的杜松子香气，足以让这杯酒成为永恒。任何一种Gin几乎都能做为主料，而且都是完全不同的感觉。无论男性还是女性，都能很容易地接受这一杯。
3、Mojito
常见程度 ★★★★☆
口味亲和度 ★★★★☆
品质稳定度 ★★★
推荐程度 ★★★★★
现代酒吧点的最多的鸡尾酒之中，Mojito绝对能榜上有名。大多数酒吧在夏天每晚都有一成以上的人点Mojito，多的时候会见到吧台里全部人都在调Mojito的景象。由捣碎的薄荷叶、白朗姆、柠檬混合后加苏打水而成，也算简单。口味是清新的酸甜味道当中包含薄荷叶的香气，至于朗姆的味道本身能保留多少就要看调酒师的水平了。对于没喝过的人我还是比较推荐的，的确相当好喝。
4、Moscow Mule（莫斯科骡子）
常见程度 ★★★☆
口味亲和度 ★★★★
品质稳定度 ★★★☆
推荐程度 ★★★★☆
对于初尝鸡尾酒的人，Moscow Mule首先吸引注意力的绝对是杯具——这是少数指定使用铜马克杯来装的鸡尾酒，的确也很符合战斗种族毛子给人的感觉。基本配方是伏特加、柠檬汁、姜汁啤酒混合，同样也适合在家喝。最突出的味道是姜汁啤酒当中的姜味，配合柠檬的酸味和碳酸口感，喜欢姜味的人会欲罢不能，讨厌姜味的人不一定会很喜欢这一杯。不同酒吧的处理方式不一样，主要影响还是酸味的强度和姜味的持久性，同样有很大的变化空间。
看完了以上介绍你是否已经微信朋友们打算晚上去喝一杯了呢？别急，梁医生还为各位MM推荐了大量果汁类鸡尾酒、三合一鸡尾酒，以及各位去酒吧一定要小心的“无形杀手”与烈酒型鸡尾酒！马 上关注微信公众账号：ilove-eat，回复“女生鸡尾酒”查看全文！ 更有杭州最新最潮的美食资讯在等你！