国庆将至,不知道同学们是否已经有了安排呢?让小编为大家介绍一下福建的美食吧。
福建简称闽,依山傍水,分为闽东、闽中、闽西、闽南、闽北五个地区。各个地区都有不同的美食,接下来就跟着星酱一起看看吧!
提到福建,许多人会误以为福建就是闽南(大概是因为宝岛台湾的闽南话过于出名了!),但其实闽南只是福建的一部分地区。闽南除了语音语调独特以外,美食也是十分出众的哦!
Part 1
泉州海蛎煎

推荐指数:⭐⭐⭐⭐
价格:10~25 RMB
海蛎煎又叫蚵仔煎。星酱第一次吃海蛎煎是在厦门的鼓浪屿。星酱是一个不怎么喜欢吃海蛎的人,但是鼓浪屿的海蛎煎让星酱改变了想法。大颗饱满的牡蛎,没有一丝丝腥味、爽口香滑,令人赞不绝口!
Part 2
厦门沙茶面

推荐指数:⭐⭐⭐⭐
价格:15~50 RMB
沙茶面是厦门一道著名汤类面食小吃,更是大家追捧的厦门最具特色的风味小吃。沙茶面咸鲜香辣,有点甜,汤色红亮。如果你吃了一次,就会有第二次、第三次...沙茶面的妙处在汤汁,友情提醒别忘记喝汤哟~
说到这里,星酱要向大家提出一个小问题:
1
福建的省会在哪里?
A.广东
C.福州
B.厦门
D.泉州
点击空白处查看答案
C
不知道大家有没有答对呢?“榕城”福州才是我们的省会城市哦!
闽东地区的食品是星酱的最爱噢~,因为星酱是土生土长的闽东人> <。接下来让我们来看看闽东地区有啥好吃的吧!
Part 3
长乐冰饭




推荐指数: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
价格: 10~15 RMB
夏日消暑美食——冰饭。虽然冰饭是消暑美食,但这并不影响它在冬季时的受欢迎程度。一桌的烧烤再配上一碗冰饭,定会让你垂涎欲滴。
Part 4
连江锅边

推荐指数:⭐⭐⭐⭐
价格:5~500 RMB
锅边又叫鼎边糊,锅边一般与海蛎饼和油条搭配,是早点的佳品。汤里配有蚵仔、剥皮的鲜虾仁还有小鱼干。刚出锅的锅边白脆薄润,汤清不糊,食之细腻爽滑,清香可口。大家可以尝试一下!
Part 5
黄岐鱼丸


推荐指数 : ⭐⭐⭐⭐
价格 :5~30 RMB
星酱本人并不是很喜欢吃鱼丸,但是黄岐的鱼丸是值得大家体验的。黄岐的鱼丸富有弹性,色泽洁白、玲珑晶亮,轻咬一口,Prefect!话不多说且看上图。
Part 6
福鼎肉片
网速不行?那就猛戳几下空白处吧!

蜜汁鸡翅

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
价格:10~15 RMB
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福鼎有名的地方传统小吃。肉片又嫩又滑,味美汤鲜,再配上一份福鼎蜜汁鸡翅,必能让你回味无穷!
Part 7
晋安佛跳墙



推荐指数 : ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
价格 :100~4000 RMB
星酱本人对佛跳墙的喜爱是无法用言语来描述的,佛跳墙是闽菜里排名第一的菜品。佛跳墙的配菜通常选用的是鲍鱼、海参、鱼唇、墨鱼、鹌鹑蛋等...加入高汤和绍兴酒,文火煨制而成,成菜后的配料软嫩柔润,汤汁浓郁荤香。虽然是一碗荤菜,但荤而不腻,味中有味,飘香十里绝非虚言。“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”福建佛跳墙,你值得拥有!
Part 8
福建美食“双胞胎”
福州醉排骨

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
价格:20~30 RMB
醉排骨是一道福州人无人不知、无人不爱的一道菜。肉质外脆里鲜嫩,咬到白色的筋络时,会发出“嘎嘣嘎嘣”的声响。买不了吃亏,买不了上当哟~
因为福州醉排骨口味与莆田荔枝肉极其相似,所以一同被称为福建美食“双胞胎”。介绍完了“哥哥”醉排骨,下面就该属于福建中部的荔枝肉出场啦~
莆田荔枝肉

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
价格:20~30 RMB
荔枝肉一定是星酱来到嘉兴之后最怀念的一道菜。荔枝肉肉质鲜美、酸甜可口,是配饭的最佳小菜。肉旁边通常还搭配有土豆,质地脆嫩,酥香味佳。如果没吃过莆田的荔枝肉,可千万别说自己来过福建。
闽中美食自然不止莆田荔枝肉一种菜品。接下来,星酱为大家介绍下一个菜品吧。
Part 9
沙县小吃





推荐指数 : ⭐⭐⭐⭐⭐
价格 : 3.5~20 RMB
沙县小吃中最有名的应该就是拌面和混沌了。但其实沙县小吃并不只有上图的三样小吃,还有许多菜系,例如:烧麦,肉包,米冻,喜粿,云吞等。这里星酱偷偷告诉大家一件事哦,吃拌面的时候往里头加点辣椒酱或者猪油会更好吃的!
介绍完闽中就该到闽北啦,虽然星酱没有去过闽北,但是星酱的高中同学就有闽北人,所以星酱接下来要给大家带来的就是来自闽北的美食。
Part 10
建瓯光饼

推荐指数 :⭐⭐⭐⭐
价格:5~15 RMB
建瓯光饼是福建建瓯市传统的汉族名点。好的光饼饼面金黄、色泽均匀而无焦痕,饼边色白,吃起来口感香绵、香酥可口。吃光饼的时候可以搭配一杯饮品,不然容易噎着哦。
Part 11
南平酸枣糕

推荐指数 :⭐⭐⭐⭐
价格:15~30 RMB
饭前来一份酸枣糕,酸酸甜甜十分开胃。说到酸枣糕不知道大家会不会想到齐云山的酸枣糕呢?南平的酸枣糕比齐云山的酸枣糕还要酸些,但店铺里花形的酸枣糕会相对方形的来的甜哟!爱吃酸的宝宝们可以尝试一下哟~