功夫到位，一掌销魂
今天我们去一探究竟的是销魂掌・麻辣干锅-科华北路店，就在川大望江校区旁边！真的好羡慕城里的孩子，走两步就可以啃到鸭脚板了！
01
不止川大这1家
全成都30+家分店
成都有1家知名餐饮品牌，30+家分店遍布，一夜之间火爆全城！它是成都超时尚的干锅店，它更是时尚范儿干锅店的急行军！
它就是成都这个美食大聚集地里，无论我们走到哪，就会追随它到哪的“销魂掌・麻辣干锅”！
02
镇店之宝拿出手
就知有没有！
销魂糯香掌
人见人爱的的糯香掌，太销魂了！只要功夫深，鸭脚板抿到脑壳昏！
作为镇店之宝，进店必点的巴适硬菜，直接一锅端！
分量十足的鸭掌均匀铺在铁盘上，下面有炭火随时加热，既达到保温的效果，也让鸭掌的的销魂内在不轻易丢失。
刚一端上桌，掌尖上的肉微微颤动，肉质不要太软烂！糯香的鸭掌要过抿，迫不及待夹一只送入嘴巴，啧啧啧，那个爽啊！
一抿轻易脱骨，瞬间融化在嘴里，满满的胶原蛋白，真的一点不输猪蹄！又香又糯，根本停不下来，吃了一只想两只！吃到后面，嘴唇还会黏糊糊的，有好糯可想而知！
吃完主菜吃配菜，它的配菜非常巴适到位！耙烂的雪豆一抿即化，绵绵香香的口感，好吃到停不下来。
雪豆还有调颜养身的功效，总之吃了对身体好~洋葱、辣椒等配菜都很入味~
下面还有惊喜！遍布鸭掌的锅底下面是面条打底，吸饱了鸭掌的油脂，每一根都爽滑劲道！当主食都够吃了！
包浆豆腐
吃过烧烤店的包浆豆腐，再吃这道铁板烧的，好吃有新意！
端上来的铁板还是烫手的，整齐摆满的包浆豆腐，上面洒满辣椒面和花椒面，成色更加显眼强烈，令人食欲大增！
还有香菜和大头菜的点缀提味，一口包下一整片，在嘴里爆浆的温柔口感，让人止不住的回味。
艳遇花甲
当花甲遇上黄瓜，果然是一场美丽的“艳遇”！
脆爽的拍黄瓜和鲜嫩的花甲凉拌在一起，常用的酱汁中和小米辣的辛辣口感，酸辣可口，清爽开胃，将花甲肉的鲜提升到了极致！
青菜钵
虽然是一道很接地气的青菜钵，但是搭配前面这些菜，它的作用就大了！嗦腻了前面的鸭掌，再喝一口青菜汤，十分美滋滋~
因为青菜钵里面有青菜沫、玉米、火腿粒等时蔬蔬菜，开胃解腻，再上两盘销魂掌都能消灭！
03
这年头
吃干锅也要大场合！
给你一次安心啃鸭脚板的机会，你来不来？这个场合又大又温馨，安静且舒服，让你大展拳脚地吃干锅，啃鸭脚板！不要太舒服！
当然他们的镇店之宝不止糯香掌这一款！还有香辣炭火烤鱼、销魂土鸡脚、香辣干锅兔、干锅肥肠鸡等特色香锅锅~
还有一些特色家常菜、手工小吃、爽口凉菜和美味烧烤等精致菜品！
四川人的麻将文化博大精深，更有“啃爪子好抓钱”这一说~
难怪销魂掌这么火爆，原来四川人都跑去啃鸡脚板鸭脚板了！！