每年的“腊八节”都有喝腊八粥的风俗，腊八粥食材丰富，主要由各种不同的坚果、豆类，如花生、红豆、黑豆、桂圆、红枣、莲子等组成。但是对于患有花粉症的朋友来说，可得当心，避免在平时进食上述食物而引发花粉-食物过敏综合征。
花粉症
花粉症是指过敏性患者吸入花粉变应原后，引起的一系列过敏症状。主要表现为吸入花粉后诱发打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、鼻堵、眼红、眼痒、咳嗽、喘憋、红斑、风团、瘙痒等症状，少数患者可能出现外阴痒、肛周痒，甚至子宫痉挛引起的阴道出血。
但是需要大家注意的是，郁金香、桃花、杏花等，这些花大而艳，芬芳味强，是以昆虫来传播花粉不会引起花粉症。以风力为媒介来传播花粉的，如蒿属、桦树、柏树等的花粉，量多，颗粒小，能随风远杨达数十公里以外，是引起过敏的致敏原。
花粉-食物过敏综合征
与花粉相关的食物过敏在医学上叫作 花粉-食物过敏综合征 ，主要表现在进食某些水果、坚果、蔬菜5-10分钟内出现口唇、口腔和咽部瘙痒或肿胀，过去也被称为 口腔过敏综合征 。症状严重时也可引起严重过敏反应、喉水肿甚至过敏性休克。
花粉与水果或植物果实中的致敏蛋白组分有交叉反应，花粉过敏患者在进食相关食物时有可能会发生花粉-食物过敏综合征。
那我们应该怎么注意呢？
如果你对桦树花粉过敏，那你在进食大豆、花生、榛子、苹果、樱桃、梨、香瓜、胡萝卜、芥菜、香菜、土豆等食物时需要注意有无不良反应。
如果你对蒿属花粉过敏，进食桂圆、核桃、葵花籽、大豆、桃、荔枝、菠萝、芒果、西瓜、芥末、芹菜等食物时也需要注意有无不良反应。
因此，花粉过敏要小心，食物选择要上心，查清过敏原，回避过敏食物才放心，必要时针对花粉进行脱敏可安心！
罗湖医院变态反应（过敏反应）科祝大家万事“粥”全！
参考文献：
1、uptodate
2、花粉症伴食物过敏的致敏花粉、食物变应原交叉反应性研究