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炎炎夏日,来一罐冰镇可乐想必是超爽的!
但是,坊间对于可乐的传言太多了,大部分是负面的
以至于好些人听到可乐就像是听到“毒药”一般
其实大可不必,那些言过其实的传言有真有假,言过其实的占了大多数
今天咱们就流传最广的几个说法进行分析,好好正视一下“可乐”

喝了可乐会发胖!
这一点毋庸置疑,可乐是发胖利器
以至于身处大洋彼端的英国,从2018年起,每一口可乐都要缴“糖税”
英国政府表示对只涨不降的国民肥胖率实在看(忍)不(无)下(可)去(忍)了
可乐为了达到理想的甜度,需要添加10%左右的糖。
一罐330ml的可乐,大约含糖32g!

不仅仅是可乐,大部分饮料里的含糖量都相当惊人

32g,什么概念?世界卫生组织在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中建议:
“成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下,进一步降低到5%以下或者每天大约25克(6茶匙),会有更多健康益处。”
我们喝的含糖饮料中的糖,制作糕点时加的糖,烹调时加的糖——这些都属于“游离糖”。
很明显,一罐可乐的含糖量(32g)就已经超标了!
当这些糖涌入你的身体,远超100%的推荐日摄入量。这个剂量的甜度本该让你恶心想吐,但饮料内的磷酸阻断了这种感觉。
喝完可乐20分钟后,你的血糖飙升
食物经口摄取至胃肠道吸收后,会让血液中的葡萄糖上升,葡萄糖上升的指数越高,提示摄取的该食物造成血糖上升的速度越快,该食物为高升糖指数食物。
而升糖指数最高的也就是游离糖。当我们摄入游离糖后,身体不需要分解,直接吸收后,血液中葡萄糖浓度升高,胰脏为降低血液中的葡萄糖,就会大量释出胰岛素进入血液将葡萄糖带到细胞,血液中突增的胰岛素会使脂肪组织优先取用血液中的糖和脂肪,并且阻碍肌肉把血糖当作能量使用,血糖便以脂肪的形式被储存起来。
因此摄取越多高糖的食物,胰岛素就会分泌越多,血中胰岛素增加,两餐之间较容易有饥饿感,接着可能会引起过量的进食。
美国有位大叔George Prior“以身试毒”,他每天喝10罐可乐,坚持了一个月,最后的结果让所有人都大吃一惊
短短一个月,体脂率也从9.4%变成了16%,血压从129/77升高至145/96(远高于120/80的理想水准),心脏病和中风的风险也大大增加了。

可乐上瘾?
确实会,不过严格意义上来说是糖上瘾
莫乃尔化学感官中心的Pelchat博士说过:“通过动物研究证实,糖上瘾是可能的,糖上瘾后,脑中多巴胺的变化就跟药物成瘾一样。”
在喝完可乐40分钟后,咖啡因吸收的也差不多了,你的瞳孔开始放大,血压升高,肝脏把更多的糖泵入血浆。你脑部的腺苷体阻断身体的真实感受,让你疲劳感顿失。
之后身体的多巴胺释放增加,让你快感倍加,同时对可乐的依赖性也增加,这种身体神经反应和*洛因海**异曲同工。

除此之外,大量食用糖还会影响人的认知能力,加重焦虑和情绪障碍等情况,影响体内激素的一些活性,影响免疫系统,从而导致慢性炎症。
可乐会让人骨质疏松?
尽管可乐被称为“碳酸饮料”,但其中真正的酸味物质,是被称为“磷酸”的中强酸物质。
磷是维持人体正常机能不可缺少的矿物质之一,同作为构成骨骼的重要成分,磷和钙是一对“欢喜冤家”。
当钙磷的比值是2:1时,可以促进钙的吸收;而当人们过多地摄入含磷食物时,钙和磷的比例可能高达1:10甚至1:20,此时,磷就会将钙“赶出”人体。
这也是不少人认为多喝可乐会导致缺钙的原因。
不过,可乐中的碳酸进入胃以后会迅速被胃酸分解,根本没有机会和骨骼打照面,胃酸可比可乐里的碳酸厉害多了。
理论上来说,可乐里的磷酸会影响钙的吸收。但现实情况是:在激素正常的情况下,钙磷水平只会在摄入可乐后发生短暂的失衡,接着迅速恢复到正常水平。
世界卫生组织的研究说:一个成年人(60kg)每天摄入4.2g的磷酸都是没问题的,除非你一天喝100罐以上。
总的来说,可乐和骨质疏松之间的关系并不是很确定,外界的新闻有些夸大其实了。

可乐会腐蚀牙齿?
一位妈妈做了这样一个实验:她把一颗牙齿浸在可乐里,看看会有什么变化,第41天后,牙齿已经弱到可以用针轻松穿透了。

还有一个澳洲小伙每天8升可乐最后牙齿掉光了

上面所谓的实验有两个关键词:浸泡41天,每天喝8升
感觉这两个实验是为了黑可乐而做的。
一般咱们喝可乐,可乐也就在口中停留几秒钟,难道还含个几分钟吗?第二个更夸张,每天8升可乐,正常人哪会这么喝,这不玩命呢吗!
可乐对牙有多不好取决于以下几个因素:
酸性的程度
饮料在在嘴里停留的时间
每天饮用量
可乐里的碳酸是一种弱酸,在常温条件下会自己分解成二氧化碳和水。

喝一口可乐,碳酸和牙齿的接触时间充其量也就几秒钟,说碳酸腐蚀牙齿的多半是给自己糟糕的口腔卫生习惯甩锅而已。
真正对牙齿造成威胁的并不是可乐里的碳酸,而是:糖!
人的嘴里有好多细菌,糖是它们赖以生长的养料。细菌“吃”完糖后产生的酸性物质,才是腐蚀牙齿的真凶。
真想保护牙齿,喝完可乐漱个口就行了。

可乐杀精?!
这个谣言最扯淡了!
1985年,美国哈佛医学院妇产科的莎莉(Sharee A. Umpierre)医生和同事在体外混合精子和可乐,检测存活精子数量,得出可乐具有一定的杀精作用的结论;1987年,台北荣民总医院的*传洪**岳等人则是检验了可乐存在下,精子是否还具有跨膜迁移活性,得出可乐不影响精子活性的结论。
这两项结论完全相反的研究共同获得了2008年的搞笑诺贝尔化学奖
按照这样的逻辑:口水也可以是杀精利器!
更可怕的是真有人拿可乐往阴道里灌来达到所谓的杀精避孕效果。可乐会破坏阴道上皮细胞,增大破损、感染的可能。所以采用可乐避孕,这可真的是玩命了!

丹麦人曾经做过一项研究,实验表明:“每天喝1升的可乐的年轻人,跟不喝可乐的年轻人相比,精子总数下降了30%”。
其实在这个实验里,下降后的精子数量(3500万)依然处在正常范围内(3300万-4600万)。
但是注意了这是建立在每天喝1升可乐的基础上,不良饮食习惯对杀精的影响比喝可乐大多了
事实上,可乐里的咖啡因并不会影响精子的质量。
每罐可乐约含咖啡因34mg。咖啡因本身是一种神经兴奋剂,适度摄入咖啡因(每天摄入不超过800mg)的青年男性,精子的活动度反而会更好。
每星期喝500ml(小瓶)可乐不超过14瓶,是不会对精子的数量、活力和形态产生任何影响的。

关于零度可乐
零度可乐并不是零卡,但是热量低到可以忽略不计
包括“极度”“健怡”等,这些饮料中的甜味来源人工合成甜味剂,主要以:安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等等
这是一些具有甜味的化学物质,甜度一般要比蔗糖高出十几倍甚至上百倍。所以这些甜味剂可以用很少的量,实现很高的甜度,并且几乎不带来热量
阿斯巴甜,就是“零度可乐”里面加的最多的一种甜味剂。
阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,1克含4千卡热量,但是一罐零度含的阿斯巴甜也就0.3g
从一般的可乐和零度的对比来说,喝无糖可乐(零度或极度)不会发胖。

目前并没有非常明确的毒理学证据表明阿斯巴甜会对人体造成损害,欧盟的食品安全局甚至认为阿斯巴甜是一种安全无害的添加剂,国内外很多专家也评估认为阿斯巴甜没有致癌和神经毒性作用。
但对人工合成的添加剂我们需要注意到一个问题:毒理学评价一般用动物做实验,而某些物质对人体产生影响的过程可能需要数十年才会体现出来。
也就是说也许不是没毒性,只是时候未到。
鉴于其他人工合成添加剂的不良前科,我们对阿斯巴甜等甜味剂还是抱谨慎怀疑态度。

网红吸脂可乐?
这个厉害了,可口可乐的日本本部花了6年时间,好不容易才通过日本国家审查,成为日本消费厅FOSHU认证保健食品
可以说是唯一一款认证保健食品的汽水了

一经推出,就火到不像话,一夜间所有人都在晒

这款可乐有个最大的噱头:无糖,零卡还能吸脂
真有那么神?喝着可乐还能瘦?
我们会在之后的推送中好好扒一扒这款网红可乐。
好了,解释了这么多关于可乐的谣言,并不是让你们有更多喝可乐的理由,别忘了可乐还是那个发胖利器。
调整好生活饮食习惯,管住嘴迈开腿才是保持健康的王道。
还是多喝白开水吧,实在馋可乐了,偶尔来一罐冰镇零度,也是很带劲的。