云龙湖阿喆米线 全球签约大会
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就在距离云龙湖阿喆米线不足百米的徐州万豪酒店，低调奢华与古典文化巧妙融合，位于负一层的多功能厅，传来大提琴的如水流淌般的旋律，婉转动听。
你很难把如此精致西化的场景与小吃结合起来，更难以置信会有一家本土米线选择在五星级酒店开发布会。
诚然，米线在徐州拥有广泛的群众基础，好吃，却难登大雅之堂，此前多数以路边摊的形式存在，即便登堂入室的，也都是来自云贵的米线品牌。
当“该我上场”四个霸气大字密集轰炸眼球时，你便欣慰得知，中国米线的上半场已近尾声，在辞旧迎新的冬至日，云龙湖阿喆米线正式接棒上场，开启徐州米线走向全球的元年。
这听起来绝非神话。
咱徐州可是米线的发源地！
上午10点，签约大会正式开场。琵琶、古筝与鼓声合力而作，演奏出一曲大气磅礴、浓墨重彩的大*风汉**情，有关彭祖发明米线的故事也在乐曲中娓娓道来——
大禹治水时期，彭祖在农家借宿，发现了被雨水淋湿的米，为了不浪费粮食，彭祖把这些米在沸水中煮成了条状，其为“粲”，也就是米线。而后，潜心致力于美食大业的彭祖又发现将骨熬汤非常美味，于是把米线放入汤中，再配上一些调料，顿时满院飘香……
5000年后的今天，云龙湖阿喆卤味米线便遵循古法烹制而出。
这样的开场新颖而蕴意深刻，让所有人沉浸在历史的长河中，与传统美食文化一起历经时间的沉淀。
徐州烹饪协会会长苏化友、徐州餐饮协会秘书长陈松强先后致辞，给予云龙湖阿喆米线大力肯定。
在过去的几年里，餐饮业竞争激烈，很多大餐饮不堪重负，小餐饮又盲目跟风、各自为战，阿喆米线一直在专注聚焦单品，修炼内功，保持着高品质与好口碑，进一步更新了行业标准。
现如今，正式发起全球签约属于天时地利人和，也是餐饮业发展的现象级产物。
但对于放开加盟的说法，云龙湖阿喆米线的创始人王冠喆另有一说，“我们不是在放加盟，而是在开放直营合作店。”
在王冠喆及其团队的理解中，今天的动作绝不是加盟的简单交易，而是为合作商提供保姆式的服务，全面提供技术、运营、营销、供应链等服务支持，大大提升加盟合作商的成功率。
对于上述承诺的实施完成，王冠喆是底气十足的，他向我们展示了阿喆米线品牌的发展历程，从1945年至今，犹如一幅充满温度的历史画卷。
“我的外公从解放初期开始做卤菜生意，从白云山一个流动小摊儿开始……我在2014年做阿喆米线的时候，所有人都叫我疯子，当时米线最贵的6块、10块，我卖的是15，但就是这碗15块钱的牛肉肉酱米线，现在保守说，徐州5个人里就有一个吃过……”
“厚积薄发”四字用在王冠喆身上十分贴切，沉淀了近百年时间的手艺匠心，阿喆米线即便从2014年才开始创立，也能迅速走红，发展壮大。
如今“云龙湖阿喆”已经成为徐州米线首屈一指的品牌，无论是档口、综合体、街边店还是景区，都找寻到了各自最佳的运营之道。可以说哪里有阿喆，哪里就是人气的象征。
而今日的发布会让所有人觉得，你之前看到的，只不过是这个卤菜家族背后的冰山一角，未来的更多惊喜正蓄势待发！
新起点，新形象！区别于云南贵州两地的米线，云龙湖阿喆米线的全新定位是“云龙湖阿喆卤味米线”，并努力要成为“中国第三”。偷偷告诉你，王冠喆本人在圈子里的称号已经是“三哥”，不信你见他喊声试试……
本次的全球签约大会吸引了全国各地的加盟商和意向合作伙伴，整个会场座无虚席，还有不少餐饮界同仁也赶来参会，想看看一方小吃是如何走出去的。
来自常州的加盟商说，平时就爱吃阿喆米线，经常让朋友快递到常州，受他影响，周围朋友也都成了阿喆的粉丝。所以他果断加盟了阿喆米线，从此告别了“米线中转站”的角色；
来自日本和加拿大的加盟商也畅所欲言，对阿喆米线深爱许久，已经做好了在东京、温哥华和多伦多开店的规划，连当地门店的效果图都设计好了。
来自全国各地的70多位“云龙湖阿喆”品牌的追随者，通过对“阿喆”的长期跟踪观察和当天现场体验和感悟，以发现的眼光和坚定的信心，当场签约合作，纷纷成为“云龙湖阿喆米线”大家庭的一员。
会议之后，大家在宴会厅品尝了原汁原味的阿喆米线与百年卤味，为本次全球签约大会画上一个圆满句号！
小编感言——
地方区域特色品牌能否走向全国乃至全世界？云龙湖阿喆米线的成功，从更广泛的意义上，回答了品牌成长的一道普遍难题。
在初始阶段，创始人王冠喆近乎疯狂地把云龙湖阿喆米线打造成了特色餐饮的标杆品牌，使传统餐饮与时尚餐饮完美结合；
继而网络发展让云龙湖阿喆米线迅速远近闻名，并定位在“徐州城市名片”、“中国地标美食”的高度，彰显了一种文化自信、心智认知和城市背书；
现如今，焕然一新的云龙湖阿喆品牌，将悠久的历史文化和时尚先锋结合，更显品牌的超凡脱俗……
相信云龙湖阿喆卤味米线，只要方向对了，实现百城千店、百年老店，让徐州地方小吃走向世界的梦想，只是时间的问题！
云龙湖阿喆米线全球签约大会
主办单位：
苏州投牌饮食文化有限公司
徐州阿喆餐饮服务有限公司
苏州本目品牌策划有限公司
协办单位：
万豪酒店
维维食品饮料股份有限公司
徐州之星奔驰4S店
食尚徐州