几个月来，大鲤鱼几次在我梦里蹦跶，睁眼是鲤鱼，闭眼也是鲤鱼。第一次就是著名小品演员宋小宝带领团队参加《欢乐喜剧人》，里面有一个绕口令段子叫“红鲤鱼与绿鲤鱼与驴李小莉养红驴与绿驴与鲤鱼……”，弄的一晚上没有捋清楚，结果当晚梦里自己在倒腾大鲤鱼，一池子大鲤鱼数到眼花呀！最近几次梦到大鲤鱼便是著名豫菜品牌“阿五美食”更名“阿五黄河大鲤鱼”引起的风波，如今不仅全城妇孺皆知，一时间餐饮界和媒体界也炸开了锅，至今仍以每天300度的高温在讨论。阿五品牌创始人樊胜武给出的答案关键词是：聚焦。不过这都聚到本人梦里了，高！我要为您点个赞！
阿五为何更名？原因应该有很多。但我想，感触最深的无外乎两种人：一种是创业人；另一种是餐饮界的创业人。至于媒体人、圈外人以及本人只能去接近真正的答案。为何如此说？借冯仑先生说的一句话颇为合适：创业的人生是一种特别的人生，就是牺牲和折腾。而餐饮界的创业人更是将餐饮行业中的五味杂陈尽收心底，“消化不良”的刀枪入库隐居山林，“吸收不动”的五米灶台闯江湖，“全面吸收”的十八般武艺耍起来。看来，樊胜武这次要拿黄河大鲤鱼折腾折腾了。本人在此也仅仅是借个地儿说几句梦话，不尽之处，恳请大鲤鱼原谅。
阿五更名事件一出，许多人感到不可思议。有人问，阿五美食店开遍国内，加盟店扩至海外，如此一个重量级品牌就此舍弃，让人不解。其实听到这个消息我也不解，但仔细想想这个事儿也合情合理合乎趋势，阿五这么做确实是胆大心细。论品牌，“阿五美食”可谓字字无价，更改为“阿五黄河大鲤鱼”后还多了三个字的价钱呢！品牌核心在于“阿五”，只要不改为阿六阿七阿八……，担心就多余了不是！
阿五更名的事，各路英雄豪杰关心的话题都热闹到大街小巷，群里群外。有人说，阿五更名是否标志中餐市场走向没落？豫菜复兴重任要易主？本人曾与一位餐饮界大腕短信对话中，他有一句话令我印象深刻：“中餐可不是喂饱肚子而已，中餐是几千年中国餐饮文化的凝聚，是多少志士仁人的智慧结晶，盘子里装的都是学问、是文化、是智慧，是历史，无论工业化手段怎么先进，消费理念怎么转变，中餐的地位不可撼动，老祖宗的东西不能丢啊！”一年前，本人专访樊胜武的时候，他说：”中式传统菜肴历史源远流长，尤其是豫菜文化深厚，讲究以味取胜，以情传人，以文化感染，加之中国老百姓饮食习惯、饮食理念、饮食结构不同，所谓众口难调，我不否认工业化生产对于快餐的巨大贡献，但是对于复杂特色的传统菜肴，进展非常困难。”而对于豫菜复兴的使命和梦想，无需多言，这向来是樊胜武的初心所在。阿五的豫菜站起来、豫菜走出去的战略始终以豫菜复兴为主线，黄河大鲤鱼的单品聚焦战略，我想，聚的不仅仅产品，更是凝聚的梦想。一手是豫菜复兴之梦，一手是餐饮商业之战，缺一不可。心所向乃梦驱动，梦之力乃智之涌。无商业层面的战略布局，梦想就是瞎想，空想；失去梦想的原动力，就难以有布局未来的野心。
也有很多朋友在问，这堂堂高大上的豫菜美食馆摇身一变成了鱼馆？我觉得呢，就是阿五把*器武**更新换代了，原来是*弹散**枪，现在是*破爆***弹炸**，过去是群击战术，如今是定点*破爆**。这个非常符合了互联网的核心思维。一个主线穿起来，摸准市场了主攻点，精准地把握了客户需求。过去群击战术，人员多，分得散，枪药重，守吧坐以待毙，攻吧*药弹**拖累，如今轻装上阵，好攻易守，一条鲤鱼打天下，鲤鱼焙面、阿五鱼头、阿五豆腐……等都可以左右护身，毫无压力，十八般武艺各显神通。如此看来，改名这招儿，干得漂亮！
“阿五黄河大鲤鱼”七字组合颇有玩味。阿五地处中原，顶天立地，豫菜五味中和，味和人和，而黄河乃中华文明发源地，母亲河也，历史久远，有民族奋进之意，黄河锦鲤则顽强不屈，吉祥物化，如此看来，这牌子更值钱啦！借睡意朦胧，梦话未止，借首唐朝大诗人王之涣古诗赠送阿五：白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。
阿五易名，了不起！
阿五野心，了不得！