“听说南环桥市场上新啦！”
“都有哪些春菜？好想尝尝春天的味道！”
“昆山的莲藕、南通的绿叶菜、
福建的春笋和茭白、四川的新蒜薹、
广东的韭菜、云南的香椿芽
还有高淳的塘鳢鱼……”
“好多好新鲜！快带我去看看吧！”
“一年之计在于春”
春天来了，万物充满生机
苏州最大的“菜篮子”
——南环桥市场
春季时令蔬菜持续上新！
鲜嫩碧绿的春菜
活蹦乱跳的生鲜
……
市民寻觅春味热情高涨
最受关注的春菜有哪些？
这些蔬菜生鲜的价格有何变化？
一起跟着小吴来看看吧
一月塘鳢二月鳜
三月甲鱼四月鲥
号称春天“第一鲜”的塘鳢鱼
上市啦！
南环桥市场有关人士介绍
昨天塘鳢鱼 上市量500斤
供不应求，一抢而空
今年塘鳢鱼的价格与往年差不多
这两天2两以上的塘鳢鱼
要卖到 每斤140元 以上
而且价格“上不封顶”
2.5两到3两的塘鳢鱼
目前最高卖到 每斤200元
周末价格还会上涨
南环桥市场水产区一名摊主说：“塘鳢鱼一早上就卖掉了不少，每条重量都在2两左右，价格每斤130元到140元，2.5两到3两的现在还很少。”据介绍，品质好的塘鳢鱼通常都是雄性的，过段时间雌性塘鳢鱼多了，价格会便宜点。
眼下苏州水产品市场上的塘鳢鱼以高淳货为主，占比达到80%，沭阳、湖北、安徽的货源占比20%。塘鳢鱼多数是野生的，人工养殖成本较高，数量也不多， 过段时间外地货源塘鳢鱼会越来越多，价格会略有下降 。
蒜薹、豌豆苗、蓬蒿菜
蚕豆、荠菜、青菜
……
在南环桥市场蔬菜区
碧绿鲜嫩的时令春菜
被摆放在摊位最显眼的位置
不少市民穿梭在摊位间
寻觅春味热情高涨
将时令的新鲜蔬菜买回家
一品春菜的鲜美
“最近市场上的春菜种类越来越多了，价格也比春节时候更实惠。雨水节气，正是吃春笋的时候，现在价格比过年时候便宜了，我就多买了一点，要吃个过瘾。”手里拎了不少时鲜蔬菜的秦女士开心地说。
同样备受欢迎的还有早春韭菜，吸引不少市民的选购。南环桥市场蔬菜区某摊主介绍，韭菜是当季蔬菜，营养也很丰富，现在售卖的韭菜主要来自广东徐闻，价格也从春节前后的4元左右一斤 降到2元一斤 ，很是实惠。
据南环桥市场有关负责人介绍，今年各类春菜基本上已经陆续上市，总的来说要 比去年早上市半个多月 。这些苏州人餐桌上的家常菜，依托于分布在 全国各地的200多万亩生产基地 ，目前南环桥市场 日均上市蔬菜3000吨以上 ，供应量都相当充足。
此外，随着未来气温进一步回暖，苏州本地春菜也将进入上市旺季，蔬菜价格还会进一步下行。南环桥市场一摊主于先生说，“春节过后，过了尝鲜期的春菜价格比节日期间有所回落。比如，春笋价格从上周每斤7元，现在降到了 每斤5元 左右；蚕豆价格从上周每斤4元，现在降到了 每斤2.5元 。此外，青菜、蓬蒿菜、菠菜等价格平均比上周 下降20% 左右。”
有了春菜的加入，苏城百姓餐桌上的时令菜品也变得越发鲜美。为确保市民的“菜篮子”拎得更舒心，南环桥市场持续打好 招商引资、项目建设、创新经营发展模式和优化提升营商环境“组合拳” ，坚定品牌化发展路径，转型升级捷报频传，创新探索成果丰硕。
2024年，南环桥市场将帮助经营户立足自身优势，打造既有特色又有水准的品牌，同时加大对电商直播带货的投入力度，全力构建起以交易为核心、以信息为驱动、以平台为支撑，集聚农批市场要素的智慧供应链生态圈，打造 物联全球的进口农产品冷链物贸基地 ，为更多品类、更多来源地的进口农产品提供 高效、低成本的贸易方案 ，持续丰富和提升苏州人的“菜篮子”“果盘子”。
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WU ZHONG
南环桥农副产品批发市场建于1997年，是苏州市政府规划的唯一一级农产品批发市场。先后被评定为国家发改委首批国家骨干冷链物流基地、第七批农业产业化国家重点龙头企业、商务部商品市场优化升级试点市场、疫情防控国家重点保障企业、省级示范物流园、省生产*服务性**业领军企业。
南环桥市场地理位置优越，交通便捷，距绕城高速车坊出口1公里。承担了苏州城区80%以上的农产品供应任务，市场提供上市的农产品除满足苏州本地居民消费需求外，销售辐射苏、沪、浙、皖等长三角40多个县（市），辐射半径达150公里以上。
市场致力打造立足苏州、服务长三角、面向全国的现代、绿色、智慧、便捷的国内一流农产品物流园，为满足城乡居民对高品质生鲜农产品需求贡献新的力量。
吴中发布出品
素材来源：姑苏晚报、交汇点、南环桥市场
编辑：孔炜
执行主编：孔茜
审核：赵一初、陶佳凤
媒体选稿编辑：李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)