人间六月芳菲尽，惟有杨梅红满枝
又是一年杨梅季
很多网友开始迫不及待地“炫”杨梅
你们吃杨梅吐核么？
杨梅核真的可以排毒吗？
近日
浙江大学医学院附属第一医院急诊科
就被紧急送来了两名肠梗阻患者
罪魁祸首就是 杨梅核
不吐杨梅核出事了！
家住衢州江山的 李伯今年73岁 ，一直以来就特别喜欢吃杨梅。在他看来，吃杨梅无需吐核，“老一辈都说，吃杨梅容易上火，吞下杨梅核能下火，杨梅核在肠道走一遍还能带走肠道里的脏东西，清肠通便。为了下火，我一直都是连核带肉一起吃，以前都没事。”
恰逢杨梅成熟季，李伯的亲友给他送来好多又红又大的杨梅， 6月初，嘴馋的他一口气吃下半斤多，每次都连核带肉一起吞。
吃完后没多久，老人就觉得 下腹部开始出现阵发性绞痛 ，本以为过几天就好了，结果随着时间推移，他的肚子却越来越痛、吃不下饭，更糟糕的是， 连着好几天他都无法排便 ，家人见状将他送往当地医院。
当地医院的急诊医生听了李伯吃杨梅的描述，怀疑是 杨梅核堵在肠道里导致了肠梗阻 。腹部CT检查发现，李伯的腹部确实有不少“亮晶晶”的小点点，鉴于数量较多、可能引发肠坏死、肠穿孔，建议他抓紧时间到上级医院就诊。随后，李伯被送来浙大一院急诊科抢救。
而 今年52岁来自丽水青田的田伯，情况更为严重 ，当地有漫山遍野的杨梅树。6月初，他帮同村人采摘杨梅，一筐筐、一篮篮，汗流浃背、边摘边吃、非常痛快。连田伯自己也记不得到底连核带肉吞下去了多少杨梅，他被送来浙大一院急诊科抢救时， 肚皮高高隆起，像个皮球；面色苍白、疼得冷汗直流 。当地医院诊断他为杨梅核引起的急性肠梗阻，但胃肠减压等效果不佳，让他紧急转诊来杭州。
“像*珠钢**一样，一颗一颗团成团的高密度影，填满了大肠。” 急诊科主任陆远强主任医师回忆，患者的CT显示有密密麻麻几十个的“小点点”， 这些就是一直没有被排出的杨梅核。
杨梅核清肠是骗人的！
经过急诊科一系列抢救，症状较轻的李伯目前已经脱离生命危险，他百思不得其解——这么多年都是连核带肉一起吃用来清肠解毒，为什么这次就肠梗阻了呢？
陆远强主任向他详细解释，随着年龄的增长、老人家的肠道功能本来就会减弱，去年李伯还因结直肠癌做过手术，肠道曾经受损过、有肠粘连的好发因素， 吞下大量杨梅核就格外容易诱发肠梗阻。
而52岁的田伯就没有李伯那么幸运，他吞下的杨梅核太多，已经将肠道“结结实实”完全堵住，急诊科专家请结直肠外科专家一同会诊，为田伯进一步检查的过程中， 揪出了诱发急性肠梗阻的另一个凶猛“杀手”——肠道肿瘤。
“杨梅核引发了肠梗阻，却意外查出肿瘤，对田伯而言，也是因祸得福。”李炎冬主任医师介绍，正常情况下，人体的肠道是可以通过杨梅核这样大小的物体，但如果肠道里有肿瘤却不自知，再吃一些坚硬、难消化的食物时就会发生肠梗阻。 急性肠梗阻后，被堵住的肠子就像气球一样被粪便、气体越撑越胀，当肠壁无法承受压力时，就可能发生破裂，粪便溢出污染腹腔，从而导致严重的腹腔感染、性命堪忧。
杨梅美味但不宜多吃
其实，近年来有各类吃杨梅被送来浙大一院急诊科抢救的患者。
有过量吃杨梅导致胃出血的患者，有本身糖尿病又吃大量杨梅导致血糖飙升的患者，还有本身肾功能不好吃杨梅造成高钾血症的患者……这其中， 吞食大量杨梅核引起急性肠梗阻的患者更是屡见不鲜。
陆远强主任尤其提醒，杨梅核坚硬，无法被人体消化、吸收，如果不慎吞入几颗，一般可通过排便自行排出体外。但如果一次性吞入太多，就会引起胃肠蠕动异常，容易在肠胃积压，特别本身有消化道疾病的患者（如消化道功能紊乱、胃溃疡、消化道肿瘤、幽门狭窄、回盲瓣狭窄、肠粘连、肠梗阻、肠道炎症等），吞入大量杨梅核容易造成出血、穿孔、肠梗阻等情况，十分危险。 尤其是老人和小孩，要更加当心，吞食杨梅核还可能误入气道，引发窒息风险。
杨梅有虫怎么办？如何清洗
杨梅虽然美味，但有一点总让人不放心——杨梅用盐水浸泡，总会爬出一条条白色的虫子。杨梅为什么容易长虫？这些小虫从哪来？
杨梅招的虫子，其实是果蝇 ，含糖量高的水果是果蝇的最爱。
杨梅的成熟期在高温高湿的夏至时节，在仅为十几天的短促采收期又常常会遇到梅雨期，如此气象条件会导致树上和掉落在地上的散发着香甜气味的杨梅招致果蝇聚集、繁殖和生长。
虽然果农在采摘时会采取措施诱杀果蝇，但不能保证成熟杨梅果实中没有果蝇幼虫。因此，市售的大部分杨梅中确实会有虫。但 杨梅果肉中的虫子是不致病的果蝇幼虫，即使不小心误食了带虫的杨梅，也不必担心健康问题 。
杨梅在食用前， 可以先用淡盐水浸泡15分钟 ，便能清洗干净。同时， 使用白醋或者将白醋和盐混合在一起浸泡杨梅的方法，也可以去除虫子 。
此外， 杨梅可以放在冰箱里冷藏保鲜 。冷藏可抑制果蝇虫的滋生，防止杨梅过快腐烂。 一般将冰箱温度保持在1℃~5℃之间 ，果蝇幼虫活力就会减弱或死亡。
吃杨梅时，还有一些注意事项
杨梅会刺激胃酸分泌， 有消化道溃疡、胃酸过多患者不宜多吃 ；杨梅属于糖含量较高的食物， 不建议糖尿病患者经常食用杨梅 ，在血糖控制稳定的条件下适量食用， 建议100克左右为宜 。
进食前需用清水将果实清洗干净，去除表面杂质， 清洗后投入2％盐水中浸泡15分钟～20分钟，有助于去酸除涩，口感更佳 。
新鲜杨梅保质期极短， 长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃 ，否则可能会引起腹泻、呕吐等食物中毒症状。
在选购杨梅的加工成品时，注意查看食物成分表里糖、盐等含量，避免摄入过多。
来源：科普中国、CCTV生活圈