中国饮食,博大精深
各家菜系,光芒绽放
自古以来,有盐的地方就会产生财富
岁月长河里,经营盐业的商人无比富有;
巨大的财富造就了对于“食”的高度讲究
也就使得这识味知味的沃土变得更加富饶起来。
古色古香的徽派设计风格,灯笼高挂
考究的装修格调瞬间让人拜托掉一天烦闷的工作疲劳
安心于家人、朋友一同享用顿美味大餐吧

【麻辣五仁香肠】
祖国各地虽都有制作香肠的习俗
但属川式的麻辣香肠最为明显的特色,就是够麻辣~
因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,
其色、香、味、形等均与其它香肠有异,
进食时香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳

【骄子肥牛】
作为盐帮菜的一道名菜,必须要说说它的迷人之处
肥牛本身是一种高密度食品,美味且营养丰富
搭配上店内秘制的调味料汁,使得整道菜品麻辣醇香
卖相诱人,上桌的时候腾腾的热气让人瞬间觉得食欲大增。

【盐卤核桃】
多食核桃的好处相信我不用多说大家也都懂得
盐卤制过后,核桃本身的生涩味道会降低不少

【舵爷牛掌】
裂墙推荐的一道大菜
看似形如我们大肘子的做法
实则是整只牛掌进行料理的;
在餐桌上,不大常见的牛掌是四川非常传统的菜品之一
色泽透亮,质地糯烂,味浓汁鲜

【茅草虾】
融入了小河虾的创意巧思
垫底的茅草既是摆盘的装饰物
又是菜品本身同样是可以食用的哦
很不错的下酒菜,虾越嚼越香

【锦府酥虾】
实打实的一道虾肉料理
完全木有任何的配料和装饰
吃的就是虾本身的鲜美好味道
虾皮外层裹上了浓郁芬芳的糖衣和提香的芝麻粒
味道更佳精进不少

【锦府烤乳羊】
非常稀有的乳羊,
专门是为了宴请尊贵的客人才会用于款待的
皮酥肉嫩的乳羊,端上桌的时候香气四溢
食肉兽无法拒绝的美味

【富顺豆花】
舌尖2上曾出现过的著名豆花
一种嫩豆花(或称水豆花、灰馍儿),
运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用,
因其鲜嫩可口而流传广、影响大,
在中国餐饮文化中占有一席之地

听着古老的盐帮文化,品一桌与众不同的盐帮美食
唯美食,不可辜负。