大家好，我是蜜叔叔。祝大家周一愉快！
这几天，有头条号里的朋友咨询我，应该如何鉴别蜂王浆的好坏？应该如何购买？
今天就跟大家分享这两个问题：
一、蜂王浆如何鉴别？
1、看看外包装和状态
看蜂王浆的包装是否干净卫生，在外盖个那个之间有没有绿色的霉菌（特别是在夏天是最容易发生的）；看颜色是否正常，春天采的蜂王浆一般是乳白色，夏天和秋天蜂王浆略微有些黄色或者乳黄色。
这就是看蜂王浆的形状，应该城朵状，就像纽扣一样，搅拌过的蜂王浆就没有朵状了。
在看粘稠的情况，特别稀的蜂王浆含水量过高。
新鲜的蜂王浆都有比较悦目的光泽，亮如玉。掺假的蜂王浆颜色就比较淡，没有光泽。
新鲜的蜂王浆是没有气泡的，如果有特别多的气泡，甚至从瓶盖上溢出来，这是发酵了，是不合格了。
刮取蜂王浆
2、品尝味道
新鲜的蜂王浆味道应该是酸涩、辛辣，最后还略有一点点甜味。
品尝时用舌尖细细地品味，蜂王浆的口感比较慢，一进口就有酸涩味，就说明有问题了。
蜂王浆
3、闻气味
优质的蜂王浆具有特有的清香味，越新鲜味道越浓郁。假冒伪劣的蜂王浆有腐败味道，受热或者是常温下保存时间长的，都会有霉味。
4、用手捻
优质的新鲜蜂王浆，用拇指和食指细细研磨，手感比较细腻，稍有粘性，有光滑感，挤压时没有粗糙、杂质或坚硬感。
蜂王浆必须低温冷藏保存，在2到4℃的时候，蜂王浆的王浆酸会结晶，手捻可能有颗粒状。因此，冷冻储存的蜂王浆有明显的颗粒，属于是正常的。
这样存放是不对的
二、那么怎么样才能买到质量可靠的蜂王浆呢？
一般来说，有条件的可以到养蜂场预约购买刚采集的蜂王浆。正规的养蜂场都会有国家颁发的养蜂证。而真正的养蜂场是不屑作假的。
如果如果周边没有养蜂场的话，可以到信誉比较高的，蜂产品公司或专营蜂产品的商店购买。
注意：千万不要购买不熟悉或者是信誉不好的商店或个人销售的蜂王浆，更不能买走街串巷的蜂王浆，以防止上当。
云朵状的蜂王浆
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