说到鸡身上最好吃的部位，那应该非鸡翅莫属了。鸡翅口感特别的好，富含胶原蛋白，对改善皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。对女士而言，这无疑是一种天然的护肤品，既能解馋又能美容养颜，可谓是一举两得！我家小孩就非常喜欢吃外面的炸鸡翅，但是总吃外面的总归还是不健康，于是我就按网上的韩式炸鸡教程给他做了韩式炸鸡，没想到小家伙一连吃了好几个，连声说香。

韩式炸鸡

【食材】鸡翅8个，姜蒜末，红椒，番茄酱，麦芽糖，酱油，炒熟的花生（可选），熟芝麻，红糖，玉米淀粉，黑胡椒粉，盐

【做法】

步骤一：鸡翅洗干净，放入盆中，加入一勺盐、黑胡椒粉和少许蒜末，用手抓均匀。

步骤二：准备一些玉米淀粉，让鸡翅一个个均匀沾上一层淀粉。

步骤三：起锅倒入适量食用油，开大火，等油温烧至六成热转中火，将鸡翅一个个放进去炸，等鸡翅炸至定型之后再用铲子慢慢搅动，等鸡翅表面变金黄色即可捞出控油，全程大概5分钟左右。

步骤四：再次将油烧至九成热，放入炸过的鸡翅，开大火复炸30秒，炸至鸡翅表面呈现焦黄色即可捞出控油。

步骤五：锅里留少许底油，放入蒜末和切段的红椒爆炒出香味，接着倒入1克番茄酱、1克麦芽糖、1克酱油和1克水，均匀翻炒。

步骤六：等酱汁起泡时，倒入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅均匀沾上酱汁即可出锅，撒上些许熟芝麻和花生就可以食用了。

【小贴士】

1、炸鸡翅的时候，鸡翅一定要一个个放进锅里，并且放入鸡翅的时候尽量多隔一段时间，防止鸡翅粘连在一起，并且要等鸡翅炸至定型之后才可以去搅动它们，记住炸鸡翅全程中小火，复炸的时候才开大火。

2、复炸也叫抢酥，任何肉类都可以用复炸的方式让肉质变得更加酥脆，而且复炸还能让鸡翅不会吃太多的油，这样我们吃的时候才不会觉得油腻。

这就是今天教大家做韩式炸鸡的方法，做法很简单，就是注意炸鸡翅的步骤和酱汁的调制，而且鸡翅要复炸，这样鸡翅才不会吃太多油。只要大家掌握了这些小技巧，都能将韩式炸鸡做得美味又好吃。关注浩先生，浩先生每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！如果您有自己独到的见解，请在文章底部留言，浩先生将会和您一起探讨，共同进步。

最后附上被我小姨安利的番茄酱，感觉还挺划算的，买来就立刻做了这道韩式炸鸡，味道还不错。

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