天苍苍，野茫茫
风吹草低见牛羊
关于 内蒙古 ，或许会有这些印象
这里每家每户都住蒙古包❓
考试要考骑马射箭❓
请客就“炫”烤全羊❓
其实
这里的美食足以惊艳全国！
说到内蒙古美食~
大家会想到什么？烤全羊、手抓肉、奶茶、
还是牛肉干！
光是想一下，就口水直流。
今天牛小强带来了内蒙最具特色的四大美食！
小伙伴们可以出游的时候吃到起飞！
1、内蒙古奶茶
内蒙古的奶茶可以说是天下闻名~
如果你要去一趟内蒙，
不喝一杯那里的奶茶，那真是太说不过去了。
奶茶在当地被叫做“苏太且”
不过内蒙的奶茶是带有一些咸味的，
纯正的奶香还飘着一些油花~
2、奶皮子
蒙古语称“乌如木”
是奶食品系列中的佳品，
营养价值颇高。
制作奶皮工艺简单，但用料很多，
顾名思义~
其原料就是牛羊奶静置一段时间后，
上层的漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物。
3、烤羊腿
内蒙的烤羊排、烤羊腿~
可以说是烧烤界中的“爱马仕”了。
爱吃烧烤的人特别多，
烧烤中最棒的就是烤羊腿了，
内蒙的烤羊腿皮脆味浓，香飘四溢。
被烤成金黄色的羊肉还散发着点点油光~
撒上一些白芝麻，辣椒、特别美味！
4、风干牛肉干
最出名的当属内蒙古牛肉干
可谓是 家喻户晓，闻名全国~
牛肉干源于内蒙古铁骑的战粮，
携带方便，营养丰富~
原料选用内蒙古草原黄牛肉的后腿肉，
24小时风干，七成风干。
吃再多也不会让人也不会咬肌疼~
它拥有着如泉水涌动的肉香，
细品带着一丝香料的辛香，
两者搭乘着咸味，在口中肆意冲撞!
带来强烈的幸福感~
这样的牛肉干越嚼越香，
才能满足我们刻在基因里的对肉的渴望呀！
而牛肉干想要做到这种 肉香滚滚，
首先选肉就要有讲究。
锡林郭勒草原上的黄牛，
每天就在水草丰美的草原上溜达~
吃饱了睡、睡醒了吃，
过着大家梦里才有的日子~
锡林郭勒是走一百五十里全是草原，
再走一百五十里~
也还是草原的地方,
堪称牛的天堂。
足够的运动量，使它们 肉质鲜嫩，口感紧致。
也正因如此，
使用内蒙古牛肉制作的牛肉干，
能够越嚼越香。
它是一块凝结了时间的牛肉干~
是 经过浸泡、清洗、去筋膜、长时间风干的牛肉，
是在嘴里淡出个鸟味的日子里，
做梦都想来上一口的牛肉干！