乡村振兴创业致富经 (乡村振兴返乡创业首选创业项目)

乡村振兴怎样做优质创业致富项目,乡村振兴创业致富经

近年来,我市大力培育农村致富带头人,充分发挥致富带头人在乡村振兴中的重要作用,推动了农村经济发展,带动了群众增收致富,以“头雁效应”激发“群雁活力”,为乡村振兴增添新动能。

马道街道办距离市区10余公里,来到马道村,远远就能闻到一股沁人心脾的醇香,这是发酵后的酒糟散发出的独有气味。说到酒,在中国悠长的历史长河中,酒文化一直以一种独特的形式存在,占据着非常重要的地位。西昌本土知名的白酒品牌,主要集中在安宁河沿线乡镇,作为其中之一的马道有着自古世代酿酒的传统。李林峰家的酒厂起源于父辈,从小耳濡目染,因此他放弃了成都的高薪工作,返乡开启了创业之路。

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酒厂负责人李林峰:

“马道这个地方酒文化比较丰富,就像广东那边的玉冰烧和我们这边的肥酒,有异曲同工之处,都是用猪油做的。在成都工作的时候,我还是觉得西昌好,特色比较多,回来发展前景好机会多,所以就回到西昌自主创业。”

酿酒对于李林峰来说是一条致富好门路,他依托家乡得天独厚的自然环境和气候条件酿出来的酒香飘四溢、味道酣纯,凭借自己勤劳的双手和过硬的酿酒技术,一步步走出了一条绿色产业致富路。

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李林峰:

“老一辈喝酒后如果要调酒是盲调,现在我们会把酒发到成都,根据检测数据差什么就补什么,香味不够就提高香味,差酸就补酸,有数据来支撑,调酒比以前更科学、更准确。”

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酒坊之所以能在竞争激烈的白酒市场立足并获得大家的认可,靠的是两代人对品质和信誉的坚持。20多年来,酒坊一直坚持传统古法酿造,不添加任何化学添加剂,顾客们在此尝到的是多年如一日的口感。

李林峰:

“酒的品质是有保障的,每一批酒都有化验单。国家检测标准只检测6种指标,但我们的酒要检测20多种指标,达标后才上市。”

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酒坊现有酵池9个,可日酿粮食500斤,年产白酒50吨左右,有燕麦、荞麦、高粱等10余种,价格在10元到上百元不等,除了本地销售外,也远销北京、成都等地。值得一提的是,李林峰还依托本地葡萄产业发展,利用自己所开发的一套蒸馏技术,成功将阳光玫瑰葡萄酿造成白兰地,深受消费者好评。

李林峰:

“前两年,我们开始尝试把葡萄用烤白酒的方法来酿造,烤出来的白兰地口感非常好,市场反馈也比较好。通过现代科技结合原有的好配方,提高酒的品质,打响知名度。”

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谈到未来发展,李林峰表示酒坊将把握好西昌固有的区域风味,以白酒为主葡萄酒为辅,打造区域名牌,助力乡村振兴。

融媒体中心记者:孙宁 陈曦