古色锦府,久香盐帮

中国饮食,博大精深

各家菜系,光芒绽放

自古以来,有盐的地方就会产生财富

岁月长河里,经营盐业的商人无比富有;

巨大的财富造就了对于“食”的高度讲究

也就使得这识味知味的沃土变得更加富饶起来。

古色古香的徽派设计风格,灯笼高挂

考究的装修格调瞬间让人拜托掉一天烦闷的工作疲劳

安心于家人、朋友一同享用顿美味大餐吧

古色锦府,久香盐帮

【麻辣五仁香肠】

祖国各地虽都有制作香肠的习俗

但属川式的麻辣香肠最为明显的特色,就是够麻辣~

因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,

其色、香、味、形等均与其它香肠有异,

进食时香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳

古色锦府,久香盐帮

【骄子肥牛】

作为盐帮菜的一道名菜,必须要说说它的迷人之处

肥牛本身是一种高密度食品,美味且营养丰富

搭配上店内秘制的调味料汁,使得整道菜品麻辣醇香

卖相诱人,上桌的时候腾腾的热气让人瞬间觉得食欲大增。

古色锦府,久香盐帮

【盐卤核桃】

多食核桃的好处相信我不用多说大家也都懂得

盐卤制过后,核桃本身的生涩味道会降低不少

古色锦府,久香盐帮

【舵爷牛掌】

裂墙推荐的一道大菜

看似形如我们大肘子的做法

实则是整只牛掌进行料理的;

在餐桌上,不大常见的牛掌是四川非常传统的菜品之一

色泽透亮,质地糯烂,味浓汁鲜

古色锦府,久香盐帮

【茅草虾】

融入了小河虾的创意巧思

垫底的茅草既是摆盘的装饰物

又是菜品本身同样是可以食用的哦

很不错的下酒菜,虾越嚼越香

古色锦府,久香盐帮

【锦府酥虾】

实打实的一道虾肉料理

完全木有任何的配料和装饰

吃的就是虾本身的鲜美好味道

虾皮外层裹上了浓郁芬芳的糖衣和提香的芝麻粒

味道更佳精进不少

古色锦府,久香盐帮

【锦府烤乳羊】

非常稀有的乳羊,

专门是为了宴请尊贵的客人才会用于款待的

皮酥肉嫩的乳羊,端上桌的时候香气四溢

食肉兽无法拒绝的美味

古色锦府,久香盐帮

【富顺豆花】

舌尖2上曾出现过的著名豆花

一种嫩豆花(或称水豆花、灰馍儿),

运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用,

因其鲜嫩可口而流传广、影响大,

在中国餐饮文化中占有一席之地

古色锦府,久香盐帮

听着古老的盐帮文化,品一桌与众不同的盐帮美食

唯美食,不可辜负。