用料
主料
- 瘦肉200克
- 木耳25克
- 青红尖椒丝50克
- 冬笋丝20克
- 葱、姜、蒜末少许
辅料
- 料酒、淀粉少许
- 大厨四宝小石窖系列鱼香肉丝调料1罐
鱼香肉丝的做法
1.
瘦肉200克，切条备用
2.
木耳25克，切丝备用
3.
青红尖椒50克，切丝备用
4.
冬笋20克切丝，备用
5.
葱、姜、蒜少许，切好备用
6.
把切好的肉丝中加入适量的盐、料酒，搅拌均匀入味
7.
把肉丝中加入淀粉搅拌均匀
8.
把肉丝倒入油锅中滑熟备用（油温加热到大约100度左右加入）
9.
把水加热后倒入木耳、笋丝和青红椒丝去生，备用
10.
热锅，下油，加入葱、姜、蒜爆香
11.
倒入大厨四宝小石窖系列鱼香肉丝调料1罐，翻炒均匀
12.
将准备好的肉丝，青红椒丝，木耳，笋丝倒入锅中翻炒均匀
13.
准备少量的水加入适量的淀粉勾芡，加入锅中
14.
翻炒均匀即可，倒入盘中，一道美味可口的鱼香肉丝完成，
鱼香肉丝成品图
