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年是什么?是全家团圆的喜乐气氛,是一家人围坐在桌前的丰盛大餐,是一年一度必须的仪式感。
好像越长大我们对于过年的喜悦就越少,还是长大后的我们少了期待?
不!不是的!我们依旧期盼着年味儿!
就让我们在这些五星级酒店餐桌上,去寻找那一抹浓浓的年味儿吧!
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璞瑄酒店·富春居餐厅

酒店坐落于王府井大街一号,与嘉德艺术中心并美为邻,与民居胡同相互辉映,将当代设计美学与北京的古城韵味融为一体,在这里吃一餐年饭可谓年味儿十足。这家开业不到一年便摘得米其林一星的餐厅,水准不凡。

主厨杨伟杰师傅精心挑选上乘食材,菜品搭配讲究,匠心炮制四款新春团圆菜单,包含两种新年套餐,以及迎春宴和贺喜宴两种主题家宴,每席适合8至10位。所有菜单以粤菜为主,鲜炖福宝佛跳墙、鸿运乳猪全体、红宝百合古法蒸东星斑、鲜炖响螺汤、翠珠蟹粉炒剥壳基围虾、蚝汁扣南非鲍甫等丰富的菜品,出品造型别致且口味丰富,美好寓意新的一年多姿多彩。更有新春套餐,两位起订,适合假日小家庭与轻友小聚。

价格:新春年宴:8888元/桌起
新春套餐:688元/位起(以上价格需加收16.6%的服务费及税费)
地址:北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层
电话:010—52186421
北京宝格丽酒店·流动的中餐厅

北京宝格丽酒店“流动的中餐厅”是随心而动的“私人会馆”,无论是在套房或董事会议室中,私密的用餐体验不受旁人打扰。

秦师傅以工匠精神将美食传播,打造近二十道中式佳肴,咸香爽口的潮式卤水拼盘,采用各种食材的搭配,营造滋味丰富、质感各异的绝妙口感;主菜之一富贵脆皮乳猪,精选新鲜食材细心烹制,鲜亮的色泽令食客垂涎欲滴,饱满鲜嫩的味觉让*欲人**罢不能,更加衬托出欢愉享乐的节日氛围。

此外,还有新鲜华贵的顶汤姜葱焗波士顿龙虾、层次丰富的XO酱鲜菌爆澳洲牛肉等美味佳肴,品鉴主厨餐桌的专属珍馐。

地址:北京市新源南路8号院2号楼
电话:010—8555 8675
北京丽思卡尔顿酒店·玉餐厅

无暇美玉代表美好和高贵。在玉餐厅,像品味玉一样享受用高品质食材创造出来的美味。荣获米其林餐盘奖的玉餐厅秉承匠心之作,推出精致妥帖的阖家团圆宴,邀宾客同享新春饕餮,臻享天伦时光。

玉餐厅创意丰富的厨师团队甄选各式当季珍贵食材,推出以传统菜式为主、富含“年味”的团圆大餐,其*特中**色菜品包括:招牌松茸炖香螺汤、鱼子酱蒸龙趸、黑松露鸡菇菌爆雪花牛肉粒、檀岛汁煎生猛九节虾等。为宾客在新春佳节创造专属温馨幸福的丽思卡尔顿回忆。
价格:
888元净价/每位(6位)
1288元净价/每位(8位)
1688元净价/每位(10位)
地址:北京朝阳区建国路甲83号北京丽思卡尔顿酒店2层
电话:010—59088111
北京瑰丽酒店·龙庭中餐厅

年夜饭讲究用餐的环境氛围,能否拥有一个相对私密的环境让一家人更有效地拉近彼此间距离。龙庭设有八间能够容纳8至18位客人的私密包房,每间主题贵宾厅均以中国各个朝代命名,并饰以相对应历史时期的精美餐具及内饰,回纹型镂空屏风墙、大面的各个朝代的仕女图壁画、浓淡相宜。

龙庭今年春节贺年菜套餐包括:八方聚财•喜迎新春八小碟、风生水起•阖家欢庆捞鱼生、荣华富贵•松茸菜胆炖花胶、一帆风顺•蒜香银丝大龙虾、年年有余 •清蒸麒麟老虎斑、鼠年吉祥•鸿运高照烤乳猪、金鸡报喜•蒜香吊烧脆皮鸡、团团圆圆•合家如意一品锅、丰谷满仓•麦香蟹黄炸蟹钳等菜品,食物的名称也取其圆满吉利,象征大吉大利,为来年先博个好彩头。
价格:688元/每位(包含服务费及相关税费)
地址:北京市朝阳区呼家楼京广中心北京瑰丽酒店3层
电话:010—65360066
北京新青海喜来登酒店·采悦轩

作为喜来登品牌的标志餐厅,彩悦轩以传统港式及广式粤菜为基础,融入了创新的元素;精挑细选的食材,独具匠心的烹饪技艺,为食客带来地道的粤式美味。

对于广东人来说,团年饭讲究“好意头”,此次采悦轩精心准备了年味十足的“喜从天降”“紫气东来”“五子登科”3款团圆家宴,菜单中不仅包含了象征着吉祥如意、团团圆圆、年年有余的招牌菜品,值得一提的是,任何一款年夜饭套餐均包含1瓶红葡萄酒及6瓶啤酒,无论您是亲朋小聚,亦或是阖家团圆,都能在这里感受到欢聚的喜庆和浓浓的年味。

价格:喜从天降套餐:299元/每位(6—10位)
紫气东来套餐:399元/每位(6—10位)
五子登科套餐:499元/每位(6—10位)
地址:北京市丰台区西营街8号院1号楼
电话:010—83753506
上海苏宁宝丽嘉酒店·嘉府壹号中餐厅

全球第二家世界顶级奢华酒店宝丽嘉酒店,从美国拉斯维加斯来到了上海北外滩,精妙的设计尽显优雅的意式风情,细节之处完美诠释殿堂级奢华。

嘉府壹号中餐厅浓郁的海派风情毫不逊色,在这里团圆宴则是富有匠心精神的中餐厅师傅们为宾客传递新年祝福与美意的独特表达方式。从食材的选用、烹制的技法、菜式的摆盘,乃至每一道菜肴的命名,均巧妙融合了新年美意,饱含浓浓年味儿。松露汤圆配水饺,寓意为“五谷丰登”;松茸枣杞炖龙萃,则意为“招财进宝”。其中,象征“鼠兆丰年”的桂花糖莲糯米藕与“阖家欢聚”的金汤鸽蛋全家福是嘉府壹号中餐厅厨师长吴毅师傅的推荐菜。

价格:2020元(3位)8888元(6位)13888元(10位)25888元(20位)(以上价格需附加15%服务费)
地址:上海市虹口区北苏州路188号上海苏宁宝丽嘉酒店1层
电话:021—36806766
上海外滩华尔道夫酒店·蔚景阁

蔚景阁位于上海外滩华尔道夫酒店这座拥有百年历史的地标性建筑中。进入蔚景阁,首先映入眼帘的是引人入胜的中式仿制古董和艺术品。餐厅不仅保留了古色古香的感觉,还设有6间以不同中国朝代命名的私人包厢,雍容华贵,彰显气派,让你与家人在此享用新年第一次阖家美宴。

来自香港的蔚景阁主厨袁瑞生师傅为食客奉上两套纯正粤式风味团圆宴,均采用新鲜的优质食材及其独特的广式菜肴制作方式,口味清爽鲜美,迎合全家老少口味。除夕夜团圆宴菜品包括姜葱美洲龙虾、 鸡汁松茸烩官燕、清蒸东星斑等传统粤式佳肴。
价格:888元/位;1188元/位(以上价格均需加收15%服务费)
地址:上海市黄浦区四川中路88号上海外滩华尔道夫酒店5层
电话:021—63229988
天津丽思卡尔顿酒店·天泰轩中餐厅

天泰轩中餐厅作为创新粤菜的代表,为这座滨海城市增添了一道“粤味”。新春来临之际,中餐行政总厨吴伟杰师傅特别推出三款春节套餐:“春节团聚宴”“迎春接福宴”“合家幸福宴”。

精心炮制包括新世纪佛跳墙、波⼠顿龙虾焖⼑削⾯、乳猪粤潮⼤拼盘等一系列招牌佳肴在内的团圆飨宴,保留粤菜传统的同时,融合新的时尚元素,让你在新年伊始感受祥和与美好,开启全新幸福年。
价格:14道菜式套餐:888元/位—1388元/位(6位起)
9道菜式套餐:2288元/位 (2位起)
地址:天津市和平区大沽北路167号天津丽思卡尔顿酒店1层
电话:022—58095098
广州四季酒店·“潮FUN新年夜”

除夕之夜,广州四季酒店将给你一个潮FUN的难忘体验。在酒店大宴会厅多款精美传统粤膳点缀新春团圆美宴,更有特备精彩余庆环节及惊喜抽奖,让宾客在欢腾雀跃的氛围中齐贺中国年。此次年夜饭以今年流行的国潮风为主题,到场客人即可参与“时尚书法”“国粹剪纸”等暖场游园活动,以及试穿国潮京剧戏服,拍照留念,宾客可在趣味玩乐与精彩表演中度过喜庆欢聚的一夜。

米其林一星主厨麦师傅精心设计的经典粤味团年饭菜单中,不仅意头十足,也年味满满:包括鸿运当头的金猪烧味拼盘、香气满溢的传统腊味糯米饭、拥有飞黄腾达美好寓意的一品南乳烧鸡等传统吉祥菜式,以及肥美鲜香的顶汤芝士焗龙虾和捞起三文鱼刺身等新派滋味。此外,48平方米大屏幕观看鼠年春晚直播让全家人都能在这里找到各自的潮FUN新年。
价格:6688元(8—10位)
地址:广州市天河区珠江新城珠江西路5号广州四季酒店3层
电话:020—88833727
广州融创万达文华酒店·品珍中餐厅

酒店位于文旅城中心湖畔,其设计灵感源自岭南民国时期的官邸,整个空间奢华中又充斥着淡淡的怀旧味道,置身其中仿佛走进入民国官邸的假日时光。港品珍中餐厅年夜饭菜单皆甄选上等食材,不仅色香味俱全,在带来美味享受的同时更奉上一份新年的美好寓意——吃出一年好彩头。

“风生水起三文鱼捞鲍鱼”这道菜是作为年夜饭的头盘,在农历新年一道带有吉祥意味、祈求来年好运和发财的传统菜式。

大厅新春套餐价格:
迎春接福宴:1688元/席(6位)
福喜临门宴:2020元/席(8位)
包厢新春套餐价格:
如意吉祥宴:2688元/席(8位)
财源滚滚宴:3688元/席(8位)
富贵满堂宴:9888元/ 席(20位)
生意兴隆宴:12888元/ 席(20位)
地址:广东省广州市花都区凤凰北路75号
电话:020—86778888
广州融创万达嘉华酒店·港福萃中餐厅

酒店设计风格以岭南民国时期的民居为基调,融合西方近代美学,目之所及皆可感受到深厚的文化底蕴,着重表现自然和古朴的岭南文化精髓和当地特色。港福萃中餐厅特别献上品质非凡的新春飨宴,是你与家人团聚,共享天伦的好去处。

优雅静谧的用餐环境,经典的粤式美馔,浓浓年味让你喜迎福气满满的农历新年。早在清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜,成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。色泽红润,形态完整,皮脆肉嫩,肥而不腻。
大厅新春套餐价格:
迎春接福宴:1688元/席(6位)
福喜临门宴:2020元/席(8位)
包厢新春套餐价格:
如意吉祥宴:2688元/席(8位)
财源滚滚宴:3688元/席(8位)
竹报平安宴:4688元/席(12位)
步步高升宴:5688元/席(12位)
地址:广东省广州市花都区凤凰北路73号
电话:020—86768888
深圳柏悦酒店·榕阁

榕阁餐厅足足有两层楼层高,三面自然采光。几座高低错落的木格栅“凉亭”分隔出私人就餐包间,顺着光影幽邃的廊道一路走过,几棵高大的垂叶榕树栽种其中,犹如一座中式庭院。

主厨周志强师傅善于料理精致粤菜、并荟萃四川及江南风味,在年夜饭菜单中你能看到,虫草花雪莲子炖鲜鲍鱼、黄椒汁蒸生猛老虎斑、青藤椒香辣炒波士顿龙虾、石窝卤肉香苗饭等保留粤菜传统的同时,融合新的时尚元素的菜品。让您在新年伊始感受祥和与美好,开启全新幸福年。

价格:除夕富足长久宴:4888元(3—4位)
除夕年年有余宴:3888元(3—4位)
地址:深圳市福田区益田路5023号
电话:0755—88291234