农村家庭里，不管地里种的是什么，在自家小院里总是少不了要种上一点韭菜。

一方面，是因为韭菜好种，适应性特别强，而且基本不需要精心伺候，就能长得很好，不挑剔，天南海北到处都能种，包饺子更是从来都少不了韭菜。

而且，韭菜能割好几茬，也是非常重要的原因。

能割好几茬，就说明不需要再从播种或者育苗开始一点一点地做，不仅省钱，更是节省时间，所以大家基本都喜欢多种点韭菜自己吃。

不过，要想保持每一茬韭菜的品质，我们也得用点心才行。

想要下一茬韭菜长得好，关键要看你有没有做这几件事。

不要立刻浇水施肥

割完韭菜之后留下的“伤口”，在短时间内是不能够接触水的。

遇到水之后，韭菜的豁口就会比以前更加难以愈合，从而导致非常容易发生感染，严重的话，还会导致韭菜的根茎全都腐烂掉。

而施肥的时候，即使作用在韭菜的根部，也很容易碰到韭菜的伤口，因此，在割完韭菜之后，应当避免立刻浇水施肥，而要等韭菜的伤口稍微“愈合”之后，再适量浇水施肥，促进韭菜继续生长。

大约割完韭菜之后两三天，韭菜上面就会有新芽长出来了，这时候我们就应该开始浇水施肥了。

安排好收割时间

割韭菜的时候，一定要避开高温和潮湿的时间。

所以说，下雨的时候最好不要割韭菜，也不要选在中午特别炎热的时候。比较恰当的时间，是晴天的上午或者下午，温度比较低，并且当天还没有浇过水的时候。

避免高温潮湿，也是为了避免韭菜的伤口受到感染。高温环境下特别容易滋生病菌，而且会加快腐烂，潮湿的环境更是各种微生物腐败滋生的温床，因此，我们尽量挑选温度舒适、干燥的时间，是最好的。

合理消毒

有些老农在割完韭菜之后，会在韭菜沟上面撒上一层草木灰。

看起来韭菜都被弄得很脏，但实际上，草木灰是非常好用的。

草木灰能够杀菌消毒，因此可以防止韭菜的伤口溃烂腐败，而且，草木灰还能够作为肥料使用，富含钾元素，肥效甚至比化学钾肥还要好。

因此，草木灰一方面能够防止韭菜腐烂，另一方面还能促进韭菜的继续生长，一举两得。

关于韭菜的收割，你还有什么小妙招吗？