时间过得很快，转眼就到了12月份，冬天显得愈发寒冷，容易受凉感冒。生活上，一方面要注意保暖，另外要好好吃饭，增强抵抗力。冬天吃什么？应季而食，天冷要避免吃凉菜，尽量吃热菜。南京的冬天这两天气温，虽然有所回升，但是最低温度仍然是5度以下，体感寒冷。我负责家里的一日三餐，饮食上荤素搭配，尽量给家人多吃热乎乎的菜，脾胃好，吸收好，营养好，身体健康，抵抗力自然就强了，让家人平安过冬天。
今天跟大家分享8日晚餐，32道菜，荤素搭配，营养美味，简单好做也好吃，身体棒棒的！
第1天，【蟹黄豆腐】，【虾饺白菜煲】，【蒜泥菠菜】，【蒜泥青菜】
【蟹黄豆腐】：味道太鲜美了，只需要2只螃蟹，1块豆腐就能做出，味道鲜美，口感嫩滑!
做法：
1，蒸熟的螃蟹，把蟹肉剥出来。
2，锅里倒油，放了生姜米，再倒入蟹肉翻炒，炒出黄油后，加入一大碗水煮开，再倒入切成指甲盖大小的豆腐丁，烧开后，再次加生姜米，小葱花，加盐，调味即可。
【蒜泥青菜】：简单又快手，富含纤维素，钙含量也高。
做法：把青菜摘洗干净，下油锅翻炒，放入蒜泥炒出香味，再加盐和味精调味即可。
【虾饺白菜煲】：热乎乎的，好吃又暖和，用肉汤打底，放入虾饺，和蔬菜，简单好做又好吃。
做法：
1把肉汤倒进砂锅，放入生姜葱，加入一把金针菇，烧开后，再放入大白菜，煮软以后放入虾饺，煮10分钟，加盐调味即可。
【蒜泥菠菜】：把菠菜摘洗干净，焯水后，下油锅快速翻炒，加蒜泥，盐，味精，调味即可。
第2天，【香菇炖鸡汤】+【蒜泥茼蒿】+【生抽包菜】+【红烧鲢鱼块】
【红烧鲢鱼块】：味道香浓入味，鱼汤泡饭很好吃。
做法：锅里倒油，放入生姜，葱，炸香，再放入鱼块煎一煎，倒入半碗水，加一勺生抽，一勺老抽，少量盐，适量白糖，煮开后小火慢炖至汤汁收干。
【蒜泥茼蒿】：口感鲜嫩，有股清香味，大火快炒，加蒜泥，盐和味精即可。
【生抽包菜】：锅里倒油，放入蒜片炸香，倒入包菜快速翻炒，再加生抽，调味即可。
【香菇炖鸡汤】：味道鲜美，营养丰富，有特殊的香气，有助于提高抵抗力！
做法：把子鸡洗干净，剁成块，焯水后，放入锅中，一次性把水加足，放生姜，葱，大火烧开炖烂，加入泡发好的香菇，炖10分钟，加盐调味即可。
第三天，【青瓜蛋炒饭】+【盐水虾】+【蒜泥生菜】+【烤鸭】
【青瓜蛋炒饭】：浓浓的洋葱味，颗粒分明的饭粒，配着颗粒青瓜丁，好吃不油腻，咸香又清爽。
做法：
1，把两个鸡蛋打在碗中，搅散，倒入油锅中，炒熟搅碎，盛出备用。
2，锅里倒油，放入切碎的洋葱，炒出香味，再倒入剩饭翻炒，再加入切碎的黄瓜丁和鸡蛋碎，炒至饭粒颗粒分明，加盐和味精调味即可。
【盐水大虾】：虾子高蛋白，低脂肪，营养丰富，强身健体。
做法：锅中烧开水，水开后，放入两片生姜，倒入洗净的大虾，盖上锅盖煮5分钟即可。
【蒜泥生菜】：口感清脆，富含维C，用大火快速翻炒，加蒜泥，盐味精，调味即可。
【烤鸭】：疫情期间买卤菜，回家烧开后再吃。
第四天：【荔浦芋头红烧肉】+【蒜泥生菜】+【西红柿蛋汤】
【西红柿鸡蛋汤】：家常快手菜，西红柿富含番茄红素，对身体有益，可多吃！
【蒜泥生菜】：生菜是不打农药的蔬菜，可尽管放心吃，加蒜泥翻炒，清脆爽口。
【荔浦芋头红烧肉】荔浦芋头营养丰富，又香又糯，口感粉粉的，吸了红烧肉的汤汁，更美味。
做法：
1，把芋头洗干净，上开水锅蒸10分钟，放凉后去皮，切成块备用。
2，猪肉洗干净，切成小块，冷水下锅，烧开后捞出，冲洗去浮沫，再重新放入锅中，加生姜，葱，加一碗水，倒入一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺白糖，大火烧开转，小火炖烂。
3，再把蒸熟的芋头放到肉里面，煮开，收干汤汁，起锅加青蒜，味精即可。
第五天：牛肉炖土豆，油渣炒包菜，蒜泥生菜，辣翅尖
【蒜泥生菜】：最方便最快手，清脆又爽口。
【牛肉炖土豆】：牛肉用流水冲洗去血水，冷水下锅，烧开后去除浮沫，加生姜，葱，加生抽，老抽，八角，香叶，大火烧开转小火，把牛肉炖烂，再加入去皮切块的土豆煮熟即可。
【油渣炒包菜】：炒包菜加油渣很好吃，把熬好的油渣，放入炒好的包菜中，大火快炒，加蒜泥，盐，味精调味即可。
【辣翅尖】：买的卤菜，10元不贵，微辣，口感嫩弹，可做追剧零食。
第六天：红烧鲫鱼，红烧狮子头，排骨汤，青椒炒花菜。
【红烧鲫鱼】：要小火慢煎，慢炖才入味，新鲜的鱼，加上生姜，葱，加上生抽，老抽，盐和白糖，起锅加蒜，非常鲜美。
【排骨汤】：排骨焯水后，一次性把水加足，加生姜葱大火烧开，炖烂，加盐调味即可，滋润又鲜美。
【青椒炒花菜】：把花菜剪成小朵，用盐水浸泡后冲洗干净，下锅翻炒，加蒜头，加青椒，加盐，加味精即可。
【红烧狮子头】：味道浓郁又好吃。
做法：
1把猪肉肥肉，瘦肉，分开切成小丁，再合起来剁成茸，加生姜，葱，淀粉，鸡蛋，盐，生抽，顺着一个方向搅打上劲，做成肉圆。
2锅中加开水，放入生姜葱，倒生抽，老抽，盐和白糖，大火烧开，把做好的肉圆放进去转小火炖一个小时即可。
第7天，【黑椒牛肉】，【麻婆豆腐】，【卤鸭翅】，【蒜泥菠菜】，【青菜烧汤】
【黑椒牛肉】：牛肉富含蛋白质和肌氨酸，营养丰富，强身健体，老少皆宜！
做法：把牛肉切块，泡去血水，冷水下锅，烧开后，撇去浮沫，加入生姜，葱生抽，老抽八角香叶大火烧开转一个小时，炖烂以后盛出，挤上黑椒酱，黑椒牛肉就做成了，非常好吃！
【青菜烧汤】：青菜钙含量很高，且富含纤维素，清淡又去火。
做法：把青菜洗干净放入锅中，倒入一碗水烧开，加入一勺猪油，一勺盐，一勺鸡精，调味即可。
【麻婆豆腐】：这道菜喜欢用内酯豆腐做，麻辣爽口又嫩滑，好吃又下饭。
做法：锅中倒油，放蒜泥，葱花爆香，再加入一小块火锅底料，加入一碗水烧开，倒入切成块的豆腐，煮开后，加盐和味精调味即可。
【卤鸭翅】：买的卤菜，8根一共17块钱，肉很紧实Q弹，是一道不错的小吃。
【蒜泥菠菜】：菠菜营养丰富，有营养模范生的称号，炒之前要焯水去除草酸，再加蒜泥大火快炒，加盐和味精调味即可。
第八天：烤羊肉串，烤鸭，薄饼，黄瓜，香葱，蒜泥包菜。
今天主食是卷饼包烤鸭，黄瓜和京葱。
【京葱】：外皮要多剥去几层，中间的京葱又嫩又甜，还微微有些辣，洗干净，切段，切丝，生吃可预防感冒，有利于鼻子通窍。
【薄饼】：面粉和水活成流水状，倒入加热的电饼当中，做成小圆饼形状，烙熟即可。
吃法：取一张小饼，放上一块烤鸭，放上香葱和黄瓜，涂一点黄豆酱，一卷一咬，香而不腻，可做主食。黄瓜洗干净，去皮，切段，切条，夹在卷饼中间。
【蒜泥包菜】：把包菜洗干净，倒入锅中快速翻炒，再倒入蒜泥增香，加生抽味精调味即可。
【烤鸭】：南京人爱吃烤鸭，两个1/4鸭腿，40元，有汤汁，可直接蘸卤子吃，今天用烤鸭卷饼吃。
【烤羊肉串】：买的超市冷冻的，解冻以后，刷上油，上烤箱，200度烤20分钟，然后撒上烧烤料，味道那叫一个香，比外面买的吃的放心。
以上就是我给大家分享的8日晚餐，32道菜，荤素搭配，营养美味，家人吃好，身体健康，免疫力就提高了，另外还要注意加强锻炼，保证充足的睡眠。愿所有人平安过冬天！
最后祝您生活愉快！
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