双绞龙 挤机压式包子机，做出来的包子毛孔粗糙，面皮发黄组织不细腻，粘牙，出现这种问题，机器买回来能解决吗，相信好多人都遇到这种情况，不知道是机器的问题还是自己没操作好，还是没发酵好，甚至自己在家里实验，试到最后都想把机器卖废铁，主要是你的方法，如果我们采用传统的手工包子的发面配方，并不适合这种机器，这是新教的客户买了这种机器，也遇到了这种情况，做出来的包子组织不细腻粘牙。
给我说了一下他的情况，看了一下他给我发的下面的图片，看了一下他的机器情况，就知道是什么原因造成的，主要是它的配方不对，我开语音跟他沟通，把这种双绞龙的机器的运行原理，以及发面技巧，我们在操作解决的过程中所需要的调料图片都发给他，让他做的时候通过短视频的形式拍给我们，我们远程给他指导，不懂的随时与我们沟通，做出来的效果，组织细腻绵软，蓬松有嚼劲，包子立体不塌馅，也有卖样了，客户还是比较满意的。
实际不管你是卷面是的包子机，还是挤压式的包子机，还是蛟龙式包子机，每种包子机都有每种包子机的配方和独特的操作流程，只要掌握相关的做法，都能做出好的效果。
今天赵师傅把这种包子机的家庭版比例分享给大家，喜欢的都可以试一下：面粉500克，酵母三克，老面120克，碱面适量，温水270克，和好面，上机器做出包子的形状，包子发好即可蒸制，如果你还有什么疑问，可以在文章下方给赵师傅留言或者私信我们，我来给你们解答。