今天为大家揭晓在华亭市第一届“美好未来·食在华亭”美食大赛中涌现出的特色美食。
NO.1
华融酒店——菌临华亭 酒店——野酸菌汤长寿饺
“菌临华亭”以甘肃名贵食用菌“香菇、金耳菌、羊肚菌、鸡枞菌、牛肝菌”为主料，配以名贵中草药熬制的鲜汤，汤鲜味美，具有抗氧化，健脾护胃等功效，广受食客的青睐。
NO.2
华煤阳光大酒店——翡翠白玉饺
翡翠白玉饺是一道具有浓郁地方特色的面食，其制作过程讲究，主要原料包括鱼肉、虾仁，荠荠菜，腌制入味的鱼肉以及质嫩、清鲜的荠荠菜，把这些食材融合到一起，在恰到好处的火候中烹饪。
NO.3
华亭市鸿满楼餐饮中心——汗蒸关山羊
汗蒸关山羊这道菜源自宫廷菜式，被列为“满汉全席”54道北菜之一，尽管其真实性难以考证，但“汗蒸全羊”的制作技艺确实代表了西北传统美食的经典。
NO.4
华亭市回家传统菜坊——六宝蒸鸡
六宝蒸鸡一直用纯天然农家土鸡用秘制调料加工蒸制而成，口感软糯味美，入口即化，老少皆宜。
NO.5
华亭市川江坝子火锅店——成吉思汗冰煮羊
川江坝子冰煮羊，经过冰与火的双重滋润之后，肉质异常嫩滑，入口即化；煮过羊肉的汤也是非常的鲜美，吃完了肉，再喝上一碗羊汤，真是让人唇齿留香，回味无穷。
NO.6
华融酒店——姿造黄河大鲤鱼
“姿造黄河大鲤鱼”以黄河鲜鲤鱼为原料，其肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富，可生吃、亦可煲汤，在民间称其为：“龙鱼”，流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”，的美好诗句，是人们喜爱的低脂肪佳肴。
NO.7
华西假日酒店——土猪肉赛熊掌
土猪肉赛熊掌选用华亭上等农家土猪为主料,平凉红牛为副料，经特殊加工成熊掌样子，口感软糯，甚似熊掌，是您招待宾朋的必点菜品。
NO.8
华亭市海益园农家乐——烤全羊
《朴通事·柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：元代有柳羔羊，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁算盛羊，以熟为度。” 全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
NO.9
华亭市曲水别院茶社——药膳炖土鸡
药膳炖土鸡，主要原料为土鸡、*党**参、当归、山药、百合、枸杞等。中医养生讲究食补，鸡肉富含蛋白质和多种微量元素，搭配*党**参、当归、枸杞等药材，炖煮出的鸡汤不仅美味，更具有健脾益肺、补气养血等功效。
NO.10
星月融合餐厅——陈味文火焗红牛
陈味文火焗红牛是星月餐厅特色菜，采用平凉本土精品红牛肉，肉质肥瘦相间，用砂锅将牛肉和陈皮文火慢炖一个小时精制而成，激发肉质最鲜美的味道，辅之以陈皮，为特色的药膳，食之以调理气血，固本抚元的效用。
NO.11
华亭市德龙烧烤店——特色暖锅
特色暖锅：暖锅一般以鸡汤或猪骨汤为锅底，加入炸丸子、豆腐、白菜、粉条等做成老少皆宜的烩菜，咕嘟咕嘟的热气氤氲在推杯换盏的气氛中，丰富且滚烫的食材，也寓意着来年的日子红红火火，富裕十足。
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