（一）葡萄稀串串问题：
1、原因：
（1）树体贮藏营养不足。
树体贮藏营养不足，葡萄在萌芽后的2-3周内，植株各器官的分化和生长主要依靠树体内上一年的贮藏营养，只有当新梢叶片长到正常叶片的1/3以上大时，才有能力向外输送新叶片制造的光合产物。如果树体贮藏营养不足，则葡萄的花器官的分化和发育将受到极大影响，尤其是在座果临界期，不利于开花、授粉、受精和座果，易造成过多的落花落果现象。
（2）树体养分分配不当。
树体养分分配不当，葡萄新梢生具有明显的极性，开花前一般结果新梢长度可达50厘米以上，树体内贮藏营养大部流向梢尖和幼叶，当年新梢时片光合产物也大部流向梢尖和幼叶，与花序争夺养分，使植株的营养生长和开花结果处于不平衡状态，引起花序养分不足而加剧落花落果。
（3）异常气候，如阴雨、干旱、大风、低温等条件。
异常气候，如阴雨、干旱、大风、低温等条件，对花器官分化和生产有严重影响，破坏正常授粉和受精进程，甚至使胚囊中途败育，导致大量落花落果。
（4）不合理的栽培技术。
不合理的栽培技术，如上一年超量结果，病虫害严重，修剪过重或过轻，本年度没有及时的抹芽、疏枝、疏花、疏果和病害防治，花期打药或灌水等，都会引起新梢营养生长和生殖生产长的失衡，导致营养浪费，不利于开化座果。
2、解决葡萄稀串串问题的措施：
（1）提前贮藏好营养。两个含意：
①先一年九月下旬至十月上中旬增施有机肥，提高土壤有机质含量在3%以上，使土壤成为团粒结构，增加通透性，保肥保水，为葡萄根系创造良好生长条件。
②先一年的秋季保叶，防霜霉病，九月十月的叶片光合作用，积累树体有机营养，解决贮藏营养不足问题。
（2）解决养分分配不当措施：
①摘心，就是把新梢生长点掐掉，暂时停止新梢与花穗争夺养分，使养分多向花穗供应，以防止落花。
②花序掐尖，就是把花穗人为的修整好，商品果要求1.5—1斤，留90粒—80粒，把花序尖掐掉，减少花数，减轻争夺，使留下的花序养分增多，能提高座果率。
③解决异常气候，发现阴雨、大风、低温立即喷施朋肥（速乐硼），花前注意干旱问题，提前浇水。
④不合理的栽培技术及时纠正：结果过多，修剪过重轻，花期喷药，花期灌水必须纠正，阴雨低温时注意灰霉病，穗轴穗枯病的防治。
⑤云大全树果1500倍初花期，谢花后各喷一次，间隔7-10天。
（二）葡萄大小粒问题：
1、生长过旺。2、缺锌。3、花期打药浇水。4、低温。
我们通过学习，查有关资料，多数专家对这个问题认识不足。只有沈阳农业大学教授严大义，中国农业科学院植物保护所教授王忠跃两人谈到大小粒问题。严大义对大小粒形成是这样说：花粉可育，但胚囊发育有缺陷或退化，造成胚的中途败育，而依靠进入子房的花粉管释放出的生长素，刺激子房膨大，使得同一穗葡萄出现鲜明的大小粒现象。王忠跃说：大小粒问题是低温、缺锌、生长过旺，其中一个都能造成大小粒。发现大小粒，再采取措施已没有作用，没有补救措施。
我们认为造成大小粒问题的根本原因是生长过旺和低温，结二次果为什么没有大小粒问题。它是6月份开花，避过了低温和生长过旺时期。户太8号前两年为什么大小粒问题少。因根系不发达，地上生长不旺，一、二年挂果不好的园子第三年挂果很好，而且大小粒问题不大，主要生长不旺，我们找出了大小粒问题的原因，生长过旺，只要我们栽培中注意树势平衡，生长不要过旺，大小粒问题就能克制。
① 发现低温时，及时补充速乐硼。能解决低温造成不利影响。②杨凌生产大果1号50毫升12升—15捭水，小幼果期喷一次。
（三）葡萄的日烧问题
1、日烧问题是一种生理病害，近几年在各地发生较多，在早期文献中把这一类病害统称为是灼或日烧病。日本的中川昌一教授对这种病害做了深入研究，明确所谓的日烧病实际上包括两类不同的症状，可以分日射病和缩果病。以后中野千夫在1989年在研究中发现这两个病症均以维管束褐变为共同特征，因而认为仍可统称日烧病。我国最初由李世诚和葛根在一篇文章中介绍了苏淅、沪地区发生缩果和日射病。近几年北方地区陆续发现较严重的缩果症状，王忠跃发表文章称为气灼病，于是出现了同病异名现象。现在不管是缩果病、日射病、气灼病统称日烧病。
2、日烧有三种症状：即污斑、缩果、日射。其中发生时间以污斑最早，缩果在硬核中期发生，日射稍后一些。①污斑大致在果粒生长约30天发生，果粒表皮下的果肉上发生针尖或芝麻大小的褐色麻点，如不继续发展扩大，以后在果实成熟时不算大明显，尤其是黑色品种，不影响外观，但对绿黄色或红色品种，这些污斑仍很明显，不利销售。②缩果症在硬核中，后期发生，病斑形状近圆，椭圆或长椭圆形，大小不等。大形病斑的直径可达果粒表面三分之一，病斑初时淡褐色，迅速变黑，下陷，好像谁手指压痕，病斑常发生在果粒近果梗的基部或果面的中上部，发生部位与阳光直射无关，在叶幕下的背阴部位，果穗的背阴部及套袋果穗上均会发生，此病的病斑有坚硬感，病部下的果肉维管束发生木栓化收缩，失水、皮下以有空洞感，但果粒一般不脱落，生长中止。③日射症则发生稍晚一些，在硬核期的终后期发生最多，果粒受高温和阳光直射灼伤发生，病部一般不凹陷，大多软化褐变，果粒脱落，与缩果症状有明显区别。
3、预防措施：此病一般发生在6月中旬下旬，多数在6月中旬。①及明听天气预报，发现有三到四天高温天气，立即给葡萄园浇水一次。只解决污斑症、缩果症，不解决日射症。②给暴露明显的穗轴上戴帽。③没有浇水条件，上午、下午分两次给叶片和果穗喷洒清水。
（四）葡萄的裂果问题：
1、多年来，农民朋友对葡萄栽培颇感兴趣，但是，葡萄往往在成熟期会发生程度不同的裂果现象，叫人非常生气，而且没有办法。造成葡萄成熟期裂果的主要原因有以下几点：
①栽培的品种选择不对路，有的品种由于果实皮层很薄，在果实生长后期，因果实生长过快而造成一定的内压而导致裂果。②果穗的粒间过于紧凑，后期困果实膨大而互相挤压而造成裂果。③病虫的危害，使果皮受到一定的损害，降低了抗拒果实的内压的能力，从而导致裂果。④变色期下雨，使果肉细胞迅速膨大而造成大量裂果。
2、为防裂果应采取以下措施：
①尽量少栽或不栽容易裂果的品种。
② 6月上旬蔬果这项工作一定要做，直接解决葡萄不裂果问题，稀串串为什么不裂果。
③ 尽量不要大穗形3斤—2.5斤，挂果量不能太多。
④ 防好黑痘病、*粉白**病、炭疽病。、
⑤ 我们认为大量裂果主要是变色期下雨，解决根本问题，从7月20日前浇一次水后，在面实行铺膜。8月底取掉膜，解决变色期下雨问题。
五、葡萄着色不良问题：
1、着色不良的原因：
①结果量过多，大果穗过多。②氮肥量过多，贪青晚熟。
③土壤水分过多，日照量不足。④病菌感染，早期落叶。⑤高温障硬，昼夜温差小。⑥新梢徒长，过于荫蔽。
2、解决着色不良的措措：
①控制挂果量；减少大果穗。②保持变色期土壤干而不裂的程度。③成熟期禁施氮肥，终止新梢的生长，让磷钾、钙等和微量元素充分。④防止高温障硬很重要，可用酵素5克，促进生长剂15毫升，营养剂50克，天然营养剂50毫克，混于20斤水中，晚间稀释在水中，第二天在早露干后立即喷施叶片，以3—5天为间隔，喷施2到3次。⑤人工喷施增糖着色剂（上海造），人工在穗轴上毛笔一抹，叫一点红（北京造）。⑥收获前2周摘袋，有利前2周摘袋，有利于葡萄着色。⑦抑制残余氮元素，如果收获期土壤里还有较多残余氮肥，就会导致新梢继续后期生长，着色延迟，还会使碳水化合物转换成氨基酸，导致成熟延迟，所以到硬核期结束前，将土壤里的氮元素消耗掉。
六、葡萄收获期管理：
1、一般在葡萄着色后20—30天以上才能收获，收获到高品质葡萄。
2、晴天在早露干后立即收获，对高糖度、新鲜度维持有良好作用。
3、下雨后至少3天后才能收获正常品质的葡萄。
4、收获的容器，用泡沫箱装葡萄最好。
葡萄树体管理
葡萄树体管理虽然是一个老生常谈的话题，但是，要做到科学合理的还必须遵循一定的规律，熟悉一定的原理。下面是树体管理的十则原理，供大家参考。
一、终生矛盾
即生长和结果的矛盾，它贯穿于果树的整个生命周期，表现为树势强弱，结果多少。遗传规律决定，幼树徒长不结果的一切措施，都是通过削弱树势达到结果目的。
二、两个动力
即光和水，光是能源，决定果树营养和积累水平。不是命脉，决定果树的生长势力。俗话说，讲好水路长树好，讲好光路结果好，就是这个道理。树体管理首先要考虑的是土肥条件和风光条件。果树的个体和群体结构只有与生态条件相吻合，才能达到最佳效果。
三、两个优势
即垂直优势和顶端优势，就是果树生长过程中所表现的向上性和向顶性，这是一切果树能够长高长大的原因。在树体管理过程中，调整树冠上部和下部、外部和内部生长结果的平衡关系，实质上就是调整这两个优势的关系。
四、两个角度
即骨干枝角度和骨干枝上枝组的角度。角度是调节光路和水路，调节两个优势，达到生长，结果协调的钥匙。角度有小到大，树势由弱转稳变强，幼树早结果有效的措施是轻剪长放，角度开张。老树更新靠的抬高角度，由大变小，增长树势。
五、两个部分
即地上部与下下部，就是树冠与根系，这两部分密切相关。在果树年生长周期中，这两部分处于动态平衡状态，在一定程度上对树冠进行整形修剪，剪掉的越多，促进树冠恢复的势力就越强，剪的是枝，靠的是根，根系受到破坏，必然影响树冠的生长。
六、两条路
即水分和有机营养输送过程的两条路，根系吸收的水分和无机盐类，通过木质部的导管往树冠上运送，叶片制造的有机营养，通过皮层的筛管往根系运送。采取环状剥皮等措施提高座果率，促进花芽形成及使树体旺长部分变弱变缓的原理，都是因为使两条路的正常功能受破坏而达到预想目的。
七、两个中心
对于地上部来说，果树生长期叶片制造的有机营养，在分配过程中有两个中心。一是运送到生长最活跃的新梢顶端，用于生长。二是运输到结果部位，用于果实生长，营养偏向生长中心转移，会造成树势过旺，营养偏向结果中心转移座果过多，会造成树势过弱，树体管理的主要任务之一就是调节有机营养的分配中心，使之生长与结果协调适宜。
八、两个生长阶段
新梢在年周期中的生长一般分为春梢、秋梢两个阶段。春梢义称为牙内皱梢，对果树前期营养水平起决定作用，属积累型枝条。秋梢是雨季来临后长出来的，不利于果实生长和花芽分化，属消耗型枝条。对幼玲旺树来说，可充分利用秋梢达到轻剪长留扩大树冠来达到目的。对结果大树来说，如何控制和减弱秋梢的长势是树体管理的任务之一。
九、两个高峰
根系生长有两个高峰，第一次出现在5月中旬，第二次出现在8月中下旬。高峰期主要取决于土壤温度，土壤湿度和养分，通气状况。根系吸收养分第一个高峰期在7月份。第二个高峰期在10月份。因为5月中旬，地温在20℃—25℃度，最适宜于根系生长。8月份中下旬地温同样在20℃—25℃度，最适宜于根系生长。
十、冬夏结合
即冬季修剪与夏季修剪相结合，对于幼龄树和初结果树来说，单靠冬季一次修剪往往会修剪过重，来年发条过多，结果晚，若冬季轻剪，夏季配合抹、摘、剥、扭、拉、刻等手法，则会加快树冠形成，早成花、早结果。果树发芽后修剪量越大，对树体的元气伤得越重。所以，夏季整形修剪应尽量减少叶片损失而达到治旺、缓势、早成花、早结果的目的。
以上是树体管理的十大原则，也叫十大关系，吸有把这几个关系摆顺，才能达到最佳效果。
地下土壤管理
葡萄生产需的营养元素，现在已经知道的有16种多。其中碳、氢、氧可以从空气和水中获得，一般不需要以肥料的形式提供。氮、磷、钾在葡萄树体内含量较高，吸收得也较多，占干物重的百分之几到千分之几，称为“大量元素”。氢、磷、钾三种元素在土壤中含旱普遍较少，需要以肥料的形式补充，所以特别称它们为肥料三要素。钙、镁、硫、硅一般称为中量元素，铜、锌、铁、硼、锰、钼等元素，作物需要量少，称为微量元素。一般土壤中含有中、微量元素都能够满足作物的需要。但是葡萄对于某些中、微旱元素特别敏感和某些元素缺乏较严重的土壤，则必须施用相应的中、微量元素肥料。
一、怎样进行科学合理施肥
科学合理施肥必须根据葡萄需肥规律，土壤供肥性能与肥料效应，确定施肥的方法，就是要做到一年内葡萄树需要多少，我们就补多少，吃饱不浪费。
（一）刚才讲了，碳、氢、氧可以从空气和水中获得，我们不必考虑外。其它上面讲的我们都得根据葡萄树需要规律一一安排补充。前先得打个量，也就是说有一个标准。我们查了许多资料，比较科学合理的每亩生产葡萄3000斤量，全年施肥旱：纯氮25斤、纯磷21斤、纯钾28斤，其中，中微量元素，满足是不行的，土壤内极需要它，它又坡坏土壤，只有无机化肥和有机肥料结合，才能满足土壤需要又不破坏土壤。
（二）无机化肥与有机肥料混用好处多。目前农村很多人普遍存在着重化肥，轻有机肥现象，实际上，化肥与有机肥各有所长，也都有不足之处，只有混合施用，就能达到优势互补，扬长避短，具本表现在以下几个方面，可以全面供应作物生长所需要的养分。
（1）化肥具有养分含量高，见效快的特点，但是持续时间短，养分较单一，而有机肥大多养分种类丰富，但含旱低，肥效慢却持续时间长，如果混合施用，就可以互相取长补短。
（2）能减少养分被固定，提高肥效。化肥施入土壤后，有些养分往往会被土壤吸收或固定，从而降低养分的有效性，假若与有机肥混施，就可以减少化肥与土壤的接触面，从而叛乱少被土壤寄存定的机会。
（3）有利于保蓄养分，减少流失，改善作物对养分吸收的条件。一般来说，化肥溶解较大，施用后会对土壤造成较高的渗透性，影响作物对养分和水的吸收，增加了养分流失的机会，如与有机肥混施，则可消除这些弊病。
（4）调节土壤的酸碱度，有利于改善土壤结构。有机肥可以提高土壤的缓冲能力，调节酸碱度，从而使土壤酸性不致过高。总之，化肥与有机混用既然有这么多的好处，我们何乐而不为呢！
（三）平衡施肥的三大原则
（1）有机与无机相结合。
平衡施肥必须以有机肥料为基础，土壤有机质是土壤肥沃程度的重要指标。促进化肥利用率的提高。因此必须坚持多种形式的有机肥料投入，才能够培肥地力，实现葡萄生长健壮而不旺长。
（2）大量、中量、微量元素配合。
各种营养元素的配合是平衡施肥的重要内容，随着产量的不断提高，在耕地高度利用的情况下，必须进一步协调氮、磷、钾的相互配合并补充必要的中微量元素，才能获得高产、稳产优质果。
（3）用地与养地相结合，投入与产出相平衡。
要使——作物——土壤——肥料形成物质和能量的良性循环，必须坚持用养结合，投入与产出相平衡。破坏了消耗了土壤肥力，葡萄生长影响不是一年，而是两三年。施肥必须遵循养分归还学说原理，不断补充和提高土壤肥力，才能达到稳产优质，实现农业可持续发展。
二、为什么要用这五种肥料
（一）史丹利硫酸钾型复合肥：
氮、磷、钾每100斤含量都是15斤纯的，很平衡，它是用美国的技术，美国的设备，特别是高塔生产出来的，土壤利用率高，其它厂家生产的相同肥料，没有用高塔工艺生产，看着含量一样，施用后土壤利用率下降，这是不争的事实，其它厂家的销售低于史丹利，原因就在这里，也正好应了老人们的一句话，好货不便宜，便宜没好货。
（二）精制腐植酸有机肥：
含有机质52%、腐植酸含40%、氮酸钾含8%。
1、现在老百姓只知道种地施化肥，化肥只有一百多年的历史，那么在一百多年以前所有的植物靠的是什么肥料生长，它靠的就是树叶、秸秆、动物残体等有机腐料过程中产生的腐植本。
2、现在大家都知道瓜不甜、米不香、菜没味、为什么？因为它缺的就是含有腐植酸的有机肥，而有机肥提供给作物的营养成份就是腐植酸铵、腐植酸钾以及多种微量元素和活性物质。
3、现在人们的怪病很多，那么因为吃了不完全营养的粮食、蔬菜所致。而这些不完全营养粮食、蔬菜都是土壤里缺乏含腐植酸的有机肥而造成的，国家土肥所发表的一份报告说，每年因过旱施用化肥造成的直接和间接损失高达730亿元人民币。这其中就有人你我送给医院人民币。好些国家都把施用腐植酸有机肥列入法律法规里。像德国、美国、日本明文规定，土壤里的有机质低于3%的话不允许种植人类食用的作物。而我国在土壤普查时，大分部的土壤的有机质含旱在1%以下，土壤有机质含量低，无机化肥利用率不断下降，造成土壤板结，地下水污染，给我们的身体健康带来了威胁。我们提倡腐植酸有机含量提高3%以上，提倡有机肥和化肥混施，混施后化肥的利用则会提高到90%，可以避免土壤的板结，增加土壤的团粒结构，减少土壤传染病的发生，不重茬，降低农药的残留，提高农作物的品质，这样的好事我们为什么不干呢？
（三）普力丰生物四维肥1袋80斤
有效活菌数0.2亿/克 有机含旱15%
氮、磷、钾含量20% 中微量元素含旱10%
1、含量包括无机养分、有机物、微生物菌及微量元素在内的全营养成分。
2、含有大量经过强化的通过农业部安全鉴定的微生物菌种。
3、它的代谢产物中含有大量的抗菌物质，对农作物的多种菌性病害、细菌性病害有防治作用，对病毒性病害有抑制作用。
4、它的代谢产物中有细胞激动素（植物生长素）、细胞分裂素、赤霉素、苯乙酸、琥珀酸等能促进植物根系生长和植物发育。
注：本品须在阴凉、干燥处保存，不可日光曝晒。
5、葡萄色泽明显艳嫩，甜度增加2-4度。（在苗期用后）
（四）夏氏蓝得土壤调理剂
1、土壤调理剂含30%的活性钙，是补充作物缺钙的好措施，产品中含有相当数量的镁、铁、硼、锌、硅、锰、铜等中微量元素。其含量高于一些常用有机肥。如锌元素比含量最高的羊粪肥还高几倍，其它微量元素也是如此，加之还含有活性蛋白和多种氨基酸，可以说夏氏蓝得土壤调理剂是具有特种功能的肥料。
2、土壤调理剂对作物生长发育有显著的调节作用，能提高作物根系活力和叶绿素含量，促进养分吸收，提高叶片的光合作用，促进植株生长，从而使农作物产量增加、品质改善、商品率提高。
3、土壤调理剂能提高肥料利用率，减少化肥用量，能使作物均衡吸收养分，降低残留，能促使土壤中长期遗留养分的分解。
4、土壤调理剂能有效的改良土壤的理化性状，施用后可使土壤容量降低，空隙度提高，电导率降低，增强作物的抗逆性、抗病性。可克肥在连作造成的土壤板结和土壤退化现象。
5、土壤调理剂是海洋生物产品，不含任何毒素，施用后无残留和毒副作用，是目前生产无公害农产品不可缺少的有效措施。
6、葡萄施用后颗粒增大，含糖旱提高2度以上，而且果实硬度提高色美，大小均匀。
（五）钾镁肥，通称硅钙镁钾肥：
绿村牌含量硅、钙、镁55%、钾8%、微量元素5%、总含量68%，我国果树权威江景彦、李丙智老师看到硅钙镁钾肥在果树上使用效果后.给予了高度赞扬，并积极向广大果农推荐，只有使用硅钙镁钾肥，才是果业生长上档次的唯一出路。河南农大研究员，我国硅肥之父蔡德龙教授说：硅元素在农业生产中作为肥料，是一个伟大的创举，有着划时代的意义。西北农林科技大学土肥专家田家驹老师说:硅钙钱钾肥的使用，填补了我国中微量元素肥料的空白，这是一个新的举措，它会改变我国果业生产落后的面貌和后滞的现状起到不可佑量的作用。植保专家则认为，此肥是植物回归大自然，恢复原生态基因的金钥匙。
1.纯精的真材实料，加上物理化的加工工艺和严密的质量管理体系，这就使其成为一个高质量、高层次、高品位的新型扩物质肥料。
2.特有的多种矿物质元素是任何化肥所不能代替的，尤其是硅元素，作为植物营养已经表现出潜在的优势。
3硅钙镁钾肥中的氧化钾成份是经过高温培烧而来，极易被植物吸收利用，同时又解决了硫酸钾、氯化钾在土壤中残存的硫酸根，氯离子对土壤的破坏。
4.硅钙镁钾肥不但能供给植物多种微量元素，通过化学分解，更能调节土壤适应度，使植物有一个原始的生长状态，产生良好的回归源，在改善土壤结构，增强根系吸收功能的同时，提高了养分利用率，以极少的投资换来更大的收获。抗倒状、抗病虫、抗旱涝、抗低温、抗盐碱。
三、掌握葡萄树营养分配规律
葡萄树的生长发育取决于营养状况的好坏，包括来自空气、土壤、水肥的无机营养和果树自身通过光合作用制造的有机营养，它们在树体内酶系统的作用下转化成碳水化合物，纤维素等。通过氧化形成有机酸，组成蛋白质，再还原形成脂肪。在代谢过程‘中还能形成纤维素、激素、酶和各种中间产物。这些产物的形成是与发育阶段，营养物质供应情况及环境条件的紧密相关的。因此，栽培管理措施是创造良好的条件，满足其生长发育的要求。所谓营养是指果树
从外界吸收各种营养物质，加以同化利用，成为组成果树体的原料，或供应生命活动所需能量的机能，果树营养分有机营养和无机营养。无机营养即矿质元素，主要通过根系从土壤中吸收，进入树体后和有机营养相结合，在进一步转化合成，满足果树生长和发育的需要。有机营养则是果树通过光合作用把太阳的光能转化为化学能，并以有机化合物的形态贮存。这一能量转换和贮存的生理生化过程，实际上是把无机营养转化成有机营养的合成过程。可见，无机营养和有机营养之间存在着相互促进相互制约的关系。果树结实的早晚，成花的难易，品质的优劣，产量的高低和隔年结果现象等，很大程度上取决于树体营养的状况，掌握营养物质的合
成运转和分配规律，有利于克服果园管理中的片面性，从而达到高产、优产、稳产、高效之目的。
1.利用贮藏营养的器官建造期。
这一时期包括萌芽、展叶、开花到新梢迅速生长前。早春的果树绿色组织很少，基本上不能进行光合作用。所以，此期果树的一切生命活动的能源和新生器官的建造，只有依靠上年贮藏营养。可见贮藏养分多少，不但关系到早春萌芽、展叶、新稍生长、开花、授粉、坐果。而且影响后期果树生长发育和同化产物的合成积累。贮藏营养水平高的果树开花早而整齐，而且对外界不良环境有较强的抵杭能力，表现叶大而厚、枝壮、坐果率高、生长迅速。
2.营养转换、多源竞争期。
这一时期大约从盛花开始到生理落果结束后，果树盛花期之后，新梢生长、幼果发育和花芽生理分化等对养分需求量加大，根系、枝杆贮藏营养因春季生长消耗渐尽，叶片光合作用制造的产物才刚开始运送。营养由贮藏转换成树体当年制造的，人常说开花完，贮藏的营养己用完。这个时期，新梢迅速生长、花芽分化、幼果发育，此时激烈的养分竟争，如上年贮藏营养充足，当年开花适量，则有利于营养的转换，使后期树体营养器官制造的光合产物及时补充供给生产。
3.利用当年同化营养期。
这一时期从小幼果膨大开始到果实采收，此时期叶片光合作用已经形成，部分中短树枝封顶，进入花芽分化，果实也迅速膨大。营养器官同化功能最强，光合产物上下输导，合成和贮藏同时发生，树体消耗利用当年有机营养为主。所以，此时期管理水平高低直接影响当年果质优劣，产量高低。
4.有机营养贮藏期。
这一时期大体从果实采收后到落叶，此时果树已完成周期生长，所有器官体积上不再增大，只有根系还有1次生长高峰。绝大部分同化产物从落叶前1个月或1个半月内开始陆续向枝干的韧皮部、髓部、根部回流贮藏。直到落叶后结束，管理不善造成病虫害早期落叶会造成营养消耗多、积累少。可见充分提高树体贮藏营养是果树丰产、优质、稳产的重要保证。
无公害葡萄生产中的病虫害综合防治技术
王忠跃、雷志强、晃无疾
2003年、2004年，我们印刷了上万册的资料，介绍无公害概念和葡萄病虫害的综合防治技术。今年，我们从另一个角度，介绍无公害葡萄的病虫害防治技术。
第一讲防治葡萄病虫害的理念
防治理念非常重要，是我们防治病虫害的指导思想。但是，很多葡萄种植户、种植基地忽视了指导思想。这个问题要首先解决，否则我们葡萄病虫害防治就会走弯路、事倍功半，甚至出问题。这些教训的事例，在我们葡萄种植户周围很多。
大家知道，我们防治病虫害的目的非常明确:就是不要让病虫害对我们的优质、安全食品造成影响。要想达到这个目的，首先要选择简单、经济(节约成本)的措施，其次，采取的措施必须及时、准确。
要想采取简单、经济、及时、准确的措施。必须有正确的防治理念，包括:综合防治理念、安全食品理念。以下我们分别介绍这些理念。
一、综合防治的理念
综合防治理念，就是“预防为主、综合防治”。
第一道防线是不要让某些病虫进入本地区。就是说，某一个地区没有某种病虫害，应该采取措施不要让这种病虫害传播到这个地区。比如，葡萄根瘤蚜、葡萄皮尔斯病、葡萄叶蝉等，有些是我国没有、有些是在某些地区没有，我们要采取措施不让它们传播过来。植物检疫、种脱毒苗木、苗木消毒等，都属于第一道防线。
第一道防线非常重要，因为如果没有病害和虫害，还需要防治病虫害吗?作者见到过一裸葡萄树，引种葡萄时进行了严格的消毒，目前已经7年了，没有霜霉病、炭疽病、黑痘病等病害，所以不用特用杀菌剂！