豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省 淄博 市的传统名菜 ，属于 鲁菜 系。 低音号语音导游
主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸” 博山 ，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜， 乾隆 食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。
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2018年9月10日，“ 中国菜 ”正式发布，“博山豆腐箱“被评为山东十大经典名菜。
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