#谷丰计划#
前言
苹果无论是对于消费者，还是果农种植户都举足轻重，一是苹果是大宗水果，营养价值高，吃苹果有利于健康，二是果农种植苹果经济效益高，能增加收入，改善自身生活，带动地方经济发展，实现脱贫致富。但随着形势的发展，果区双老问题越来越突出，苹果树老了，人也老了，可消费需求还在，市场还在，苹果产业转型升级到来了。各种资本加上果农的投资关注，苹果发展有开始兴旺起来。路走向何方，无论是果区果农、地方政府、专家，都把目标对准了世界上发达国家采取的苹果现代矮化集约栽培新模式。这几年利用拍摄老徐带你逛果园的机会，转了很多在这种背景下发展起来矮化密植园，看到可喜成绩的同时，也发现了由于配套技术没有跟进导致的一系列问题，今天就列出来，有则改之无则加勉，共同推进苹果产业的健康发展。
山东这几年发展的苹果矮化密植栽培红富士结果状态
纵观成功的现代以矮化砧应用为核心的矮化密植栽培技术，是果园现代化的基础，使果园机械化成为可能，但是需要配套系列技术全面科学合理的跟进应用落地，包括：土壤改良（土、水）、苗木质量（砧木、品种、苗木）、支架、施肥技术、地面管理、正确修剪（关键的前2年）、早结果、疏花疏果、克服大小年（在*今条头日**2019年1月4日文章中进行了论述请参考）防止日烧、防霜冻及鸟害、多功能网、适时采收、操作平台等系列技术。鉴于篇幅限制，仅列几个果农做的不到位，导致失败的地方。
一、 根深才能叶茂，先看根---砧木的问题
砧木与接穗的嫁接亲和性有很大关系，因此在生产栽培中，出现果树大小脚、果园整体黄化、果树树势整体偏弱、果个小、产量少、质量差等问题是阻碍矮化栽培发展原因。
过分依赖砧木在生产中的作用。生态优良、气候条件好、所使用的砧木符合当地的生存条件加之管理科学、科技技术含量高是会取得很好效果的。如果立地条件差、管理技术差、过于相信砧木所起的作用，很可能走向误区。
目前我们应用的矮化砧木有M系、SH系及G系等，通常通过压条繁殖，成为自根营养砧木。以当前应用最火爆的M9T337为例，这是欧洲应用最广泛的矮化砧木，其最大特点是早丰产，适应性广。但在我们这里应用后发现这是一个"富贵"砧木，"渴了不行，饿了不行，冷了还不行"。需要在土肥条件好，水肥一体化设施配套好，注重增施有机肥，起垄栽培，冬季严寒地区容易发生冻害，需要注意保温。
在威海调查了解砧木适应情况
这是有的农户应用矮化砧木M3T337情况
上部为红富士，下部是M9T337砧木受冻情况调查
应用M9T337配套技术跟进管理良好的果园
鉴于矮化苹果树根系普遍较浅，要求有灌溉条件，没有灌溉条件的地方不宜发展矮化自根砧苹果园，地势方面以缓坡地较好，避开易遭霜冻的低洼地，对土壤类型无特殊要求，一般以沙壤到壤土为好，土层1m深即可。
这是调查冻害时挖出的一棵M3T337的树，根系浅
所有大家在选择砧木上要根据果园立地条件，选择适合的才是最好的。
二、现代栽培还按传统修剪导致问题多
在很多矮化园中虽采用了矮化砧，但在树体管理上，特别是修剪上没能用密植矮化的修剪方法去修剪，这样侧生枝条与主干枝条粗度相近，长势相仿，幼树生长势强，冠幅较大，造成营养过旺、生殖生长推迟、花芽形成困难、结果部外移。所以说苹果树不是单单采用了矮化砧就能获得成功，还得有矮化管理的理论指导与技术的实践。
先看这，树体中心干就没有培养起来
沿用疏散分展形整形方法。在苹果密植栽培中，由于单位面积空间缩小，树冠应相应变小，应采用冠小枝稀的整形修剪方法，但受传统整形观念的影响，仍然沿用疏散分展形的整形方法进行整形修剪。这样主枝和主干粗度相近、长势相仿、幼树生长势强、冠幅较大、短截枝条多，造成营养生长过旺、生殖生长推迟、花芽形成困难、结果部位外移、甚至很难结果。
这是主干培养过程中侧枝过大情况的选留，不合适
短截多，缓放少。采用疏散分展形整形方法，主枝、侧枝留枝多，且大枝多，还得枝枝短截。循环往复这样下去，形成粗大枝多，结果枝少。粗大的主侧枝占据了结果枝的空间，结果枝由于没有空间可长，有的被短截掉了，有的因见不到阳光枯死了。这样树是主枝、侧枝长粗大了，可结果的结果枝地方没有了。
这种也想按照纺锤形来整形，结果没到位
按照传统管理，结果部位不合理
不重视夏季修剪。苹果树的夏季修剪在矮化密植栽培中很重要。它可通过疏除徒长枝、过密枝，提高叶片光合作用，使树体光照良好，促使枝条形成花芽，短截或疏除结果枝上的强壮枝，再通过拉枝措施的应用，可使结果枝上形成更加饱满的花芽，给生产优质果打下良好的基础。
管理到位的苹果高纺锤形密植果园
整形修剪合理二年开花结果的苹果矮化果园
三、水肥足，吃的均匀是关键
现代苹果矮化密植主要是通过矮化砧、矮化中间砧，以控制树体的生长量，达到树冠矮小，促进生长向营养生长转化，提高光能利用率。矮化主要因为矮砧根系主根不发达，毛细根多，制约地上部树体不旺长，易形成花芽、结果早，但要优质丰产就必须有充足的水分和足够的营养补充才能正常的生长、结果，特别是优质果的生产。经笔者走访调查发现，我们的苹果园是建立起来了，由于水肥配套没有跟进，优质果率低的问题突出。
光看图片不行，看这图，结果不错，其实果个不理想
据观察苹果生长在不同时期要求有不同的供水能力。在生长前期，土壤相对持水量为70%～80%；果实膨大期相对持水量要保持在60%～70%；而到生长后期应保持在50%～60%。供水不足或过量对苹果树都有不良影响，这实际上就是说果树土壤和水分的管理应使土层水分长期保持在湿润的状态。
我国苹果主产区主要分布在北方10余个省区，降水量多在400～900mm之间。基本上可满足苹果树生长结果的需要，但降水分布不均，尤其是生长期间雨量分布与果树实际需求量不相适应，有时太多，有时太少。苹果栽培区降雨多分布在6～8月，春旱相当严重，有时甚至数月无雨。5～6月中旬正是苹果树开花、展叶、坐果、春梢旺盛生长期需水量最大，可是雨量只有几十毫米。到了6～8月雨季来临时，雨量有时过多，引起新梢旺长，导致幼果脱落或后期果皮破裂。9月份正是果实膨大期，又因错过雨季而不能增大果个，入冬后降水量更少，基本上无雪覆盖，幼树不能顺利越冬使果树出现冻害和抽条。这与国外情况不同，请区别对待。
山东现代化矮化集约栽培苹果园航拍
降水分布不匀形成春旱、伏旱、冬旱和果树实际需求不相适应，往往引起苹果树生长不正常、果个小、果形不正、着色不好，甚至出现微裂和裂口，影响了品质和产量。
建议发展这种高效果园，就要水肥一体化设施跟进。
注重配套水肥一体化应用的果园，看地上有机肥应用的多
要重视有机肥的供应，因为我们的土壤瘠薄
四、组合拳配套打好才能优质丰产
万物生长靠太阳，应用现代矮化集约栽培高光效树形是未来发展趋势。要合理利用光能，请果农按照树体结构要求合理进行修剪，苹果高纺锤形栽培其中关键点就是要求保持中央领导干的绝对优势，中心干强健是树体营养均衡供应的前提和保证。苹果高纺锤形的特点是树体结构简单，注意加大主干与结果枝的粗细比例，粗细比至少在3∶1以上。除中干以外都是结果枝，培养单轴延生的枝条结果，重视夏季修剪，疏除或短截过密和生长旺盛的枝条，冬季及时应用斜剪法疏除过密枝，做好更新工作。注重采取拉枝或软化、拿枝等修剪方法开张角度，使树体处于高光照、生长中庸的状态，这样才能易成花、早结果、结好果。
干性强，不出现上强，也不要出现下强
水是生命之源，苹果更是离不开水。先天不足，后天补充，积极抓好水利建设，有条件的地方可搞渗灌、滴灌、喷灌、管灌，大搞穴贮肥水、果园生草，采用多种手段保墒蓄水，创造条件保证苹果树对水的要求。
面积超过50亩的要考虑上水肥一体化设施
积极培育选择适合干旱、半干旱山区生长结果特别是较为抗旱的优良矮化砧木，以适应苹果矮化密植的需求，而不是一刀切的都选择一种砧木，因为我们地大物博，气候条件不一样呀。
瑞雪兆丰年，期待着2019年苹果产业再上新台阶！
*明徐**举简介：
果树达人，1996年华中农业大学果树专业毕业，擅长网络推广先进的果树技术。欢迎关注*今条头日**号：果树达人老徐