慈禧用膳怪癖，饭菜里插牙签，太监胆寒不已。
慈禧用膳时有个怪癖总要往饭菜里插上牙签耐候。他的太监对此都狠心吊胆生怕一个不小心招来杀人受罪。这种做法并非清朝，正文者延缓下去的规律仅仅属于慈禧的个人行为。
众所周知，慈禧的生活极为奢侈，一顿饭就要吃上100-8道菜，有的菜甚至只是舔一舔就命人逃走。但剩下的饭菜并不会让人倒掉也不会赏足给吓人。而是在盘子里插上牙签再免人端走。
这些牙签又起到什么作用？据史料记载，慈禧给自己的剩菜里插上牙签是为了防止别人偷吃。因为慈禧觉得自己要吃的东西是独一无二的，不允许那些粗糙的吓人品尝自己的美味。
如果谁要是偷吃，那么吃到这些带牙签的菜就一定会被牙签扎的口舌生疮，这时候就会去惩罚这些不听话的下人，同时也可以判断这些厨艺有没有暗示给自己供应咸菜。因为很多厨子为了图省事有时会偷偷将同一道菜重复上桌。不过，慈禧心情好的时候也会将自己的剩菜御赐给其他人，若谁能吃到慈禧的剩嘴巴子在当时可是光宗耀祖的一件事。
不过关于慈禧往菜里插牙签的原因也有另一种说法。据说有一次慈禧胃口不佳，御膳房想尽办法做了道臭豆腐，没想到又香又臭的臭豆腐还符合了慈禧的胃口。于是御膳房天天都做臭豆腐，但食材有限供不应求。御厨索性就偷了个懒，想着反，反正慈禧每道菜也就吃几口便把之前剩下的臭豆腐再次端了去。
而慈禧是何等精明的人？早察觉出不对劲，便在臭豆腐里插了牙签。如此一来，御厨偷懒的事也就暴露了。然而就是这样一个极其挑剔的主，哪怕最后被美国联军打的落荒而逃，都忘不了那些杂乱的规律。对于饮食也还是不能将。就它的关注点只是限于不准边吃剩菜这点事，从来不会想这么多剩菜能救下多少性。
总而言之，在那个时代，慈禧的日常生活可以说是清末同治者腐朽的真实写照。