提起挤压式包子机，有的人没买的感觉不能用，有的买这种包子机买回来的，花了几千元，做不出好的包子效果，认为是机器的问题，首先我们不可否认的是，挤压式的包子机肯定没有卷面式的包子机方便快捷，但是它价钱相差了好多，挤压是的包子机大概几千元，卷面式的包子机差一点的1万多好一点的四五万，不管哪种类型的机器，它又细分了好多类型，以往的文章和我之前发的视频，我都有讲过，大家可以自行看一下，今天着重讲一下这个挤压是的包子机，有一小部分人做不出手工包子的口感，到底是机器的原因还是操作的原因？
像挤压式包子机，占地面积小，便宜，经济实惠，好多刚开始开店的新手小白都考虑这款机器，毕竟花几千元就能买到，还有的是在食堂里面，早餐店里的面积比较小，挤压式包子机占地面积小，刚好适合自己，有些人没买之前，网上各种搜，感觉这个机器做出来包子不好吃，有的机器买回来了，自己尝试了做出来的包子，感觉为手工的好吃，各种各样的问题。
其实像这种小型挤压式包子机，只要掌握相关的操作方法，发酵工艺和配方，做出来的包子都是和手工，包子可以相媲美的，像我们文章下面的图片，都是我们用这种挤压式包子机做出来的效果，组织细腻有弹性，面皮发的还白，包子不塌陷，口感吃着有嚼劲。
那么相信好多人该说了，我买回来的为什么做不出来，因为手工包子配方并不适合机压是包子机机器，因为这种包子机有专业的配方，赵师傅也是根据这种包子机的运转原理，灵活运用的更改相应的和面工艺发面配方，以及每年都有好多老板在我们这边了解进修的过程中，他们的反馈视频发给我，我来给他们改善，再结合自己的经验总结出来的操作工艺，做出来这个包子完全和手工的包子相媲美。
机器厂家既然生产出来了，肯定都能用，主要还是我们在买回来实操当中，根据我们是挤压式的，还是卷面式的，来决定相应的操作方法，有很多人问我们哪一款机器好，在这里赵师傅给大家说一下，适合自己的机器就是好机器，我们可以根据自己店铺的大小，要做的品种，对产品的工艺要求，对包子的口感要求，以及是批发还是零售，在这些因素的考虑的前提下，根据自己的需要选择一款适合自己的机器，这样才是最好的，我是赵师傅早餐。精通各种早餐做法。不管你是手工包子机器包子，有什么不懂的可以在下面给我留言，赵师傅给大家解答
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