生煎&锅贴既是合肥人早餐桌上的宠儿，也是常常被被翻牌的下午茶点心，甚至是夜晚人手一份的扛饿零食。

秋后渐凉，合肥那些热乎乎香喷喷的生煎锅贴，可以吃起来了！

生煎

对于很多老合肥来说，生煎包所代表的不仅仅是一种街边小吃，更是一种儿时的美好回忆，一种传奇！

上等的生煎包皮大，馅儿也大，还包进了滚烫的鲜汤。外皮底部煎成金黄色，上半部撒上一点儿芝麻、香葱碎儿，闻起来香，但吃起来得慢些讲究些，小心烫着。

阿三 生 煎

上海风味，生意火爆！他家除了招牌生煎以外，还有上海小馄饨、荠菜肉大馄饨、咖喱牛肉汤、上海粉丝汤、牛肉酸辣粉、上海葱油拌面等特色小吃，价格都在10元上下，平价又美味。

包河万达店：包河万达室外步行街2楼西侧

瑶海万达店：瑶海区临泉路万达广场3028号

大洋百货店：长江西路189号大洋百货B1楼

银泰城店： 华邦银泰城负一层华联超市旁

人均：10元

小胡 生 煎

小胡生煎，来官亭路必吃的一家老店！上海生煎包的做法，口感略甜。

皮软汁香肉嫩底儿脆！别看外表普通其实里面大有文章！刚出锅要小心烫嘴巴，按吃小笼汤包的吃法吃它哦。

地址：官亭路小吃街

人均：7元

周霁 生 煎

师从上海，口味地道！里面汤汁比较多，入口很酥~还有他们家的撒汤和木桶饭，都是很棒的！

地址：政务区东流路与潜山路交口银泰城负一楼

人均：10元

小黄 生 煎

环境不错，生煎包6元4个。很大一只，汤汁浓郁，一定要趁热吃，再配上一份牛肉汤或是葱油拌面就能吃的很满足了。

地址：潜山路550号新地中心B1楼美食街

人均：6元

下面是锅贴⬇️

锅贴

刚出锅的锅贴还冒着热气，底面呈深黄色，酥脆香美。

最重要的是，咬一口就有汁水流出来的锅贴才是好锅贴！

锅贴，讲究的就是皮薄肉香，汤汁美。

很多人以为锅贴是煎饺，错了！！！熟的饺子再煎那叫煎饺，里面放的是生肉的才叫锅贴，记住咯。

肥叔 锅 贴

刚出锅的锅贴底脆皮嫩，肉很实在，且充满的汤汁，一口咬下去，满嘴都是美味。

可堂食，可外带，店门口经常排起长长的队伍。

地址：合肥多家分店

人均：8元

淮香 小 吃

这家店也经常是早饭的重灾区，他们家的锅贴每天都是现包的，皮很薄，咬下汤汁满溢，肉质非常的新鲜，没有肉腥气，底又薄又脆，非常好吃，个头也蛮大的。

地址：包河区芜湖路(气象局西侧)

人均：8元

阿贵 锅 贴

位于银泰中心旁，紧邻42中。外皮发得刚刚好，厚薄也适中，咬开还有一点汤汁。全年供应，经常要排队，价格亲民，百吃不厌！

地址： 庐阳区长江中路42中隔壁

人均：7元

本地 人 面 馆

主打面食的徽派茶餐厅，却藏着超多特色风味小吃。

锅贴5角/个，趁热吃，表皮软韧，底部焦脆，非常可口。

还要推荐他家5元一杯的赤豆酒酿，每去必点。

地址：庐阳区，庐江路与桐城路交口

人均：20元

一个汤多、底脆，

一个皮薄、肉鲜。

两个我都想吃！

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