主料：土豆 5个，胡萝卜 一根，包菜 小半个，盐，黑胡椒粉，鸡蛋液 适量，从，油，瘦猪肉，生抽，老抽，姜末，玉米淀粉，
土豆饼的做法步骤
1.将土豆去皮，切块，选择蒸（煮）都可，煮二十分钟，用筷子试下，熟了即可
2.胡萝卜切丝过热水，和包菜，葱，如上图一样切碎
3.熟土豆，压成泥，没有工具的可用饼勺，很好用
4.猪瘦肉剁成泥加生抽、老抽、姜泥、黑胡椒、玉米粉顺一个方向拌匀，腌制一下
5.将配料和土豆泥放至一起，充分搅拌，这时可加点玉米粉（面粉、糯米粉都可以，看个人喜好）
6.鸡蛋打成蛋汁，像上图一样把土豆泥做成一个小圆饼，两面裹上蛋汁，如下图，一个一个放入热锅冷油的锅中，煎
7.记得翻面哦
8.煎至两面金黄即可出锅
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