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青岛特产蛤蜊干,青岛的啤酒和蛤蜊

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好消息 好消息

今年的国庆节和中秋节就要来了

青岛特产蛤蜊干,青岛的啤酒和蛤蜊

要出去游玩的朋友一定免不了走亲访友带点礼品

先带大家领略一下山东特产

山东这个神奇而又质朴的省份

脑海里不由自主地浮现出了……

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(图片来自微博@陈年北平)

这是当地人不吃的特产么???

怎么可能!

你倒是找一个不吃大葱的山东人来我看看!

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今天要说的是大葱的好伴侣——「煎饼」!

山东人的确爱吃煎饼

但他们恐怕还不知道

游客们买到的山东煎饼,比方便面的口味还多…

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(图片来自微博@李妙妙就是我)

老北京的茯苓饼算是很友好了

因为只是吃起来像两页纸

而吃煎饼的时候:

仿佛在啃「一本书」!!!

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如果奥运会可以比拼咬合力的话,

山东选手绝对可以为中国代表队包揽所有金牌!

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其实,据山东当地汉子表示

他们心底的真正煎饼

是姥姥用杂面糊在「鏊子」上摊出来的那种:

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(图片来自视频截图)

薄薄的,大若茶盘,刚摊好时带点焦脆,放置一会儿后呈现出柔嫩绝伦的口感。

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(图片来自微博@笨扭妞@吴官元芳迪达人)

到山东出差旅游

与其去特产超市买花里胡哨的工业产品

不如找一家街边店,那才是最朴素的味道!

然后,就可以静静地观察朋友的脸盘子的变化…

如果朋友还顺便给你带了新鲜大葱,那一定是真爱无疑了!

因为:

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(图片来自微博@山丘6513)

这货可怎么带上飞机的啊!!!

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(图片来自微博@张家淇Qi)

突然觉得,昨天女神跟我说「你算哪根葱」

好像是在夸我?

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放过煎饼和大葱

我们来看看青岛

作为一个海滨城市

美食特产也是花样繁多

小折给大家正式推荐一下青岛特产

除了啤酒和蛤蜊,当然还有这些

一起来看

饮品

崂山白花舌草水:一定要请外地来的小伙伴喝上一口!灵魂琼浆,唯有如此。既保留了崂山矿泉水中多种有益于人体健康的矿物质,又完美融合了白花蛇舌草本身的功能,有效解酒、护肝、养胃、解毒、清热,因此堪称健康饮料之珍品。

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崂山可乐:在崂山矿泉水中加入乌枣、白芷、良姜、丁香等多种中草药成份及二氧化碳气体,赋予产品更多的健康内涵,口感清爽甘甜,令人回味无穷。

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崂山矿泉水:据史料记载,1905年,位于古老中国山东半岛的太平山麓还是一片山峦起伏、古树参天的景象,而且开创了中国矿泉水的先河。1930年德商罗德维在此打井进一步开发水源,在中国打成了第一口矿泉水水井。这就是历史上著名的“刺猬井”的由来。因为此水具有较高的保健和医疗价值,当时很多人饮后病情大见好转,便登报致谢,崂山矿泉水的名声一下子打响了。

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崂山绿茶:崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

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海清茶:现已成为高档礼品茶的代名词,海青镇是国家“北方万亩茶园基地”,被誉为“青岛茶叶之乡”,种植海青茶,炒制海青茶成了数万胶南农民的小康之路。

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青岛啤酒:青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品,中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种,应用经典酿造工艺和独到的技术精心酿制,泡沫洁白细腻、澄澈清亮,酒体醇原柔和、香醇爽口,享誉海内外。

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即墨老酒:古称“醪酒”。其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。此酒香型独特,温馨醇厚,适量饮用能增强体质,促进新陈代谢,有“滋补健身之佳酿”的美称,被中医选为“药酒”。

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琅琊台酒:酿造历史可以追溯到两千年以前,秦汉时期是琅琊台酒发展的重要阶段,这一时期琅琊台酒的发展为琅琊台酒奠定了基础。“琅琊台”牌白酒,采用传统“老五甑”工艺,使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术,使“琅琊台”牌白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。

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传统美食

郑庄脂渣:源自青岛民间,继承了传统脂渣,营养丰富,风味浓郁的特色,而又精益求精,精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁,口感良好的基础上,使脂渣更具有肉脂鲜嫩,口感细腻的独特风味。

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流亭猪蹄:色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中,肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂,堪称绿色食品,先后被评为青岛十大特色小吃、青岛市著名商标、山东省著名商标、山东省名小吃、中华名小吃等,新闻媒体亦频繁予以报道。

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钙奶饼干:溶水性强,易于匀质和消化,适用于奶瓶哺乳婴儿等特点。目前远销俄罗斯、孟加拉等国。

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拳头菜:崂山特有的山珍,多凉干后,凉拌、炒肉、炖肉均可。食用时温水浸泡,发好后可以炒肉、炖肉,味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值,因其数量少,采摘加工不易,所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。

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即墨麻片:麻片是200多年前私营茶食店“馥郁斋”的传统产品之一,具有香、脆、甜等特点,在全省享有盛誉,是一种酥类点心。

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海产品

灵山岛海参:产于胶南市所辖灵山岛周围海域,不受污染。灵山岛海参平均体长25.3厘米,体形肥满,肉质厚实、弹性强,口感润滑筋道,比大棚养殖和养殖池养殖海参的品质更好。

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海米:海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。

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鲳鱼:青岛市面上的鲳鱼有金鲳和银鲳,金鲳都是南方养殖的,银鲳都是本地的,金鲳便宜,本地的贵。青岛人吃鲳鱼就认本地的,口感细腻,入口即化。想辨别他们很简单,本地鲳鱼背部为黑色,鱼鳍也均为黑色,尾巴短,而金鲳鱼的鱼鳍为金黄色。

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青岛大虾:实打实野生青岛大虾,肉质紧实弹牙,味道除了鲜还是鲜。

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红岛蛤蜊:据红岛的老渔民讲,蛤蜊好不好除了蛤蜊本身是否新鲜外,跟产地有很大的关系,但由于各地蛤蜊苗品种都差不多,因此,在外观上也较难区别,这就是为什么市民在市场上选购的蛤蜊有时买到新鲜好吃,有时吃起来感觉木木的原因。红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形,且个头较小,壳面光滑,没有太深的沟纹。

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原来这么多选择

不要只记得蛤蜊和啤酒了哦

本文自网络、精彩青岛、航旅纵横等综合整理

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