近年来,六堡茶产业处于快速发展期,知名度和美誉度大幅提升。但在全国茶产业消费版图中,六堡茶目前所占的份额还是很小,作为后起之秀,在早已成熟并日趋激烈的茶业战场上,只有创新*局破**,才有弯道超车的可能。
5月4日晚,论道网·六堡茶交流群开展了线上主题活动“茶·道第6期” , 围绕“六堡茶在市场端还有哪些创新机会?”的话题,群友们进行了探讨交流,整理如下。

主理人分享

大家晚上好,先简单自我介绍下,我是国秀梁⾏科技的创始人,公司是⼀家专注于新科技成果孵化、转化、产业化投融资服务企业,致力于“顶层设计、顶配资源、顶级运作”以驱动领跑式的创新(科创与文创),为双创中⼩微企业打通北上广深和政产学研“创新链” 的任督⼆脉。
今天的话题是六堡茶市场端的创新机会? 我认为最大的创新还是自我/市场主体的创新。
我们群里这段时间讨论的乡长茶馆的策划,就是一个创新,市场主体的创新。今晚,我就和大家分享交流下我对于乡长茶馆主体创新的一些思考。
俗话说,小老板做事,中老板做市,大老板做势。如何做势呢?我多年的体会是,要追求“三纲五力”。
在我看来,乡长茶馆,或许就是一个针对六堡茶产业的服务、孵化、投融资战略的平台,而主体的创新是第一位的,主体创新应当追求 “三纲五力” 。
“三纲”,即创业团队化、创新项目化、创造产业化;
“五力”,即政策力、团队力、创新力、产业力、资本力,一个不能少!
策略一,高举高打。
茶馆品客,人货场的定位应当是联盟主流商家、聚焦主流客群、组织主力品牌、发动代表茶企,市场运作动作要追求和体现“五力”齐发、声势不凡。
策略二,平台赋能。
茶馆实体与线上平台相辅相成,有形服务与无形赋能,促进六堡茶经营者百花齐放,百舸争流。要着力创造六堡茶产业的新势力、新价值和新标杆,与此同时扶持打造示范店、样板店,推动、促进、引领产业链供应链营销链的不断创新发展。
策略三,与时俱进。
新零售的下半场,进入了CHATGPT时代,既是挑战,更是机会。从某种意义上说,大家又可以重新启步,在同一起跑线上,运用新思维黑科技,市场营销的数字化、智能化手段工具层出不穷,再次迎来八仙可以过海的时代。
在我看来,六堡茶主流客群就是传统的老茶客跟新兴的大众青年,如国潮的追随者等。可以通过数字化手段去精准画像新客群,但需要我们开发新品类,药食同源的文章可以好好做。创新创意无限的,问问GPT,可以有无数种答案。
但关键还是我们如何组团,有合适的团队,一切皆可能! 也就是要主体创新、组织创新,这是一切创新的前提。 初创的投融资,看的就是人、团队。
总的来说, 六堡茶的创新,就是要重新定义主体,组织,产品(品类品牌等……) 。六堡,要对标酒,而不是奶茶。跨界打劫才是王道。你是谁不重要,重要的是谁和你在一起。
建议群里的资深人士们,可以根据自己的爱好兴趣组成各专业小组,比如组织创新、产品研发、市场推广、政企关系等等,然后由乡长统筹组织成有使命愿景价值观的大团队。


社*交群**流观点摘录
NO.1
我看很多人做六堡茶的逻辑就是,这茶藏的越久,年份越高,越值钱,所以很多人都搞茶仓,立眼于升值,量大的玩金融,量小的叫收藏,你们炒得越好,我后面越得益。
如果都遵循这种逻辑,小体量的,小本的,估计就很难做下去或者活得艰难。所以得创新,得针对年轻人这个群体或者聚焦某个特定人群,然后还要细分应用场景,从上游到终端的所有环节都要打磨,自己的独特价值在哪里、怎样的商业模式等等。也就是说怎么卖茶以及提供什么样的增值服务可能是重点。
比如卖货上,茶馆渠道?批发商渠道?茶行渠道?电商或直播渠道?礼品渠道?出口?高收人群?还是什么创新带货?高科技改造或者其他?
NO.2
初创团队,是最重要的。有了组织,才有创新的可能。创新,需要专业+耐心。
NO.3
我觉得任何创新都是要基于对事物本质的深入理解,不能盲目搞花样,那个不叫创新。对产品的理解、对市场的深耕、对消费者的研究,才能有好的创新产品、好的创新渠道和好的创新团队。
NO.4
我了解一番广西茶市场,发现广西做茶的真的乱,从政府、到茶厂,再到茶农、茶商,鱼龙混杂。当然,从另一个角度来说,这也就是机会。
NO.5
往往乱世才能出英雄,我觉得卖产品,不用太在乎营销模式,比如,华为手机不用太专业的销售人员的,而且,营销策略也只能是阶段性的政策。
想卖好茶,我觉得至少要有几个形象店做为区域布局很重要,尽最大努力去打造茶类的长板理论,把形象店转化成生态店,以满足买茶顾客需求,甚至解决买茶顾客的痛点,针对性活动策略性的拓客引流,让普通顾客转化成为你的优质客户,从而帮店引流更多消费者,好活动积累一定客户之后,再搭上好的管理与服务,这样发展起来,形象店的复购率会大大提升,实现真正的厂店顾客三赢。
NO.6
我补充说说,我理解的六堡茶创新的市场机会:
第一,年轻人方向。六堡茶有历史。但是因为落后了,所以没有包袱,我认为它针对年轻人市场,是有机会的。比如袋泡茶、茶膏、茶粉以及基于六堡茶+的应用,比如六堡茶+水牛奶,六堡茶+茉莉花等等。我非常看好六堡茶的袋泡茶市场,但是,一定要用最好的原料,最好的材质,最好的设计,来做袋泡茶。
第二,大健康方向。六堡茶应该重点在大健康领域去突破创新,这个方向一定大有文章。怎么写?大健康的应用,比如之前讲的,六堡茶+陈皮。六堡茶自身呢?
第三,新商业圈子方向。六堡茶去年数据好像2万吨,普洱茶是30万到40万吨,这说明六堡茶体量小,人群小。有结构性机会。
结构性的东西,往往容易从基础做起来。也就是说,六堡茶谁能够抓住一个圈子,形成消费圈层,基于需求,基于信任,未来不可限量。