为活跃抚顺市餐饮市场，提高抚顺餐饮企业知名度，以“弘扬辽菜文化、打造辽菜品牌、提升辽菜品质”为主线，树立特色是发展之魂、品牌是发展之旗、创新是发展之源、品质是发展之基的理念，按照“政府推动、市场运作、企业主体”的原则，着力提升抚顺市辽菜品牌，培育餐饮龙头企业和特色餐饮，市商务局决定举办2020抚顺市首届“龙盛神盾杯”辽菜名厨大赛。市商务局领导出席此次活动。
8月15日上午8时许，一组身着白色工装的厨师高手们，聚齐抚顺龙盛神盾子金盛宴酒店，来自全市的厨师高手们拿出看家本领，争夺辽菜名厨桂冠。经过2个多小时的精心烹饪，各组厨师交出了他们香气四溢的“答卷”。
担任本次评委的有：抚顺市绿色餐饮厨艺协会会长中国烹饪大师国家餐饮一级评委张兴国；抚顺市绿色餐饮厨艺协会副会长中国烹饪大师国家级评委吴雷；抚顺市绿色餐饮厨艺协会副会长抚顺友谊宾馆行政总厨中国烹饪行业协会常务副会长、国家职业技能竞赛裁判员、中国饭店业国家级评委、抚顺启运餐饮管理有限公司总经理郑向斌；抚顺市餐饮烹饪行业协会副会长辽宁省饭店餐饮协会名厨委员会副秘书长国家高级烹饪大师付佐栋，评委们对名厨的要求是，不仅要好看，外形也是评判标准，当然食材鲜、有营养、有创意更是拿分项。大赛评委团在询问、品尝之后进行了慎重的打分，最终友谊宾馆厨师周天浩以一道“锦鱼戏绣球”夺得金奖。同时还评选出抚顺市龙盛神盾子金盛宴酒店等10家抚顺辽菜餐饮名店，同福小馆等25家最受消费者欢迎餐饮企业
