好吃的鸡蛋仔推荐 (超好吃的港式鸡蛋仔)

✨甜心爸比香港鸡蛋仔:连鸡蛋仔都是爱你的形状❤️❤️

坐标:南开大学西南村

#cocow探店#(部分定价在文末)

西南村,一个神奇的地方,起初可能只是一个普普通通的菜场,却捧红了无数美食,有的甚至成为天津标志级的小吃。

上学这几年,吃遍了西南村的每一家店,最爱的甜品必然是那家鸡蛋仔,每次下午下课都会跑过去,一手奶茶一手鸡蛋仔满足地带回宿舍写作业(这样有没有显得我很刻苦!)

摊位不大,冰箱占据了显眼的位置,一直好奇冰箱里有什么,这次终于鼓足勇气问了问,没想到老板人超好,二话没说打开了冰箱。里面就像哆啦A梦的口袋,放着来自世界各地的进口原材料:新西兰的黄油,德国的稀奶油,芝士鸡蛋仔里的芝士块用的也是来自爱尔兰的干酪,老板每次都是亲自去麦德龙采购,会比随便在某宝上找家店有质量保证得多。

其他原料也是尽量手作,红豆沙自己煮,亲自切水果做冰激凌,把不必要的添加剂降到最低。所以第一次吃他家冰激凌的时候,总是会觉得味道不够浓,不够甜,不够香,实际上不少人都掉入了添加剂“好吃的陷阱”。喜欢自然口感、不过甜的小盆友们一定要来试一试他家的冰激凌鸡蛋仔,可以等稍微化一化再吃。你会发现他家的冰激凌和自己家用冰激凌机真材实料做出来的一样,里面还藏着切碎了的水果粒~这样算下来,每种原料的成本并不低,但这是老板从开店到现在坚持了四年的事。

鸡蛋仔店面遍地开花的今天,实力的悬殊皆在细节中体现,他家用的是港版的机器,这种机器的特点就是一半坑深一半坑浅,可以做出半空心的效果。他们家的鸡蛋仔边缘脆脆的,掰下一小块来,会听到“喀嚓”的响声,然而内芯却永远是软软的,仿佛还能感受到蛋液的流动。

安利给要来西南村拔草的大家,搭配隔壁茶饮幸福感爆棚

部分定价

经典鸡蛋仔:9元

清新抹茶鸡蛋仔:10元

芝士夹心鸡蛋仔(本篇同款):13元

加冰激凌(2个):5元

东门美食推荐鸡蛋仔,广州很好吃的鸡蛋仔

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