这段时间饮食作息没规律，导致肠胃不舒服，吃什么都不香。
去菜市旋转了千百回，不知道吃什么好！
依照平日风格，一锅熟！不用煮饭炒菜，简单又省事的就来吧！
体寒天气凉，胡椒猪肚鸡或许最合适了，实验开始啦
“猪肚包鸡”还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”食材：猪肚一只，清远鸡半只，白胡椒和白果适量。鸡肉让档主帮忙斩块，扔掉鸡脖子和鸡头
先将猪肚里外多余的脂肪和杂质去掉，然后用流动水初步里外洗洗。
再洒上盐和生粉不断揉搓至盐和生粉化掉，然后冲水把粘液洗掉。
如此反复三次后，加点盐和白醋搓一遍，用清水冲洗干净后，把猪肚翻过来。
重复以上步骤，这一步非常关键，洗到没有粘液和异味，摸上去很清爽的感觉就可以了。
锅里放清水，加姜片和葱白，猪肚。
待水烧开后，把猪肚烫至变色后捞起用清水里外洗净浮沫。
同样的做法，鸡肉也焯一次水。
把洗好的鸡肉和几片姜放进猪肚里，并用牙签把裂口缝合。
高压锅放几片姜和葱白及稍拍碎的胡椒，水没过猪肚包鸡。
大火烧开5分钟后，转小火煲20分钟，关火焖到气阀跳落，加入去壳的白果。
然后转小火煲10分钟关火焖到能打开盖子。
将猪肚上的牙签取下，把鸡肉倒出来放回锅里，猪肚切成一公分宽的条，放回锅里。
继续开火爆到沸腾，把蛋黄放下去煮熟，再加入适量的盐即可。
这一步不用加盖子了。由于用高压锅煲的，时间控制在1小时内，不然猪肚就没口感了。
为了保留清淡的原味，我除了放点盐，没有其他调味料了。猪肚和鸡肉也可以蘸着沙姜芝麻油来吃也很棒哦。
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