前言。

今天突发奇想，想给包子做一个排名。我都已经去过这么多地方了，吃过的包子也挺多的，我要是不把哪里的包子最好吃告诉大家是不是我太不够意思了。

咱们先不算南方的小笼包，南方小笼包种类比较多，而且有很多包子和北方的包子根本不是一个东西，比如灌汤包之类的根本不是一个种类，所以咱们今天就说北方包子。

要说山东包子首先我得说山东包子，因为周围很多省份的包子都是山东转变过来的。

山东包子又称鲁式包子，是源于中国山东地区的传统面点。皮薄肉大，造型美观就是他的主要特点。

山东包子有大葱猪肉包，海鲜包，三鲜包，素菜包等。

其实山东包子还有节令包，在特定节日里还会有符合节令特色的包子，例如春节期间会制作寓意吉祥的“福包”等。

第二种包子，东北包子。

实话实说，和山东包子差不多，因为就是山东人方面闯关东带过来的，不过在东北没有海鲜的，顶多放几个虾仁全是提提味道了。

我推荐三鲜的东北包子，在东北有素三鲜和肉三鲜，你知道都是什么馅吗？

第三，河北包子。

包子这东西在河北就有点不一样了，虽然都是皮薄馅大，口感细腻，香气扑鼻。但是与其他地方的包子相比，河北包子会往里面加牛肉羊肉，并且河北的包子也不同。

保定的白肉包子、石家庄的大骨汤包、承德的羊肉包等都是当地的特色品种。

第四个，山西。

这地方的包子和别的地方完全不一样，别的地方讲究的都是皮薄馅大，口感绵软。但是山西包子的特点在于其面皮的劲道和馅料的丰富。

山西包子的面皮多采用老面发酵，使得包子皮更加有弹性，口感更加筋道。馅料则根据季节和地方习俗的不同而变化，既有鲜肉、豆腐等传统馅料，也有枣泥、豆沙等甜味馅料，满足了不同人群的口味需求。

晋城的泽州小笼包，以其小巧玲珑、皮薄汁多而闻名；太原的刀削包子，则以其独特的制作工艺和鲜美的肉馅受到人们的喜爱；而大同的扁豆包子，更是将山西的杂粮文化和包子完美结合，成为了当地的特色小吃。

第五，天津包子。

天津包子的特点在于其皮薄馅嫩，口感细腻，香气扑鼻。与其他地区的包子相比，天津包子更加注重面皮的薄度和馅料的精致，传统的天津包子多以鲜猪肉或牛肉为主料。

在天津，包子的种类多样，从传统的猪肉大葱包到创新的海鲜包，从甜口的豆沙包到咸口的三鲜包，应有尽有。其中，狗不理包子、耳朵眼炸糕和桂发祥十八街麻花等都是当地的特色品种，每一种都有其独特的风味和制作工艺。

在我心里天津包子其实应该前的，但是天津的招牌包子显着和其他地区的包子格格不入，别的地方包子都是两三块钱一个，但是狗不理进门最便宜的包子五六块一个，贵的十多块二十多块一个，这个价钱卖的不是包子。

但是狗不理包子不代表天津包子，天津包子还有很多做的好的包子铺，我就不一一说了。

还有哪里欢迎大家补充。