这道菜可是老妈的拿手好菜~看着挺平常的，吃起来可香了！做法还挺简单的，我一会就学到了，大家也可以试试看呀！
原材：土豆、五花肉
辅料：油、姜、葱、干红辣椒、料酒、酱油、八角、豆瓣酱、胡椒粉
先把土豆去皮切成小块
再准备好辅料，姜、葱洗净切好
五花肉去皮再切成小块
起锅热油，放入五花肉煸出油
炒出香味，表皮金黄时捞出
锅里留底油开小火，放姜片、八角、干红椒翻炒一会
加适量豆瓣酱炒出红油
加土豆翻炒均匀
再放入五花肉
加上适量料酒和酱油上色
加水焖十五分钟左右，大家还可以根据自己口味加一点白砂糖
土豆焖熟之后，加适量的胡椒粉
撒上香葱翻炒均匀就可以出锅咯！
小贴士：
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烹饪时间大约为30分钟，豆瓣酱比较咸，一般来说可以不用再加盐了
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土豆焖熟即可，焖太久不成形，反而影响口感，也不那么好看
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