作者：Winnie Lau
二两沙富生煎锅贴大王刚刚出炉香脆的生煎+锅贴双拼，再配一碗雷打不动的灵魂伴侣咖喱牛肉汤或小馄饨，充当早午晚餐、下午茶、宵夜，填满静安人近26年的日常。
在寸土寸金的静安商圈，屹立近26年不摇的沙富生煎锅贴大王，因房东把房子收走了，自2022年8月1日起，从万航渡路218号搬迁至万航渡路174号；同时原沙富生煎锅贴大王改名为“黄阿姨”锅贴大王。
搬迁重新装修后，小店变大店；旧貌换新颜，店里面挺大也挺干净。来的客人都说，现在的店铺开阔又大气，坐在里面感觉好极了！
“黄阿姨”锅贴大王的生煎和锅贴，汤汁浓郁的口感均来自于原料本身的味道，而绝非那些香辛料的添加。咬一口，丰富的汁水射到嘴里，简直太销魂了！值得一提的是，他们家的生煎和锅贴的外皮也很筋道。老板说机器揉面口感差一点，坚持手工揉面近26年。
老早上海滩的生煎界，以大壶春和萝春阁双雄鼎立各领风骚，有的人喜欢以大壶春为代表的清水派“肉心帮”，有的则偏爱以萝春阁为代表的浑水派“汤心帮”。
现在萝春阁是吃不到了，好在还有“黄阿姨”锅贴大王这样的后继者，老底子的味道算是留存了下来~ “黄阿姨”锅贴大王做的是浑水派生煎，就连锅贴的肉馅也和生煎做法一样，纯鲜肉馅掺皮冻，颇有生煎里“浑水派”的感觉。做出来的锅贴，汤汁充盈饱满，口感醇厚，从汤汁就能吃出肉质不错。最后想说，这是一家吃了还想吃，完全吃不腻的！
店里各类浇头饭、浇头面、小馄饨、汤类，也是应有尽有。懂经的朋友们都知道，他家的酱爆猪肝和小馄饨也是味道哈嗲很诱人~小馄饨能吃到纯鲜肉的口感，而不像上海其它高大上的老字号，尝了一口后，就发现被坑了。“黄阿姨”锅贴大王卖的生煎、锅贴、各类浇头饭、浇头面、小馄饨、汤类都很便宜，性价比和美味刷爆全上海！
店名：黄阿姨锅贴大王
地址：万航渡路174号