土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种"软骨素"的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
今天小编给大家分享一锅暖心又暖胃的土豆粉。
制作食材：一包土豆粉，二两毛肚，两根火腿肠，牛肉丸，香菇丸，鱼丸都可以，按个人喜好，金针菇，香菇，番茄，海带丝，豆皮，瓢儿白菜，一小块火锅料，葱姜蒜，生抽，蚝油，食用油，食盐。
制作过程
1、首先准备砂锅，油热放入葱姜蒜，火锅料，放入西红柿香菇，西红柿炒出汤汁，放入适量清水。
2、水开汤熬出香味，放入丸子，海带丝，豆皮，金针菇，调味，放入生抽蚝油食盐。
3、配菜煮的差不多了，放入毛肚，火腿肠，再放入土豆粉和瓢儿白菜，再煮一会，土豆粉煮熟，就可以吃啦。
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